Melitzanosalata- soratana μελιτζανοσαλάτα amin'ny teny grika ary manonona ny hoe meh-leed-zah-no-sah-LAH-tah- dia dipoavatra matsiro sy maoderina nentim-paharazana. Ary azo ampiharina izany-dia afaka manompo azy amin'ny mofo misy poizina toy ny fitsangatsanganana na amin'ny latabatra miaraka amin'ny hena.
Ny sasany dia mahasarotra ny mahasalama, saingy ity tsotra ity dia tsotra. Raha mpankafy natokana ho an'ny nentim-paharazana ianao dia afaka mandroso ny dingana fanampiny ary manamboatra ny voninkazo eo ambonin'ny kitay hazo na manampy rakotra kitay ao anaty gilasy. Hisy vokany lalina sy mamy izany. Mbola misy vokatra tsara ihany ity dikan-teny ity, ary misy voatabia voatabia (fresh-no substituir ny voatabia!), Na dia tsy izany aza ny teny grika melitzanosalata .
Inona no ilainao?
- 3 ambioka matevina matevina
- 1 ka hatramin'ny 2 akondro tongolo lay (nopotehina)
- 2 ka hatramin'ny 3 (na 5
- peta-maina , akambana, fa ny biriky ihany, fa tsy ny totozy.)
- 2 ka hatramin'ny 3 voatabia voatabia (voatavo sy voatoto)
- 1 teopy kely misy menaka lefom-piraofina mivelatra
- 2 hatramin'ny 3 diloilo menaka oliva virjina
- Sakafo 1/2 voankazo
- Pinch sira
- Garnish: mainty mainty
Ahoana no fanaovana azy?
- Atsaharo ny ahi-dratsy miaraka amin'ny fery. Asio alikaola eo amin'ny gilasy na eo amin'ny lelafo mivelatra mandra-pahatonga ny voninkazo ho lasa mainty ary tena malefaka. Aza maika ny fotoam-pisakafoanana - Ny mangirangirana dia mety mangidy rehefa tsy mahandro azy.
- Apetraho ao anaty kitapo napetraka amin'ny kitapo miloko mba hanala sy hialana ny harona.
- Afaho ny voninkazo raha toa ka mahafinaritra loatra ny mikitika azy. Tokony hivoaka mora foana ny hoditra.
- Apetraho ao anaty vilia ny alika alaola ary ampiasao ny antsy roa mba haka azy. Atokàny amin'ny tongolo lay, sotro na tomany, voatabia, ary parsley.
- Manaova fantson-drano tsara ao anaty vilia kely iray. Ampio tsikelikely ny fangarony amin'ny alika, amin'ny fampiasana fery na tànanao mba hiasa azy. Ny jiro sy menaka dia misaraka raha toa ka manampy sy mampitraka fotsiny.
- Fizarana sira miaraka amin'ny sira sy dipoavatra. Atero ny melitzanosalata amin'ny vilia iray ary anaovy akanjo mainty misy menaka mainty sy jirofo.
Torohevitra sy fiovana sasantsasany
- Raha lamaody na lelafo misokatra ianao dia tsy misy safidy ho anao, dia azonao atao ny manodina ny voninkazo mandritra ny 10 ka hatramin'ny 15 minitra. Azonao atao ihany koa ny mamolavola azy ireo mandritra ny 50 na 60 minitra na tapaka mandritra ny 20 minitra.
- Manompoa ny melitzanosalata mangatsiatsiaka na amin'ny fahandroan'ny temperatiora miaraka amin'ny pita kantsa, sombi-mofo misy menaka, na legioma vaovao. Melitzanosalata koa dia mandeha tsara amin'ny tsaramaso sy salady mangatsiatsiaka toy ny anchovies.
- Ampio feta fôtôkôlà ho an'ny famonoana ho an'ny gadra grika bebe kokoa.
- Ho an'ny fiovaovana dia manindrona mofomamy mena ho an'ny voatabiha.
- Raha manam-potoana ianao, dia mametraha ny melitzanosalata ao anatin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny fotoana fohy alohan'ny hanohanana ny fanampiana ireo tsiro.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 90 |
| Total Fat | 5 g |
| Fatin'ny sira | 1 g |
| Fatina tsy manasitrana | 3 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 45 mg |
| gliosida | 12 g |
| Fiovan'ny diabeta | 3 g |
| proteinina | 2 g |