Rehefa hitan ny lohataona, miova ny zava-drehetra. Ny andro dia mijanona ela kokoa ary mihamafana ny toetrandro. Ny orana lohataona dia mitondra voninkazo marevaka sy maitso maitso, ary mihamazava hatrany ny zavatra rehetra - anisan'izany ny desserts. Mivoaha ireo mpiompy mofomamy sy poma ary ampanjary tsindrin-tsakafo toy ny lohataona ary tsy handanja anao. Ny mozika mofomamy mofomamy dia maivana, mavomavo, ary manan-karena fotsiny mba ho mendri-kaja. Afaka amin'ny ronono mavesatra sy ny lafarinina amin'ny ririnina izy io, fa tsy manangona citrus mamirapiratra sy miora amin'ny vavanao. Tena nofy izany, ary hampiaiky ny vahiny rehetra miaraka amin'ny ezaka kely.
Ny mousse dia endri-panavotana tsy misy fangarony, ka tsy mila mahandro ary tena mamoafady. Ny jaspy mahamay be volo dia azo jerena manakaiky ny jasam-pandriana voarakotra ao amin'ny toeram-pivarotana eo an-toerana. Izay tranainy tranainy dia hanao ho an'ity recipe ity, fa raha azonao atao ny maka ny mofomamy Meyer dia ampiasao izany. Izy io koa dia mahafinaritra miaraka amin'ny laisoa ho an'ny fanandramana karazan-tsakafo . Tadiavo ny moka amin'ny voankazo rehetra.
Ny mousse dia azo atao mihoatra ny 24 ora alohan'ny fotoana ary mihamalalaka amin'ny fitahiran-doko tsirairay, toy ny solomaso kely (sary), na mihamaina ao anaty vilia iray ary mihazakazaka ao anaty container na bozaka kely alohan'ny hanompoana. Top miaraka amin'ny voankazo, zest, ary blueberries mialoha ny manompo.
Izy ireo ihany koa no safidy tonga lafatra, na kely fotsiny, tsindrin-tsakafo ho an'ny brunch manaraka na bbq ivelany!
Inona no ilainao?
- 1/3 sotro dipoavatra mafana
- 1/2 sotro ravina menaka (sira, fanampiny ho an'ny garnisy)
- 1 tavoahangy kely volo
- gelatin
- 1/3 sotro rano (siramamy)
- 8 ounces siramamy manitra (efitra fisakafoana)
- 1 1/4 sotro arodany vita sokera (nozaraina)
- 1/2 voanio vanila
- 1 sira salohy latabatra
- 1 1/2 kaopy mavesatra be
- 1/4 kaopy mena vaovao
Ahoana no fanaovana azy?
- Ao anaty tsiranoka kely mifangaro, dia mampifanaraka ny ranom-boankazo sy ny voankazo ary ny gelatine. Hanalefaka ny gelatine. Ampio rano mangatsiaka ny rivotra ary asio mandra-pahavitan'ny gelatine. Mangatsiaka ao amin'ny vata fampangatsiahana alohan'ny hanamafisana orina, eo amin'ny 1 ka hatramin'ny 2 ora.
- Ao anaty fitahirizana menaka mampifangaro, manamboara siramamy vita amin'ny menaka, sotro 1 sotro, siramamy ary sira. Mifangaro miaraka amin'ny kitapo mena na elektrika mandra-pahafeno tanteraka sy mamy. Raha vao nanomboka ny fananganana ny voankazo sy ny gelatine, dia ampio amin'ny fofona mofomamy vita amin'ny menaka ary manambatra tsara.
- Amin'ny fampiasana mixer na fitaovana fampiasa finday, dia miverimberina ilay crème mavesatra, mampitombo tsikelikely ny sotro araraka 1/4 sotro. Tohizo ny hiparitaka mandra-pikatrohan'ny tendrony ambony. Apetraho eo amin'ny 1/3 ny kofehy voakolokolo amin'ny garazy.
- Apetraho amim-pitandremana tsara ilay fitambaran-tsakafo mafana ao anaty voamadiro manitra mandra-pahafeno tanteraka. Zarao eo amin'ny fitahiran-doko tsirairay ary hafindrana mandritra ny alina na mihoatra ny 1 andro.
- Manompo: Top miaraka amin'ny mofomamy narahina akoho mena sy voankazo voarara.