Ampiasao io entana be dia be io fa tsy spinach. Mahasalama kokoa izany ary malalaka izany!
About The Plantation Nettle
Ny fihaonana voalohany nataoko tamin'ny fanotrehana harona dia narary sy tsy nampoizina. Niditra tamin'ny iray niaraka tamin'ny tongotra iray aho ary nahalala avy hatrany izay nataoko. Nifofoka ny tongotro ary nijanona toy izany nandritra ny ora vitsivitsy; Ny jiro sy ny mavo dia naharitra ora vitsivitsy. Tsy nampaninona ahy ny hijinja harambato, na dia nahatonga ahy hitandrina kokoa aza tamin'ny fikatsahako ity lohataona matsiro ity.
Na dia milaza aza ny sasany amin'ireo namako mpirotsaka an-tsitrapo fa afaka manangona harona tsy misy pentina aho, mampiasa ny fonon-tànana hoditra mba hiarovana ny tanako. Ary na izany aza, miafara aho mandohalika amin'izy ireo na manohana ny paty goavambe rehefa miezaka maka sary aho. Raha izany no vidin'ny fambolena an'io mofomamy mahavoky io, tsara, mieritreritra aho fa mendrika izany.
Misy karazan-tsakafo maromaro maromaro, fa ny tsimokaretina mitsonika ( Urtica dioica ) no mahazatra indrindra. Zavatra tsy ampy / fanononana X- SAMPA tsy ampy, tsy nisy teny manokana voalaza Zavatra tsy ampy / fanononana tsy ampy amin'ny teny esperanto Ohatra tsy ampy amin'ny teny esperanto Ny raviny dia somary manify kokoa noho ny an'ny old plain U. dioica , saingy mbola azo tsikaritra fa avy hatrany ho toy ny tsora-kazo mitsoka.
Ny harona tariby dia tsimokaretina maharitra izay mamokatra (tena mahomby) amin'ny voa sy ny rhizome ambanin'ny tany. Ny tsilo dia zavamaniry mety tsara. Izy ireo dia mahazatra indrindra amin'ny tany anaty ala akaikin'ny renirano sy any anaty aloky ny ala, saingy hahita azy ireo eny amin'ny saha maitso raha mbola misy ny hafanana ampy.
Mety hahatratra roa ka hatramin'ny enina metatra ny zavamaniry, arakaraka ny toe-piainana mihamitombo. Ny ravina dia somary mena sy mibontsina, ary ny voninkazo dia kely sy maitso, avy amin'ny rojo fohy avy amin'ny ravinkazo. Amin'ny fisehoan-javatra dia mitovitovy amin'ny ranon-tsakan-tsimok'elatra ny tadin-tsolosaina, saingy tsy misy fofona ary manangom-panafody.
Ny ravinkazo sy ny ravinkazo marevaka dia rakotry ny volo madinika (trichomes) izay miteraka fanafody maromaro, anisan'izany ny histamine sy ny asidra. Rehefa tapaka ny volom-bolo dia mamoaka ireo zavatra simika ireo, izay miteraka fanina maloto.
Ny tsimokaretina dia mamy sy mamy indrindra amin'ny lohataona alohan'ny hanangonany. Ampiasao ny fonon-tanana mafonja (ny volom-borona dia miditra amin'ny lamba voapetaka) mba haka ireo ravin-damba maromaro maromaro, ary hijinja alohan'ny ahafahan'ny zavamaniry maniry. Vao niposaka ilay zavamaniry, dia nanjary mafy sy malemy ny tselatra sy ny ravina. Misy koa mino fa mety hahasosotra ny tranon-tserasera ny mato-matavy matotra na manampy amin'ny fananganana vato voa. Tsy nahita ny siansa voatsikera aho mba hanohanana izany saingy hanoro hevitra anao handiso hevitra amin'ny lafiny fampitandremana. (Ankoatr'izany, ny tsikirity dia tsy manandrana tsara rehefa mipetraka eo amin'ny sehatry ny voninkazo ry zareo, ary mahavariana ny hafanana rehetra.)
