Simmered okara (boaty soja) dia sakafo mahazatra Japoney. Ny vokatra sisa tavela amin'ny fanaovana tofu na ronono goavy. Raha mifangaro amin'ny holatra Hosi-shiitake, saosy soja, karaoty, mirin ary zavatra hafa fanampiny, dia mahasambatra izany.
Inona no ilainao?
- 4 Hoshi-shiitake (holatra shiitake maina), nesorina ny vovoka
- Karôma 2 oz, nopotehina ary notapatapahina tamin'ny ratsantanana kely sy kely
- 2-inch konnyaku, voapetaka amin'ny rindrina matevina sy kely ary mibontsina / 1/2 moka (tofu mofomamy lalina), manga sy mihintsana ho fohy
- 1/2 lb fresh okara
- 2 tbsp
- menaka zavamaniry
- 3 tbsp
- soy sauce
- 2 tbsp siramamy
- 1 tbsp
- noho
- 1 tbsp
- mirin
- 4-inch negi leek, voahodidin-tsolika
Ahoana no fanaovana azy?
- Asio holatra ao anaty rano mafana mandritra ny 30 minitra mba hialana voly.
- Mamono holatra, mitahiry rano ao anaty vilia kely.
- Raiso ny kaopy iray amin'ny rano (shiitake dashi) ary mifangaro amin'ny sokatra soja, siramamy, alahelo, ary mirin ao anaty vilia iray hafa ary atsaharo.
- Esory tsimokaretina avy amin'ny holatra sy tsimokaretina.
- Volamena maromaro ao anaty siny lehibe ary mitondra karoty mangatsiatsiaka amin'ny hafanana mahazatra mandra-pofony.
- Manampia holatra sy konnyaku, ary miara-misakafo. Hanampy okara sy hampangatsiatsiaka hatramin'ny fanamafisana.
- Apetaho ny voankazo amin'ny okara ary asio ranom-boasary mandra-pahavitan'ny haavo.
- Ampio milelaka matevina sy mampangatsiatsiaka mandritra ny iray minitra.