01 of 06
Ireo voanio mahazatra nentim-paharazana
Almond Croissants. Sary © Christine Benlafquih Ny iray amin'ireo karazan-tsakay tiako indrindra izay nanatitra kafe na dite tany Maraoka dia ny Almond Croissants. Raha miankina amin'ny bakery, dia azo amidy toy ny croissants aux amandes , croissants aux creme d'amandes na croissants croissants fourrés . Na inona na inona anarana misy azy, dia marevaka izy ireo - croissants marevaka vita amin'ny alika mamim-bary antsoina hoe crème d'amandes . Ity fanafody ity dia azo ampiasaina tahaka ny-dia, na mifangaro amin'ny crème pastry ho an'ny endriny maoderina sy mamy. Ny voaniho dia natsipy tao anaty siramamy matevina, voapoizina tamin'ny sasantsasany, ary avy eo nodiovina.
Tamin'ny fomba nentim-paharazana frantsay bakeries no nampiasa an'io fomba io mba hanomezana aina vaovao ho an'ireo croissants androany, fa ny Croissant Almond dia afaka miomana amin'ny fampiasana croissants maitso, na fivarotana-nividianana na vita avy amin'ny scratch tamin'ity ity Croissant Recipe Basic .
Ny fivarotana Maraokana dia mety manana ny mari-pamantarana nosoratany ho fanomanana ny Croissants aux Amandes. Ny sasany dia manaraka ny fomba nentim-paharazana Frantsay ary manosika ny fehezan-koditra feno alohan'ny fisakafoanana; Ny sasany dia manampy ampiana ranom-boankazo kely amin'ny sifotra na filling; ny sasany dia manandratra avo ny croissants afa-tsy amin'ny siropia sy ny almandy voa; Ny hafa dia manala ireo voanio amin'ny fomba nentim-paharazana amin'ny famenoana siramamy, siramamy vita amin'ny siramamy sy siramamy.
02 of 06
Manomboka amin'ny Croissants Plain
Atsaharo ny Croissants Plain. Sary © Christine Benlafquih Manomboka amin'ny croissants tsotra na maitso manitra. Azonao atao ny mividy na manamboatra ny voanio fototra , saingy tadidio fa ny hatsaran-tarehy sy ny kalitao avo indrindra dia ireo croissants tsotra, ny tsaratsara kokoa dia ny Croissants Almond.
Asio marika mitsitokantokana eo amin'ny mariazy miaraka amin'ny antsy maranitra. Aza tapahina tanteraka amin'ny antsasany izany - mila ny tendron'ny croissant mbola mifatotra amin'ny farany ambany.
03 of 06
Ampio ny Almond Cream (Crème d'Amandes)
Sary © Christine Benlafquih Miaraka amin'ny sotro, dia asio siramamy mamy ( crème d'amandes ) ao anaty croissant tsaramaso. Ampiasao ny Crème d'Amande Recipe etsy ambany, na manazava azy io amin'ny alalan'ny fampifangaroana amin'ny Pastry Cream sasany. Mampiasa tsiranoka enti-manitra iray aho ho an'ny ampahany roa amin'ny mamy, saingy azonao atao ny manitsy io tahan'ny manokana io.
Crème d'Amandes
- 2/3 kaopy mainty mamy (100 g)
- 1/2 sotro maitso maitso (100 g)
- 1/8 sirikan'ny sira
- 1/2 boka mena (100 g)
- 2 atody
- 1/2 vanila vanila
- 1/4 sotro dipoavatra mandro mandro
Fitsipika: Amin'ity processeur iray ity, dia manadio tsara ny almana amin'ny siramamy sy ny sira mandra-pangatahan'ilay menaka. Mifangaro ao anaty dibera, ary ampio ny atody iray isaky ny mandeha, mandra-pahavitrihana mandra-pahatonga ilay fitotoan-kibo sy mamy. Mofomamy amin'ny vanila sy ny menaka mandomando.
04 of 06
Borobory na atsipazo ny Croissant ao Siropia
Misotroa ny siropo. Sary © Christine Benlafquih Amin'ny ankapobeny, ireo croissants androany dia natsipy tao anaty siramamy mamirapiratra alohan'ny hamenoana azy, fa rehefa manomboka amin'ny croissants vao vaovao aho, aleoko mipetaka amin'ny ranomamy siropoko rehefa avy nameno ny croissants. Manamaivana kely ny crust izany ary mampitombo ny hatsaran-tarehy - yum!
Light Simple Syrup Recipe
- 2 sotro sotro
- 1/2 sotro rano
Fitsipika: Mampifandray ny siramamy sy ny rano ao anaty saosy kely. Atsaharo ny hafanana ambany mandra-pahavitan'ny siramamy. Ampitomboy ny hafanana, ento ny setroka ary alao haingana mandritra ny minitra maromaro fa tsy mampihetsi-po. Mialà amin'ny hafanana, ary mafana.
05 of 06
Amboary ny Croissants
Amboary ny Croissants. Sary © Christine Benlafquih Apetraho eo amin'ny taratasy mivalona vita amin'ny taratasy parchment ny voankazo feno sy voankazo. Mba hikolokoloana, dia manaparitaka ranomamy kely amin'ny alàlan'ny croissant centres ary miparitaka amin'ny almandy voamaina na voatango. Raha tianao, dia tsindrio ny tendron'ireo croissants amin'ny tananao mba hanamboarana azy ireo. (Tsy manelingelina ny hanao izany aho, na dia tena nentim-paharazana aza izy io.)
06 of 06
Alao ny Croissants Almond
Manao mofo mandra-pahatongany. Sary © Christine Benlafquih Manofa oven ho an'ny 350 ° F (180 ° C), ary manendasa ny fingotra mandra-pahavitan'ny famafazana ary roahin'ny ravina eo amin'ny 10 ka hatramin'ny 15 minitra. Esory ny croissants avy amin'ny oven sy vovoka amin'ny siramamy vita amin'ny vilany. Avelao hisafidy kely alohan'ny hanompoana.
Ny kôsily fandroana na ronono dia afaka hotsaboina ary hotanterahana mivantana avy ao amin'ny frizera ao amin'ny toeram-pivarotana 375 ° F (190 ° C) mandritra ny dimy ka hatramin'ny 10 minitra.