Ireo lambam-pandriana zanak'ondry ireo dia miasa tsara na amin'ny mofo pita na bun. Manoro hevitra aho hampiasa saosy saosy yogourt na aioli pepper mena ho an'ireo mpangalatra. Jereo ny torolàlana momba ny soso-kevitra sy ny resipeo. Ireo burgers ireo dia ho lasa tena tiany! Manompoa amin'ny famoriam-bahoaka na amin'ny lalao amin'ny lalao.
Inona no ilainao?
- 1 lamban-janak'ondry
- 1 onion kely (tapa-totozy)
- 1/2 tavoahangy mofo mofomamy
- 2 teatrany / 30 mL mint (resh ary tapa-tavoahangy)
- 1 atody (kely voadaroka)
- 2 tongolo lay (voatoto)
- 2 teaspoons cumin
- 1/2 sotro rongony
- 1 sirikan'ny sira
- 1/2 teopy mainty mainty
- 1/4 teaspoon Allepo pepper (azonao ampiasaina koa ny menaka)
- 4 pita mofo (na
- hamburger buns )
- Red Pepper Aioli:
- 2 sotrokely mena (roasted)
- 1/2 kapoaka maotona
- 1 lemon (juiced)
- 1/4 sasao sira
- 1 menaka oliva menaka oliva
- Yogurt Sauce:
- 1/2 kôkômba ny kaopy (matevina sy ritra)
- 1/2 kaopy jogabe
- 1 garlic clove (minced)
- 1 santimetro cilantro
- 1/4 sasao sira
Ahoana no fanaovana azy?
- Atsofohy ny hafanana amin'ny hafanana matevina. (Azo ampiasaina amin'ny fantsom -bokatra ho an'ny trano fidiovana ihany koa.)
- Ao anaty vilia lehibe, mampifangongo tongolo zato, mofomamy mofomamy, sotro, siramamy, tongolo gasy, cumin, dipoavatra mainty ary Aleppo dipoavatra (na menaka).
- Aza ampiana sira amin'io fotoana io. Mifangaro vizana amin'ny tanana mandra-pahavitan'ny fitaovana rehetra. Ahodinkodo ho 4 sira miisa 4 mitovy habe ary apetrakao ao anaty taratasy fisaka vita amin'ny parcha.
- Ampiasao ny rantsantongotra, aforeto eo afovoan-tanàna ny afovoan-tongotra. Izany dia hanampy ny mpikorisa hikarakara bebe kokoa ary tsy hianjera ao afovoan-tanàna.
- Ampiasao ny lamba fantson-kitapo misy paompy ary roapolo misy tebiteby lehibe (raha miposaka any ivelany ianao), manitra tsara ny menaka. Ataovy telo farafahakeliny farafahakeliny, ary ataovy izay hahazoana antoka fa tsara sy voafaritra ny endriny.
- Amboary ny burger zanak'ondry eo amin'ny menaka ary hikaroka mandritra ny 4-5 minitra isan-kerinandro, na mandra-pahatongan'ny hena hahatongavana ho faniriana. Ampiasao spatula mitahiry rano eny ivelany mba handosiranao ireo burgers. Ho kely kokoa noho ny mpivaro-kena beefena izy ireo, fa tsy noho ny tontolon'ny lamban-tany fotsiny, fa noho ireo sokatra ireo dia misy ihany koa ny zavatra ilaina. Raha mihinana ao an-trano ianao, dia atsofohy amin'ny ranom-boankazo, ary ampiasao fomba fanao toy ny any ivelany, ary ampiasao spatula tsy tapaka mba handosiranao ireo burgers.
- Rehefa avy nomanina ho an'ny zava-tsarobidy ianao, esory amin'ny giro, ary apetaho eo amin'ny latabatra sy ny lay miaraka amin'ny foitra alimo. Feno biriky burger miaraka amin'ny menaka oliva (asa fanosotra solika ihany koa), ary apetraho eo amin'ny ravin'oliva ny ilany atsinanana. Tapaho ny rindrina ary avelao hanindry mofo ny 1 hatramin'ny 2 minitra. (Raha tsy mihinana eny an-kalamanjana ianao dia manamboatra ny sombin-tsakafo ao anaty lavaka fanasan-damba ho an'ny fotoana mitovy amin'izany amin'ny faritra ambany.) Fafao. Raha mampiasa pita ianao, dia asio fonosana alimo lehibe, asio boribory ary apetraho amin'ny giro mandritra ny 3 minitra, miverena, ary mafana mandritra ny 3-4 minitra hafa.
- Manolotra soso-tsakazo mena ho an'io burger io isika. Ho an'ny aioli dipoavatra mena, ampio fotsiny ireo poti-tsakazo mofomamy ho an'ny mayonnaise ao anaty processeur. Ampio ny sira, sira, ary menaka oliva, ary apetaho amin'ny filan-kevitra.
- Ho an'ny saosy yogourt, ao anaty vilia iray dia ampio ny kôkômba, ny yogourt tsotra, ny tongolo lay, ny cilantro ary ny sira, ary miara-misakafo, mandra-pahafeno tanteraka.
- Asio mpangalatra ny fitiavanao ary ampio zavatra fanampiny toy ny, mofomamy ary salady.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 755 |
| Total Fat | 30 g |
| Fatin'ny sira | 11 g |
| Fatina tsy manasitrana | 13 g |
| kolesterola | 162 mg |
| Sodium | 569 mg |
| gliosida | 80 g |
| Fiovan'ny diabeta | 8 g |
| proteinina | 44 g |