Merienda Fitaovana ao Philippines

01 of 10

Merienda: lova espaniola

Any Espaina, Italia ary any amin'ny faritra hafa any atsimon'i Eoropa, merienda dia sakafo maivana na sns . Fombafomba izay noraisin'ireo Filipiana avy amin'ny Espaniôla izay nanjanaka an'i Filipina efa ho dimanjato taona. Mahatoky indroa isan'andro isan'andro ny merienda - eo anelanelan'ny sakafo maraina sy ny sakafo antoandro, ary eo anelanelan'ny sakafo antoandro sy ny sakafo hariva. Tsy toy ny sakafo maina izay matetika ny sakafon'ny hena na ny legioma, na ny roa, ary ny vary dia matetika ny sakafo merienda dia sakafo tokana. Mety ho zavatra azo itokisana toy ny pan de sal, na hohanina ao anaty vilia toy ny pancit mami . Ny fihenan'ny Filipiana ho an'ny merienda dia miovaova avy any amin'ny faritra mankany amin'ny faritra. Indreto ny sasany amin'ireo lovia merienda malaza avy amin'ny faritra samihafa ao amin'ny firenena.

02 of 10

Lugaw miaraka amin'ny tokwa't baboy (congee miaraka amin'ny tofu mofomamy sy henan-kisoa)

Lugaw - varimbazaha novolena tao amin'ny ravin-kisoa mihosotra mandra-pangirifirina sy mangarangarana - dia mety ho ampahany amin'ny vokatra avy amin'ny Sinoa izay nividianan'ny Filipiana vola na dia talohan'ny nahatongavan'ny Espaniola tamin'ny taona 1521. Ny lozam-pifamoivoizana tsotra dia manompo miaraka amin'ny henan'akoho vita amin'ny hoditra sy ny tofu mamy miaraka amina soja-vina. Anisan'izany ny chicken arroz caldo (antsoina hoe pospas ao afovoan'i Philippines) ary goto (miaraka amin'ny omby tripe).

Lugaw koa dia sakafo matsiro malaza.

03 of 10

mofo

Misy karazany maro ny mofo eo an-toerana, ny lemaka sy ny hafa izay mameno. Ny tena malaza dia pan de sal , siramamy mamy miaraka amin'ny penina mofomamy tsara. Azo atao ny mihinana tsotra (sombin-tsakafo amin'ny kafe tsara na sôkôla dia fomba fanao mahazatra) na mizara antsasak'adiny mba hanaovana sandwich. Ny fanafody nentim-paharazana dia kesong puti (tsaramaso fotsy ara-bakiteny) izay vita tamin'ny ronono karabao.

Ny tian'ny ankamaroan'ny mofo dia ny:

1. Ensaymada - mofo mamy sy malefaka miaraka amin'ny dibera, siramamy ary sira.

2. Pan de coco - mofo mamy miaraka amin'ny voanio voanio voanio sy sotro.

3. mofo Brezilina - mofo mamy miaraka amin'ny dibera sy fofona sira.

04 of 10

Rice Cakes

Misy karazan-tsakafo mena any Philippines.

Suman (sary an-tsary) dia mofo vita amin'ny vary. Ny vary na ranom-boaloboka nohosorana amin'ny ravin-boasary na palmie misy menaka ary voatsabo na voatoto mandra-pangirifiriana sy voa. Tonga amin'ny karazana sy loko ary tsirony maromaro i Suman , ary ny karazana dia mamaritra matetika ny fofona miaraka aminy izay ahitana voanio tsara voanio, siramamy ary voanio voanio.

Puto dia mofo vita amin'ny poketrany natao tamin'ny lafarina koba.

Kakanin sy bibingka dia fitenenana ankapobeny ho an'ny varimbazaha mamy mofomamy mamy, izay ahitana sapin-sapin sy biko .

05 of 10

Champorado et tuyo

Tsy tokony hikorontana amin'ny champurrado Meksikana, ny kapila Filipino dia mofomamy mamy miaraka amin'ny vary mangidy mifangaro amin'ny sôkôla. Ny tanjany nentim-paharazana dia tuyo , trondro maina voatoto. Ny sakafo dia fandalinana mahaliana, mifanohitra amin'ny mamy sy mamy, ary mamy sy mamy. Manompo mafana, mamoaka ronono miaraka amin'ny ronono ary mihetsika. Raha te hankafy tanteraka ny fifanoherana dia misy trondro marary iray no mihinana amin'ny sotro amin'ny sotro arahin'ny sôkôla-y.

06 of 10

Banana Cue, Turon ary Maruya

Bananas dia be dia be manerana ny taona manodidina an'i Philippines. Misy karazany maromaro ahitana saba izay tena mahandro sakafo. Betsaka ny merienda natao tamin'ny saba banana saba dia malaza any amin'ny faritra rehetra.

