Ity haingon-tsakafo atao hoe Chile Verde vita miaraka amin'ny homamiadana maingoka maitso maitso sy sukulent ho an'ny kisoa dia mora sy mora ny manomana. Atsipazo tsotra fotsiny ny entana ao anaty lavaka mangatsiatsiaka ary avelao hisakafo mandritra ny andro izy mba hampisehoana ny tsiron-tsakafo sy ny endrik'io lovia mahafinaritra io. Mba hamenoana izany, dia manompa tortillas mafana (kobam-bary na katsaka, na inona na inona tianao) ary ny tontonana maro samihafa izay azonao alaina ary manomana ny alina. Tontongotra izay azonao ampiasaina dia sotroina tongolo, voanio cilantro, siramamy maina ho an'ny hafanana fanampiny, ary ny zavatra hafa rehetra tian'ny fianakavianao.
Inona no ilainao?
- 4 kilao amin'ny henan-kisoa tsy misy ilana azy, voajono ary tapaka ao amin'ny kibay bitika
- 1 sotro akoho
- 2 kaopy saosy sotro maitso *
- 1 kaopy tomatillos, nesorina ireo zana-koditra ary nokapaina mafy
- 4 tongolo gilaozy, nesoriny ary natono
- 1 onion maina, voasasaka ary voatoto
- 1/4 poti-mainty mainty
- 1/2 sirikan'ny sira
- 1/2 siramamy kely
Ahoana no fanaovana azy?
Apetraho ireo kojakoja rehetra miompy ao anaty fiaramanidina miadana ary mahandro ao amin'ny toerana avo na avo lenta mandritra ny 5-6 ora na ambany ambany mandritra ny 7-8 ora.
* Homemade Chile sauce recipe- Manolotena 2 lbs amin'ny chiles maitso maitso eo amin'ny grille na eo ambanin'ny broiler mandra-pahamaizina ny hoditra sy ny fo. Avelao izy ireo hilentika, hodiovina ny hoditra ary hikapoka ny masomboly. Hetezo ny tavy ary esory ny voa sy ny hoditra. Puree na manambatra ny vilany miaraka amin'ny rano misy ranom-borona 1/2, sotro-tsakafo vinaingitra sy sira mba hanandrana (ampiasaiko matetika amin'ny teopy kely) mandra-pahatongan-drivotra.
Azonao atao koa ny manolo ny saosy sotro maitso voankazo raha toa ka maniry izany ianao. Azonao ampiana jalapenos koa ny hafanana fanampiny.
Toromarika amin'ny antsipiriany amin'ny Chiles
Mazava ho azy fa tsara indrindra ny tortillas homemade, fa raha mila mafana ny famokarana sasany novidiana ianao, dia azonao atao ny mangatsiatsiaka ao anatin'ny minitra vitsy. Apetrao eo ambony latabatra ny taratasy matevina na lamban-tsakafo kely, asio tortillas efatra ambony ary mandefa tavoahangy papay hafa sy tortillas bebe kokoa. Tazomy hatrany izany mandra-pahazoanao ampy. Mikarama ny pila ao anatin'ny iray na roa minitra. Esory ny tortillas ary atokàny haingana ao anaty tortilla mahery mba hitazona azy ireo amin'ny hafanana. Hijanona hafana mandritra ny telopolo minitra izy ireo. Azonao atao ihany koa ny mametraka kitapo kely ao anaty servieta marevaka ary mametraka ao anaty lavaka 200 degre mandrapahafatafana azy ireo izay tokony halaina 20-30 minitra.
Ny safidy fanampiny fanampiny dia ny mametraka tortilla lafarinina mafana ao anaty vilia iray ary manindry azy. Araraoty ny Chile Verde ao anaty vilia baolina lavalava ary manompa avy hatrany amin'ny totozy sy tortillas fanampiny.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 389 |
| Total Fat | 21 g |
| Fatin'ny sira | 7 g |
| Fatina tsy manasitrana | 9 g |
| kolesterola | 131 mg |
| Sodium | 272 mg |
| gliosida | 6 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 43 g |