01 of 09
Ahoana ny fomba fanaovana tortilla Espanola
Meike Bergmann / Photodisc / Getty Images Ny Omelet Espaniola, na Tortilla Espanola , dia antsoina koa hoe Tortilla de Patata na Potato Omelet.
Soa ihany fa ny omeleta Espaniola na Tortilla Espanola, toy ny ankamaroan'ny cuisine espaniola, dia tsy mitaky fitaovana mahavariana hanomanana azy. Ho an'ity kasety malaza ity dia mila:
- Sharp knife
- 1 sotro lehibe
- 1 mofomamy mafana
- Potato peeler
- 2 kapoaka boribory - 1 lehibe, 1 kely
Fiomanana: 10 minitra
Fotoana fikarakarana: 20 hatramin'ny 25 minitraManompo olona efatra ho an'ny sakafo hariva
Manompo enina ka hatramin'ny olona valo ho toy ny vinaingitraAngony ireo Zandary
- 6 ka hatramin'ny 7 lehibe, potipotika
- 1 onion mavo manontolo
- 5 hatramin'ny 6 atody lehibe
- 2 kaopy 3 ho an'ny menaka oliva ho fanosotra menaka
- Salt to taste
02 of 09
Manamboatra omeleta Espaniola: Mofomamy ary Manapaka ny Hazo
Tranoben'ny tavoahangy ho an'ny Tortilla (c) 2007 L. Sierra nosoratana tamin'ny About.com. Hetezo eo amin'ny antsasa-tapitrisa ny voamaina. Avy eo, miaraka amin'ny sisin'ny elanelan'ny fanontam-pirinty, dia potipotika ny vatomamy manodidina ny 1/8-inch matevina. Ataovy azo antoka ny manasaraka ireo tapany izay mifangaro. Tsy ilaina ny manapaka ny taratasy vita amin'ny potipotika ary tsara indrindra ny tsy hampiasana processeur iray satria ny ankamaroany dia ho menaka loatra ny ovy. Raha esorinao haingana kely izy ireo, aza manahy ... fa haka fotoana lavalava fotsiny izy ireo mba handrahoana. Tahaka ny amin'ny fomba rehetra, ny fotoana bebe kokoa hanomananao azy, ny hahafantaranao bebe kokoa ny haingana ny ovy, sns.
03 of 09
Famokarana omeleta Espaniola: Peel ary aforeto ny vozona
Tortilla Espanola - Onion Slices (c) 2007 L. Sierra navoaka tamin'ny About.com. Peel ary aforeto ny tongolobe ho 1/4-inch. Asio potipotiny sy tongolobe ao anaty tavoahangy lehibe ary mifangaro miaraka. Ny sira no manandrana.
04 of 09
Famokarana Omeleta Espaniola: Alao ny Potato sy Zwazo
Tortilla Espanola - Fry ny Pòmôtô sy Zwazo (c) 2007 L. Sierra Noharina tamin'ny About.com. Ao anatin'ilay menaka oliva mavesatra, matevina, tsy mitongilana, manasatra ny menaka oliva amin'ny hafanana midadasika. Alefaso sombin-tsokajy iray ao anaty menaka mba hahazoana antoka fa mafana ny mofomamy. Apetraho ao anaty plastika mangatsiatsiaka ny penso sy ny fantson-dipoavatra ary manaparitaka azy ireo eny ambonin'ny tany. Ny solika dia tokony hanarona ny ovy.
Mialà ao anaty lavaka mandra-pihinana ny ovy. Raha azonao atao ny manangom-bokatra iray misy spatula ary mora simba amin'ny roa, dia atao ny ovy. Esory miaraka amin'ny sotro mihintsan-tsakazo na spatula avy any anaty fantsom-bokatra. Ny cooks sasany dia mametraka ny voatabia sy ny voanio onionina ao anaty colander mandritry ny minitra vitsy mba hamelana menaka misimisy kokoa. Raha manao izany ianao dia mametraha takela-by iray mba hisambotra ny menaka oliva ary azonao ampiasaina indray.
05 of 09
Famokarana Omelet Espaniola: Beat Eggs and Mix
Tortilla Espanola - Tendrombohitr'Andriamanitra (c) 2007 L. Sierra navoaka tamin'ny About.com. Mandrobona ny atody ary atsipazo amin'ny tanan-java-manitra na doro. Apetaho ao anaty voankazo misy vilany. Mifangaro miaraka amin'ny siny lehibe.
