Ataovy ny endriky ny mofo Frantsay amin'ny fomba kitapo na boule (baolina). Izy ity no mofo tanteraka ho an'ny muffulettas na po 'boy sandwiches , ary mahafinaritra amin'ny gumbo na ny mametaka ny sira amin'ny akorandriaka balsama. Na mamono azy miaraka amin'ny dibera tongolo lay ary manamboatra azy ho an'ny mofo vita amin'ny tongolo gasy.
Ny sponge ho an'ity mofo ity dia voaporofo ary nodiovina amin'ny alina, izay mampitombo ny tsirony. Avelao ny sponge ho tonga ny andro maromaro ny ampitso, ary ampio ny sisa tavela ao amin'ny dough sy ny mametaka amin'ny tànana na ny mixer sy ny koban-koba.
Tsy nampiasa akanjo nanoloana ireo mofo ireo aho, fa afaka nizara iray teo aloha teo aloha teo aloha. Jereo ny Egg Wash amin'ny kitapom-bary sy rolls .
Inona no ilainao?
- sponjy:
- 2 1/4 cups
- mofo koba , 10 santimetatra, 2 teaspoons (ho an'ny fanindronana amin'ny sponjy)
- 1 1/4 kaopy rano (hafanana efitra, 10 santimetatra)
- 1/2 teaspoon instant yeast
- Mbola tavela:
- 3 1/2 kapoaka lafarina kobay (16 santimetatra)
- 2 teaspons instant dairy
- Kaopy 3/4 miisa 1 litatra misy rano (efitra fisakafoana, 6 1/2 ounces)
- 2 1/4 sotro rongony sira
- Optional: siramamy 2 teaspoony
Ahoana no fanaovana azy?
- Amin'ny fampiasana ny fametahana pendri-pihetseham-bokatra iray na sotro hazo iray, dia ampifandraiso ireo entana ao amin'ny sponge ao anaty fonosana ary mamafio tsara mandritra ny 3 minitra. Mipetraha miaraka amin'ny lafarinina lafarinina roa, aforeto amin'ny tavoahangy plastika ny koveta ary avelao hivoatra mandritra ny 4 hatramin'ny 5 ora eo ho eo. Mamakia amin'ny alina.
- Raiso ny sponjy avy ao amin'ny vata fampangatsiahana 2 ora alohan'ny hanombohanao hanomboka ny fofona sisa tavela.
- Raha vantany vao tonga ny habeny ny spaonjy, ampio ny sakafo sisa tavela, anisan'izany ny siramamy, raha mampiasa.
- Mihinàna tsikelikely amin'ny koban-tsin-katsaka ary mametaho haingana amin'ny haavon'ny halavirana mandritra ny 8 minitra, mandra-pahamaivana sy mavesatra. Raha mametaka amin'ny tanana dia adinoy 10 minitra eo ho eo. Hanampy lafarinina bebe kokoa, raha ilaina mba hitazonana ny koba tsy hijanona amin'ny asa na koveta.
- Avelao ny koba ao amin'ny fitoeran-pihinam-bokatra na hamerina azy ao anaty tavoahangy mifangaro raha mametaka amin'ny tanana. Mofomamy miaraka aminà plastika plastika ary avelao eo amin'ny 1 1/2 ka hatramin'ny 2 ora, hatramin'ny avo roa heny.
- Atsipazo ny koba ary alao any baguettes na mofo boribory. Miankohota amin'ny lamba famaohana ary avelao hiakatra 45 minitra eo ho eo.
- Amboary ny mofo izay mampiasa menaka, hareza, na menaka tena maranitra. (Vidio avy any Amazonia)
- Ataovy anaty lavaka fantson-tsolika iray 425 efa ho 15 ka hatramin'ny 25 minitra, arakaraka ny haben'ny mofo. Atsofohy rano kely ao amin'ny efitrano oven mba hamoronana vovoka 4 ka hatramin'ny in-droa mandritra ny minitra vitsy voalohany amin'ny famokarana.
- Ny mofo dia volamena volomparasy ary haneno lavalava rehefa atsipy eny amin'ny farany ambany. Raha mampiasa thermometer amin'ny fotoana fohy ianao, dia tadiavo eo amin'ny 190 F.
Manome kisary 2 kilao, tsindrin-tsakony 10, ampy ho an'ny baguettes 3 na mofo kely kely kely.
(Mividiana kitapo papules avy amazon)
Azonao atao koa ny tianao
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 216 |
| Total Fat | 7 g |
| Fatin'ny sira | 2 g |
| Fatina tsy manasitrana | 4 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 1,117 mg |
| gliosida | 34 g |
| Fiovan'ny diabeta | 4 g |
| proteinina | 5 g |