Lala maas dia avy any Rajasthan, India. Faingam-baravarankely iray izay azo atao toy ny mamy toy ny itiavanao azy. Mahazo ny loko avy amin'ireo katsaka ampiasaina hanamboarana izany. Raha tadiavinao ny loko, fa tsy ny hafanana rehetra, ny tetika dia ny hampiasa ny antsasaky ny volombava mena ary manolo ny antsasany amin'ny Kashmiri Chillies, izay manome loko mena nefa tsy misy hafanana! Manompoa an'i Laal Maas miaraka amin'i Bajra Roti ary ankafizo.
Inona no ilainao?
- Dimy latsaka (500 grama) ny lambia nopetahany kobay roa na enina na tsy taolana
- 7 hatramin'ny 8 dia kola mena maina na 4 maina mainty mainty ary 4 Kashmiri ch
- 2 tepoka
- kisendrasendra
- 1/2 vovoka kely voapoizina
- 1 tavoahangy menaka tongolo lay
- 1 kaopy jiro tsy misy sakantsakana
- 4 sasan-tsakafo legioma / tara-masoandro / kanola mahandro menaka
- Misy tongolo boribory 4 matevina be dia be
- Salt to taste
- 1 teaspoon garam masala vovoka
- 3 hatramin'ny 4 teatranam-boninkazo maitso matevina
Ahoana no fanaovana azy?
- Atero ireo kodiarana mena / Kashmiri kalsiara sy voanio ao anaty vilia rano mba ho voarakotra fotsiny. Rehefa afaka 10 minitra dia manindrona azy ireo ary ampidirina ao anaty processeur. Ampio ny pasteur ary ny pastekilao. Ampio sehon-drano vitsivitsy fotsiny ny rano, vetivety monja mba hampangotrahina ity pasteur ity ho lasa pasteur.
- Apetraho amin'ny yogora ity paste ity ary ampio ny hena. Mifangaro tsara. Tohizo ny marinasa mandritra ny adiny iray.
- Hevero ny menaka ao anaty fonosana amin'ny hafanana midadasika. Ampio ny tongolobe sy ny fosaka mandra-pahamamarina volamena. Omeo matetika ny fisorohana. Esory miaraka amin'ny sotro mihintsana ny tongolobe avy amin'ny menaka ary apetaho amin'ny lamba fitaovana mba hakana solika tafahoatra. Mitandrema kely mba hikolokolo ny lovia ary hametraka ny sisa ao amin'ny mpamokatra blender na sakafo . Mitefoka amin'ny pastepeta malefaka.
- Atsaharo ny menaka sisa tavela tamin'ny fofona ireo tongolobe, indray. Ampio ny pastekin'io dipoavatra io ary mangalà 1 ka hatramin'ny 2 minitra. Ampio ny hena sy ny marinadany. Mofomamy mandra-pahatongan'ny menaka manomboka amin'ny masala. Omeo matetika ny rano ary asio rano kely isaky ny masala manomboka mijanona eo am-patana na mirehitra. Hanitra miaraka amin'ny sira.
- Rehefa voadio sy mihosotra ny hena, esory ny roapolo amin'ny hafanana ary manipy ny garam masala eo amboniny. Atero avy hatrany ary tehirizo ho 2 ka hatramin'ny 3 minitra. Sokafy ny fonony ary avaozina miaraka amin'ny tongolobe mofomamy mafana ary voankazo maina novolena. Manompoa amin'ny Bajra Roti .
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 515 |
| Total Fat | 28 g |
| Fatin'ny sira | 12 g |
| Fatina tsy manasitrana | 11 g |
| kolesterola | 125 mg |
| Sodium | 537 mg |
| gliosida | 29 g |
| Fiovan'ny diabeta | 5 g |
| proteinina | 38 g |