Ao amin'ny curry Muchhali Kofta, mion-in-your-mouth, siramamy (Mukhmali) baomba an-tsokosoko no tafalentika ao anaty siramamy matevina Indiana! Izy ireo dia fihinanan-kanina. Manompoa azy ireo amin'ny Naans, Parathas na Jeera Rice. Ity tsiambaratelo ity dia manome tsipika tsotsotra 32.
Inona no ilainao?
- 500 grama cheddar (siramamy, marefo)
- 1 1/2 katsaka
- 2 taobao dipoavatra
- salt to taste
- Zana-borona 2 lehibe
- Tombom-bary 3 (voaara-miditra)
- 2 chili maitso (voa tsara)
- 1 sombina ginger (2 inch)
- 8 tongolo gilasy
- 2 poezia misy menaka
- 1 poine kely cumin
- 1/4 sotro ronono kely kesika
- 3 dipoavatra fanosotra menaka (legioma, kanola, tara-masoandro, ary fanampiny)
- 1 teaspoon garam masala (jereo ny rohy eto ambany ho an'ny recipe mba hahazoana ny anao!)
- 2 teatran-tseraka mofomamy mirefotra
- Garnish: voanio voa maina
Ahoana no fanaovana azy?
- Apetraho ao anaty fonosam-bozaka lehibe sy mash ny ravin-koditra mangatsiatsiaka miaraka amin'ny lamosin'ny doro. Ampio ny vovony dipoavatra ary avy eo ny katsaka kely isaky ny mandeha. Manaova kena mba hahazoana koban-kibo mahazaka.
- Zarao ny kôpà ho toy ny baolina mitovy habe ary mihodina mba hanefena - ka tsy manana tsipika izy ireo. Manaova menaka miaraka amin'ny menaka kely misy menaka mba hanampy.
- Rehefa navoakanao daholo ny koba manontolo ao anaty baolina na raha manao izany ianao, tandremo ny menaka hanitra ho an'ny fofona lalina, amin'ny hafanana mafana hatramin'ny tena mafana. Raha efa vonona ireo baolina dia ampio azy ireo, vitsivitsy amin'ny fotoana iray, mankany amin'ny menaka mafana sy mofomamy mandra-paharivan'ny volamena, ary manome antoka azy ireo matetika fa tsy mandoro izy ireo. Aorian'ny fofona, esory miaraka amin'ny sotro mihintsan-dravina izy ireo ary atsofoka amin'ny lamba fanosotra. Tohano ny fampiasana aorian'izay.
- Apetaho ny tongolobe, voatabia, menaka maina, ginger sy tongolo lay ary ny zava-manitra isan-karazany (afa-tsy garam masala) ho sakafon'ny sakafo ary hikolokoloina anaty pastepoto. Tsy ilaina ny manampy rano ho an'ity fotoana ity raha mihinana satria ny sira avy amin'ny voatabia dia hanome rano ampy.
- Atsaharo ny menaka fikarakarana ao anaty fonosana lalina amin'ny hafanana midadasika, ampio ny dite etsy ambony. Mangalatra sy manta mandrapahatongan'ny menaka manasaraka ny masala. Ataovy matetika ny misakana ny masala tsy hifikitra sy / na handoro.
- Rehefa vita ny masala (toy ny etsy ambony), ampio ny garam masala sy ny menaka mandritra ny minitra iray hafa.
- Ampio rano 1 kaopy tsara ho an'ity masala ity ary mihozohozo tsara. Ampio sira mba hanandrana.
- Ampio ny kitapom-bary voaomana ary hendre tsara mba tsy hamotika azy ireo. Mofomamy roa minitra ary atsaharo ny hafanana.
- Apetaho ny kofehy matevina ary atsofoka amin'ny fomba malefaka tanteraka. Ny voankazo efa vita dia tokony ho toy ny lasopy maina. Manaova akanjo maina ary atsangano miaraka amin'i Naan, Paratha na Jeera Rice.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 603 |
| Total Fat | 24 g |
| Fatin'ny sira | 13 g |
| Fatina tsy manasitrana | 7 g |
| kolesterola | 69 mg |
| Sodium | 589 mg |
| gliosida | 77 g |
| Fiovan'ny diabeta | 5 g |
| proteinina | 20 g |