06 of 09
Famokarana omeleta espaniola: Mofomamy ny Tortilla
Tortilla - Fikarakarana ao Pan (c) 2007 L. Sierra navoaka tamin'ny About.com. Hanampy 1 tbsp. Ny menaka oliva dia ao anaty vilany kely tsy misy pentina (eo amin'ny 9 ka hatramin'ny 10 santimetatra eo) ary mafana amin'ny hafanana mafana. Rehefa mafana ny andro dia atsangano ao anaty vilia indray ilay fitahirizana ovy ary aforeto ao anaty vilany, manaparitaka eny amin'ny fonony. Mety mila miteraka hafanana ianao. Avelao ny atody hanoritra ny sisiny. Avy eo, amin'ny fampiasana spatula iray, atsangano amim-pitandremana ny lafiny iray amin'ny tortilla mba hahitana raha misy atody kely matevina. Ny ao anatiny dia tsy tokony ho vita tsara ary ny atody dia mbola hihodina eny an-tampony sy eo afovoany.
07 of 09
Famokarana omeleta espaniola: mamadika ny Tortilla
Tortilla - Mitodika amin'ny teboka (c) 2007 L. Sierra navarina tamin'ny About.com. Ity no lahatsoratra sarotra indrindra amin'ny recipe ary ny iray mahatonga ny ankamaroan'ny mahandro sakafo mahasalama. Aza manahy! Tsy sarotra toy ny eritreretinao izany - ary raha mamadika azy ianao amin'ny siny, ny ratsy indrindra mety hitranga dia ny handananao kely ny atody.
Rehefa maniratsira eny amin'ny farany ambany ny voanjavatra, dia vonona ny hamadika azy ianao mba hanamboarana ny faritra hafa. Arotsahy amim-pitandremana amin'ny fonosana iray ny plonono. Mametraha takelaka lehibe iray (12 santimetatra) ambony ambany amin'ny lapoely manitra mba hanarona ny tampony. Amin'ny tanana iray eo amin'ny fefy ary ny iray eo an-tampon'ilay takelaka mba hihazonana azy tsy tapaka, dia atodiho avy hatrany ny fanenitra ary ny omeleta dia hianjera eo amin'ilay takelaka. Efa vita ianao!
08 of 09
Manamboatra omeleta espaniola: avereno any amin'ny Pan ny Tortilla
Tortilla - Atsofy ao Pan (c) 2007 L. Sierra navoaka tamin'ny About.com. Mitondrà takelaka miaraka amin'ny voankazo potato-egg ary potserina miverina ao amin'ny fatana. Apetraho eo amboniny ny plastika ary ampidiro solika ampy mba hanarona ny sisiny sy ny sisin'ny lanezy - manodidina ny 1 1/2 tsp. Avelao ny hafanana hafanana mandritra ny 30 segondra na izany eo amin'ny hafanana matevina sy midina ambany. Ataovy mihodina tsara ny tortilla (izay mety mbola somary lavalava ihany), ao anatin'ilay menaka fanosotra, amin'ny fampiasana spatula iray mba hanangonana ny atody iray izay mijanona eo amin'ny takelaka na manandrana mandositra. Ampiasao ny spatula hanamboarana ny sisin'ny omelety. Alefaso ny omeleta mandritra ny telo ka hatramin'ny efatra minitra. Atsaharo ny hafanana ary avelao ny tortilla mandritra ny roa minitra ao anaty fanilo. Atsofohy amin'ny takelaka lehibe ny omeleta.
09 of 09
Manamboatra omeleta espaniola: Manompoa!
Tortilla Espanola vonona hanompo (c) 2007 L. Sierra navoaka tamin'ny About.com. Manompo amin'ny maha-dingana fototra: Asio seza enina ka hatramin'ny valo toy ny tavoahangy. Manompoa mofo frantsay amin'ny lafiny iray.
Mpiasa toy ny Tapa: Kitapo kely iray kitapo ho tsikombakomba 1/2-inch matevina. Hetezo ny tortilla ho 1 1/2-inch; ary apetraho eo ambonin 'ny mofo kely ny elany tsirairay.
Ny tortilla dia mofomamy tsotra ampiasaina miaraka amin'ny sofrito , sòs-tavoahangy vita amin'ny tapaingotra vita avy any Espana. Mora ny manao; Ny voatavo tomatenina, tongolobe, tongolo lay , menaka oliva ary menaka oliva ao anaty fantsom-boly.
Ahoana ny fomba fanaovana tortilla: vary
Ireto manaraka ireto dia vitsivitsy amin'ireo karazana malaza indrindra amin'ny Omelet espaniola malaza.
- Green Pepper: Ampio 1 sotrokely mena (mena) ho an'ny ovy sy ny tongolobe ary ny mofomamy.
Chorizo: Manompoa karôkôlôgy Espaniola iray ary ampio amin'ny voankazo sy ny voankazo fanosotra aorian'ny fofona.
Ham: Ampiasao haavo roa (1/4-inch thick) mamy, manaparitaka tsara azy ireo. Apetaho avy eo ny endriky ny voatavo sy ny tongolo vovobony aorian'ny fofona. Ny siramamy Kanadiana na ny menaka hamokoana dia mividy amina asa tsara ho an'ity fiovàna ity. Mitandrema hanitsy ny sira araka ny tokony ho izy, satria mety ho salohim-bary ny hamy!