Ny ranjonon-tantely dia marefo amin'ny fahalavorariana amin'ny tongolobe, tongolo gasy, voatabiha ary divay eo amin'ny takona takelaka. Aza misalasala amin'ny tongolo lay. Mioty azy ireo amin'ny vokatra tsara sy malefaka. Manompoa miaraka amina pasta, vary, na ovy. Ity sakafo ity dia manome sakafo roa, nefa mora avo roa heny.
Inona no ilainao?
- 2 (isa 2 kilao)
- lamb shanks
- 2 setroka virjiny fanampiny
- menaka oliva
- Voa sôsy ary mainty mainty
- sakay
- 1 lehibe
- tsaramaso
- 1/2 divay mena
- 1 head
- tongolo gasy , voasaraka ary nopotsapoka (10 ka hatramin'ny 12)
- 1 (28 ounces) dia mety levona
- voatabia
- 1/2 sotro rano (na mihoatra - jereo ny torolalana)
- 2 kaopy mahandro
- pasta ,
- vary
- pofomamy mashed
- Garnish: parsley (voatoto)
Ahoana no fanaovana azy?
Mivembena menaka oliva sy ronono miaraka amin'ny sira sy dipoavatra.
Afangaro ny holatra mainty holandey . Rehefa mafana, dia manosotra diloilo menaka oliva mba hanesorana ny ambany. Soraty ny zanak'ondry ambara-panevaka ary esory amin'ny vilany.
Amin'io vilany iray io, ampio menaka oliva sy dipoavatra mamy. Atsipazo amin'ny akanjo amin'ny ranon-driaka. Ampiheno ny hafanana sy ny fonony. Afangaro ny tongolobe mandra-pahalasan-tarehy fa tsy manaloka, ary matetika mampihetsi-po.
Rehefa reraka izy ireo, ampio ny divay ary hikaroka mandritra ny 2 minitra, manodina tapa-tsiranoka avy any ambanin'ny tany. Manampia akanjo tongolobe, voatabia, ary 1/2 kaopy misy rano. Manaova firaisana, ary avereno ny rambony zanak'ondry eo amin'ilay vilany.
Ampitaho haingana ny hafanana ary manangom-bozaka, manamboatra rambo zanak'ondry indraindray, mandritra ny 1-1 na 2 ora na mandra-pahazoan-dalana. Ampio rano fanampiny raha toa ka manify loatra ny sokatra.
Manompoa zanak'ondry maromaro miaraka amina pasta, vary, tsaramaso ary mipetaka amin'ny parsley.
Fanamarihana: Azo averina avo roa heny ny fitrandrahana.