Ity karazan-tsakafo manankarena sy matsiro ity ho an'ny lasopy holatra maitake dia misy tsirin-tsakafo maromaro. Ny siramamy misy cognac iray azo atao dia manome fofona mahatalanjona amin'ny fofona frantsay. Maitake sy shiitake holatra dia fantatra amin'ny valin'ny fitsaboana azy. Mino izy ireo fa manatanjaka ny fo, manatsara ny fiarovana, ary manampy amin'ny fikarakarana ny fanolanana ny vatana. Nomena ihany koa izy ireo mba hanana ny fananana homamiadana miady amin'ny homamiadana. Zavatra iray azoko ampanantenaiko anao: tsy misy dikany firy ny fitsaboana azy ity sipa ity.
Inona no ilainao?
- 4 ounces maitake (henon'ny amboadia) holatra, voatoto
- 1/2 osea holatra shiitake maina, voasotro rano 1 kilaometatra
- 1/2 pound dia nosoloina holatra vao haingana, indrindra fa creminis mifangaro amin'ny farafahakeliny 6 ounces shiitakes
- 3 diloilo menaka oliva
- 2 tavy lehibe, voa
- 1 tapaingo kely, voa
- 1 kely voanio Vidalia, voa
- 1 sela lozisialy, voa
- 1 karôta, voa
- 1 potato maina, voanjo ary voatoto
- Kaopy 4 misy tahirin-tsakafo, rano na akoho
- 2 latabatra tamari
- 1 cognac ny siramamy lehibe (fakan-kevitra)
- 1 bay leaf
- 2 teaspoons voanjo nohosaina
- 1 teaspoon voanio rosemary vaovao
- Ranomasina
Ahoana no fanaovana azy?
- Esory ny holatra shiitake ary mitandrema ny rano. Esory ny holatra rehetra. Volamena maromaro amin'ny lelafo midadasika ao anaty vilany.
- Ampio holatra ny vilany miaraka amin'ny lambam-baravarankely, ny vilany, ny tongolo, ny selera, ny karoka, ary ny ovy. Ampitomboy ny hafanana ho an'ny avo lenta, ary hambolena legioma, mandrisika matetika, ambara-manomboka manalefaka, folo minitra eo ho eo.
- Manampia ranom-boankazo avy amin'ny holatra, tahiry, tamari, cognac, ary bay leaf. Mitondrà volo, mampihena ny hafanana, ary mioty 30 minitra.
- Ampio ny kibonao sy ny rosemary, ary ny pentina miaraka amin'ny menaka miolakolaka mandra-pahavaratra.
- Fotoana hanandramana sy hamenoana 5 minitra fanampiny.
Manompo 4-6
Copyright 2010 by Jen Hoy