Ity recipe ity dia miantso ny lokanga mofomamy misy okinawa mofomamy vita amin'ny ronono voanio, tongolo gasy, sirinan'ny ranomasina (siramamy kosher dia mety hampiasa ihany koa eto), siramamy mofomamy mainty ary, mba hanongana azy rehetra, haingonin'ny Hawaiian tradition taloha, izay dia tena ilaina amin'ny sakafo Hawaiiana. Azonao atao, mazava ho azy, azafady, manodina ny poti-tsakafo mahavoky Okinawa ho an'ny karazam-boninkazo mamy ary mbola manana sakafo matsiro vegane sy vegan .
Ny sira ny ranomasina no tena ilaina amin'ity sotro, na ny siramamy avy any Hawaii raha azonao atao. Ity karazan-tsakafo ho an'ny Hawaiian mofomamy ity dia vegetarian sy vegan, ary ny ingredients rehetra dia gluten-free.
Inona no ilainao?
- 3-4 volomparasy somary volom-borona Okinawa
- Manodidina ny 1/3 kaopy voanio kokazo
- Ny tongolo lay no nototoina tongolo lay
- 1/3 Ranomasina sira, manandrana
- Afangaro mainty ny tavy
- Zavatra kely aloha
Ahoana no fanaovana azy?
Arotsaho ny ovy ary atsofoka ao anaty rano mandritra ny 45 minitra, mandra-pahamendrehana. Mihinam-bary mihoatra noho ny ovy mahazatra ny ovy Okinawa mba handrahoina, noho izany dia ataovy azo antoka fa tena malefaka izy ireo.
Afangaro ny rano sy mash amin'ny ronono voanio. Ampio ronono misy voanio maromaro izany mandra-pahatongan'ny fahatongavana. Ampio tongolo lay sy sirin-dranomasina (siramamy kosher dia mety ihany koa ny mampiasa eto) sy ny fofona mainty, hanandrana.
Ny maha-resadresaka Kauaian nentim-paharazana, ity dia tokony homena kely aloha.
Recipe notes:
- Sakafo manitra okinawa indraindray antsoina hoe okinawan potaotoes (miaraka amin'ny "n" amin'ny farany) ary indraindray dia antsoina indraindray tsotra izao ny ovy mangatsiatsiaka. Tahaka ny karazana menaka manitra avy any ivelany izy ireo, fa fotsy miloko volomparasy amin'ny atiny.
- Fivarotana zava-manitra malaza any Okinawa: Raha tsy manana vintana ampy hiaina any Hawaii ianao, tsidiho ny fivarotana lehibe indrindra any Aziatika na sakafo gourmet ao amin'ny fivarotana fivarotana izay azonao atao mba hahitana ny tifitra tsara indrindra amin'ny fitadiavana ireo toerana iainanao.