Raha mahita tapa-tavoahangy tsara ianao, tsidiho aloha ary matetika. Amin'ny fanangonam-bokatra isan-kerinandro, dia afaka manohy ny vanim-potoana tsara ianao. Ny fanesorana ny tendro enina ka hatramin'ny valo santimetatra dia manakana ny zavamaniry tsy mamokatra voninkazo ary mamela anao hijinja mandritra ny volana maro fa tsy herinandro. Satria io dia herisetra izay matetika mitrosa be dia be, tsy voatery ho saro-tahotra ny fijinjana.
Io dia ahitra maitso matevina ary mihinana mandritra ny taona.
Fangatahana fantson-koditra: raha toa ianao ka miondrika amin'ny harato, tadiavo ny manodidina anao. Misafidiana ravina tanora vitsivitsy avy ao afovoan-tanàna, ary atsofohy mba hampisehoana ny mucilage, ary ampiharo izany amin'ny tongotra. Tsy hilavo lefom-pohy, fa tokony hanamaivana ny fanaintainana.
Fikarakarana harona
Ny mpangalatra kafe dia vaky amin'ny sakafo sy ny maina, noho izany dia manana safidy ianao raha te hiaro azy ireo. Ny olona sasany dia maina ny raviny, atsipy ao anaty vovoka, ary ampiasao izany ho toy ny basin-tsakafo na hanaovana dite. Tiako ny manamboatra haingam-pako haingana mba hanamaivana ireo stingers, avy eo dia ampiasaina avy hatrany na manala azy ireo amin'ny fampiasana amin'ny manaraka. Ny harona marefo dia azo ahetsaina sy voatahiry hatramin'ny herintaona.
Manaova fanenon-java-manitrao, ento ny vilany lehibe iray amin'ny vinaingitra mikodiadia, ary ampio ny harato ary manosika azy ao ambany rano mba hamonoana tanteraka azy ireo.
Atsofohy amin'ny roa na telo minitra ny harato, ary asio izy ireo amin'ny rano mangatsiaka mba hanakanana ny sakafo. Alohan'ny hampangatsiatsiaka na amin'ny fofona amin'ny harato, dia manaisotra rano betsaka araka izay tratra avy amin'ny voankazo voankazo. Mitandrema vizana ary omeo henjana mafy izany. Ho gaga ianao noho ny lokon'ny ronono, manga sy maitso amin'ny ranon'orana azonao.
Ny fihenan-tsakafo dia mihena be rehefa manina, toy izany koa ny diabeta. Raha ny tena marina, azonao atao ny mampiasa harona vita amin'ny voatabia amin'ny fomba ahoana no ampiasanao spinach cook : quiches , frittatas , pasta , gnocchi , na gnudi. Azonao atao ihany koa ny manamboatra savony maina miloko mena na siramamy mamy / tart .
Azo atao ny misakafo harona madinidinika, fa tsy hoe raha manamboatra azy ireo aloha. Azafady, aza mifidy ravin-tsolika kely fotsiny ianao ary asio eo am-bavanao. Raha toa ireo mpihantona efa za-draharaha milaza fa afaka manao izany, dia mitaky fitandremana amim-pitandremana, ary tsy heveriko fa mendrika ny fanaintainana mety izany. Mba hisorohana ny fanindron'ny harona madinidinika, alatsaho amin'ny alalan'ny jiro izy mba hahazoana jiro maitso matevina sy mahavelona, na mampiasa processeur na blender mba hamonoana ireo harato ary hampiasana azy ireo hanao pesto na hanamboarana pasta.
Ny grenady dia heverina ho sakafo maivana avy amin'ny sakafo ara-tsakafo maro. Manankarena amin'ny vitamina A sy C izy ireo, toy ny vy, potassium, calcium, ary manganese. Fa tonga ianao, fantatrao fa tsy miraharaha izany aho. Tiako ny harato satria manandrana mampitony azy tsara.