Fitaovana miafina amin'ny Thai Cuisine
Tendrombohitra sarisa Golden Mountain, izay antsoina matetika hoe "sòs-tsigara" amin'ny teny Thai, dia toy ny fitaovam-piadiana miafina amin'ny sakafo Thai. Any Amerika Avaratra, amin'izao fotoana izao vao hita. Any Thailandy, fako mahandro. Ny sòs dia efa nahazatra nandritra ny taonjato maromaro tany, nitondra tsiro Thai mahavariana mba hanangom-bolo sy sakafo hafa.
Inona ity?
Tahaka ny soja soja, sokatra Golden Mountain dia ahitana ny soja sy ny sira.
Manana fahasamihafana tanteraka amin'ny soja soja izy io, na izany aza - kely dia saltier, ary misy tsikon'ny mamy satria misy siramamy. Tsy misy glutamate monosodium (MSG) ao amin'io sokatra io, fa ireo mpamokatra dia manampy fikajiana iray izay antsoiny hoe "hampitombo ny tsirony" amin'ny vola madinika, mitovy amin'ny MSG, saingy tsy misy ny vokatra ratsy.
Ny fampitomboan'ny tsiranoka ampiasain'ny tsiranoka dia ny gonatine gonarata, izay avy amin'ny trondro maina na ala maina ary matetika ampiasaina miaraka amin'ny fisotroan-dronono mba hanomezana sakafo tsiranoka tsy mahasalama na henamainty. Tsy mampirisika ny olona hampitombo ny gouta na ny asmasta na ny olona izay mahazatra azy matetika amin'ny aspirine.
Raha toa ianao ka efa nanan-tsakafo Maggi, iray hafa mampitombo ny hatsaranao any Eoropa, ny saha Golden Mountain dia azo ampifanarahana amin'ny Maggi.
Vegan, tsy Gluten Free
Ny iray amin'ireo zavatra goavana momba ity saosy ity dia ny zava-maniry sy vegan.
Na dia misy proteinina be dia be aza izy io, dia azo lazaina hoe loharano mahasalama. Ahitana 15 isan-jato eo amin'ny fitakiana isan'andro ho an'ny proteinina izany. Ho an'ireo mpihinana vano izay tia mahandro sakafo Thai, ny saha Golden Mountain dia afaka miasa indraindray ho toy ny soso-kevitry ny saosin- trondro , indrindra fa amin'ny fisakafoanana sy tofu .
Mariho fa toy ny voanio soja ny saha Golden Mountain dia misy vary kely, ka tsy azo atao izany ho an'ny gluten-free alaina.
Shopping Tips
Azonao atao ny mahita sauce mitentina Golden Mountain ao amin'ny toeram-pivarotana sakafo any Azié, saingy mety ho sarotra ny manara-maso ny tambajotra mahazatra ao Etazonia. Ny fomba tsotra indrindra hividianana izany dia ny mandidy izany amin'ny aterineto. Raha mahita izany ao amin'ny fivarotana iray ianao, dia ataovy azo antoka hoe misy "voajanahary voajanahary" any amin'ny faritra misy azy, raha tsy izany dia mety hividiananao proteinina goavam-boasary, izay ampiasaina amin'ny saka sokitra hosoka, heverina ho tsy mahasalama, ary na dia misy poizina aza.
Ny tavoahangy iray dia maharitra ela, toy ny mahazatra kely. Midika izany fa afaka mampiasa iray na roa fotsiny ianao eo amin'ny latabatra.
Manaova ny azy
Raha tsy manana saha Golden Mountain ianao fa ny fangatahanao dia miantso izany, dia azonao atao ny mamorona zavatra azo ampiasaina amin'ny fifangaroana sokatra soja misy siramamy sy legioma na akora misy kitapo. Ho an'ny soso-tsakafo misy siramamy roa, mifangaro miaraka amin'ny lasitra roa misy lanjany, miaraka amin'ny siramamy kely misy siramamy 1/4. Ity trano fanatobiana ity dia akaiky, saingy tsy fanoloana ny zava-misy izany.
Fampiasana amin'ny Recipes
Tendrombohitra goavam- be ny lokon-dranomandry Golden dia tena matsiro tokoa ao amin'ireo sakafo mandomandina Thai , toy ny akoho katsaka Thai , kisoa bitilà Thai , na hena Thai maniry miaraka amin'ny lemongrass, voatabiha ary zavamaniry vaovao.
Mampitombo ny tsiro malefaka amin'ny sakafo Amerikana toy ny vary, atody, ary trondro.