Inona no mitsimoka?
Ny "maniry" dia manondro ny fizotran'ny voamaina, voamaina na tsaramaso na voamaina toy ny vary na quinoa, mba ahafahan'izy ireo manomboka mamboly zavamaniry. Rehefa miresaka momba ny tsimokaretina ao an-dakozia isika, dia midika fa midadasika be ny voany mandrapahatonga azy ireo hamolavola fitomboana bitika kely - tsimokaretina! Vakio ity mba hahafantarana misimisy kokoa momba ny fikajiana ary nahoana no malaza be izany - ary mahasalama tokoa!
Momba ny tsimokaretina sy ny voanio ary ny voanio:
Ny fambolena voanjo, tsaramaso, tsaramaso ary voan-kafe dia iray amin'ireo fomba haingana indrindra sy mora indrindra hanangonana vondron'ady mahasalama ao amin'ny vatanao ao anatin'ny iray vitsy. Ny voany sy ny voany dia tena efa manana sakafo mahavelona be dia be izay miandry anao, ka rehefa mitroka azy ireo ianao, dia mitombo be ny mombamomba azy. Ny fomba tsara indrindra hitondranao ny tsimokaretina dia ny mitsoka azy; Amin'izao fotoana izao izy ireo dia amin'ny faran'izy ireo tsy misy farany ary midika izany fa tsy mandany sakafo amin'ny dian'izy ireo fohy avy any amin'ny hopitaly ao anaty vata fampangatsiahana izy ireo. Ny jiro voaangona ary havela ao amin'ny efitra fisakafoanana dia hanomboka hamoy ny saram-pidiany mandritra ny adiny iray. Soa ihany fa tsotsotra ny tsimokaretina. Ary tsy lafo. Raha maro no miezaka hivarotra anao amin'ny lobaka sy fitaovana mahatsiravina, dia nanana fahombiazan'ny fambolena aho ary tsy nampiasa afa-tsy ny bara fanangonan-tsakafo sy ny lamba fanosotra.
Na izany aza, manoro hevitra aho amin'ny fampiasana cheesecloth fa tsy kitapo taratasy.
Ahoana ny fikajiana ny jono:
Amin'ny ankapobeny, ny fanosotra sy ny fanosotra ireo voa dia hanala azy ireo amin'ny fanodikodinan'ny enzyme ary hanomboka haniry ny voa. Amin'ity dingana ity, ny fikarakarana sakafo rehetra ao amin'ny voa dia hanomboka hianjera ao anatin'ny zavatra tsotra indrindra.
Ny proteinina dia miparitaka amin'ny asidra amina samihafa, ny fatran-tsakafo dia mamoaka tsikelikely ao anaty karbônerina tsotra. Mandritra izany fotoana izany, manomboka mihamaro ny zavamaniry ao anaty voly amin'ny fambolena mba ho vonona ho lasa hazo na zana-kazo lehibe. Izany dia miteraka sakafo matsiro feno voankazo sy mineraly, ary proteinina ary indraindray tena ilaina asidra fetia.
Nahoana no mipoitra ny fahasalamana?
Ny voankazo dia tena mahasalama; indrindra ho an'ireo mihinana sakafo tsy misotro rano . Ny fikarohana dia mampiseho ny haavon'ny B Vitamins, sy Vitamins C, E ary A (avo 15 heny ny votoatiny voalohany!), Ary misy porofo maro momba ny siansa mampiseho ny fiakaran'ny proteinina, ny fibra ary ny asidra maitso tena ilaina ao amin'ny vary orza. nanohitra ny vary orza manontolo) indrindra. Raha lazaina amin'ny teny hafa, ny tsimoka dia loharanon-tsakafo mora simba indrindra ho an'ny olon-drehetra, indrindra ho an'ireo vegaretina sy vegans, ary ny olona rehetra ao amin'ny sakafo fihinana sakafo izay manahy ny proteinina.
Jereo koa: Proteinina amin'ny sakafo vegane vidy: Inona no tokony ho fantatrao
Ny olona sasany dia manondro ny tsimoka ho toy ny "sakafo alohan'ny sakafo" noho io fisarahana io eo amin'ny dingana mipoitra eo amin'ny fiainana. Izany dia mahatonga ny tsimoka ho mora kokoa ny mandanilany noho ny voa, ny voay, ny voamaso na ny voa.
Ny ankamaroan'ny enzymes dia zava-dehibe hafa izay manampy amin'ny famongorana azy. Ny jiro dia azo atao amin'ny sakafo isan-karazany mba hanampiana ny fizotry ny digestive sy hitazonana ny sakafo mahavelona izay mihosotra amin'ny rà.
Ahoana ny fampiasana tsimoka
Ny famoahana tsimokaretina vovobony ao amin'ny salady maitso vaovao anao dia fomba iray mazava hanombohan'ny fampidirana tsimoka ho an'ny sakafo, fa azonao atao koa ny manampy azy ireo amin'ny sandwich na tapakila, manampia hena salady tsara salady na salady pôlisy, ary ianao dia afaka manolotra tanana kely mihitsy aza any amin'ny smoothie homemade na zavatra hafa mandeha ao amin'ny blender anao. Hummus homemade? Ampio amin'ny tsimokazo vitsivitsy na ampiasaina ho tsaramaso garbanzo ohatra. Tsy misy olona hahatsikaritra mihitsy, ary hampitombo ny hôngôbôma hummus tsara anao manokana ianao!