1. Banana tononkalo (sary). Ny akondro feno saba manontolo dia rakotry ny siramamy mena, mafana lalina ary avy eo mametaka takelaka bamboo.

2. Turon . Ny volombava saba feno voankazo dia nafatratra tamin'ny siramamy mena, voapetaka amin'ny ravina malemy langka (jackfruit), voahodidin'ny volon'ondry vita amin'ny lohataona ary manitra lalina.

3. Maruy a . Vita siramamy matevina ny sara-nify sambokely, mandra-paharivan'ny volamena sy mavo, ary voapotsitra siramamy alohan'ny hanompoana.

07 of 10

Halo-halo sy maiz con hielo

Halo-halo sy maiz con hielo dia sotro be.

Mba hahatonga ny halo-halo (voamaina ara-bakiteny, mifangaro), voankazo mamy, voankazo, macapuno (kopyor coconut, miendaka misy menaka, marefo ary gelatinous) ary indraindray, peryka perla sy jelly tapioca, dia natsofoka ao anaty vera ary rakotra gilasy maina. Mamoaka ny ranomandry ny ranom-boankazo ary ny tapakila azo atao toy ny ube halaya (volomparasy yam jam), leche flan (karaoty maromaro) ary ampiana maingoka. Ny rehetra dia mifangaro ary mihinana / sotro amin'ny sotro lava lava.

Maiz con hielo dia mivondrona toy izany ihany koa ny hany afa-maniry dia ny voankazo, ny gilasy, ny siramamy ary ny ronono. Ao amin'ny dikan-teny maoderina, ny topping toy ny katsaka, ny crispies ary ny gilasy dia ampiana.

08 of 10

Pancit (noodles)

Ny pancit dia ahitana lasitra maina sy lasopy maina.

Ny sakafo pancit maina dia ahitana:

1. Pancit Malabon sy palabok . Samy miankina amin'ny hazan-dranomasina izy ireo. Ny saosy dia vita amin'ny lohan'ny kiran-drongony mivonto sy kiraro, miloko mena miaraka amin'ny voankazo annatto. Ho an'ny Malabon pancit, voangom-bozaka matevina mipetaka amin'ny saosy alohan'ny fisakafoanana amam-borona (trondro mifoka sigara, kalsa, oysters ary tavy). Ho an'ny palabok pancit , ampiasaina ny lavan-tsakazo madinidinika dia alefa any ambony ny sòs ary ny tontings dia mety ahitana ny henam- borona sy ny chicharon (kisoa katsaka).

2. Pancit bihon . Nokolokoloina voanio voanio, voanio legioma sy kisoa vita amin'ny sira miaraka amin'ny soja soja.

3. Kanton Pancit . Ny famolavolana ny Chow mein , kanseran'ny pancit , dia miteraka ovy, legioma sy hena na shrimp. Ny karazam-paritra dia misy ny habetsaky ny pancit izay ampiasaina ary alaina avy amin'ny ravina banana.

Anisan'ireo sakafo malok'ila malaza indrindra ny:

1. Pancit mami . Ny lasopy sodà sy ny atody Sinoa izany. Ny iray amin'ireo lohahevitra tena manan-danja indrindra dia ny La Paz batchoy (sary) avy any afovoan'i Filipina izay mampiasa karazan- tsiram- borona ary voapoizina miaraka amin'ny chicharon voarara .

2. Pancit molo . Fitaingam-pako hafa avy any afovoan'i Philippines, pancit molo dia misy ravina fanontana wonton ho an'ny singa nokleary.

3. Pancit Lomi . Voavoly amin'ny zezika matsiro, vy (kisoa na henan'omby na izy roa) ary atody vy, ary legioma, ny roja dia mihosotra amin'ny atody voavolavola.

09 of 10

Lumpia (loharano mafana)

Ny fiantraikan'ny Shinoa iray hafa, ny molekiola Filipiana dia manify na manitra toy ny volon'ny lohataona any atsimo atsinanan'i Azia. Ny varimbazaha dia miova fa ny variana malaza indrindra amin'ny merienda dia ny molotra matavy miaraka amin'ny togue (mung bean sprouts) mameno matetika famidin'ny mpivarotra ambulant. Ny molotra mangatsiaka dia ampiasaina miaraka amina karazana voankazo mitovitovy.

10 of 10

Balut

Balut dia angamba ny sakafo Filipiana izay mampatahotra ny vahiny . Ny atody voankazo voarara miaraka amin'ny embryon antsasak'adiny, ny balutra tsara indrindra dia atao amin'ny atody izay nafangina nandritra ny 18 andro raha mbola tsy nanorina volom-borona ny embryon ary mbola tena malefaka ny taolana.

Ny fomba tsara indrindra hanasana ny balut dia ny hikapoka ny akorany mandra-pisakafony, mialokaloka fotsiny ka mamorona lavaka kely, mamony ny sira, mialà amin'ny ambiny, ary mamafy sira amin'ny atody ary mihinana azy amin'ny iray.