Ny tsiro mahafinaritra ao okra dia miasa tsara ao anatin'ity fanovozam-bary ity, ny fusion mahandro amin'ny tsara indrindra. Firenena kely izany, Azia kely kely, Azia bitika Atsimo. Azonao atao ny miantso azy hoe Okrahoma Stir Fry. Safidy tsara tarehy miaraka amin'ny mena sy maitso mena ary okra izany.
Maro no milaza fa tsy tia okra izy ireo noho ny mucilage malemy misy azy. Saingy mahatalanjona ny okra rehefa mihamamy maina ary mofomamy tsara. Na izany aza, tsy maintsy miantoka ny manomboka amin'ny okra izay maina. Aza manasa ny okra ary atsipazo izany na mofomamy izany rehefa mangatsiaka. Raha te-hanadio ny okra ianao, ataovy amin'ny fotoana hanombohanao manamboatra ny akoho sy ny pepper. Ataovy antoka fa efa maina ny okra alohan'ny handosiranao azy. Raha tsia, dia hamokatra ny floton-tsiram-borona toy izany ary ny platety dia somary maivana (na dia mbola marefo aza).
Ho an'ny fomba tsotra indrindra, tsara ny manana kitapom-bary roa sy balsamera roa. Raha tsy izany, dia mila manadio ny menaka fanosotra aoranao ianao rehefa avy nioty ny akoho, ampiasao izany mba hampangatsiatsiaka ny okra, ary avy eo dia avereno ilay akoho eo am-panitsiana mba hamita ny sakafo.
Inona no ilainao?
- 1/2 puce tsy misy ilomanitra (tapatapaka kobay)
- 1/2 voanio dipoavatra mena (tapatapaka kobay)
- 1/2 voankazo maintso (tapatapaka)
- 1 pound fresh okra pods
- Option: 1 teaspoon
- kiraro (na tsiro)
- Ho an'ny Marinad:
- 1/2 cup
- soy sauce
- 1/2-inch masom-boly
- 1/2 teaspoon
- balsamic vinegar
Ahoana no fanaovana azy?
- Mankalazao ny akoho sy dipoavatra ao anaty saosy soja, misotro maimbo, ary vinaingitra balsamique mandritra ny adiny 1 ka hatramin'ny 4 ora.
- Manomboka amin'ny voankazo vaovao okra izay tena maina. Hetezo ny tendrony sy ny sisiny amin'ny okra ary aforeto izy ireo amin'ny halavany 1/4. Apetraho ao anaty vilia izy ireo ary aza asiana azy ireo na hamela azy ireo ho tonga maina.
- Atsangaro ny akoho mandra-paha isaky ny roa ampahatelon'ny fomba atao, ento mivoaka ny hafanana ary tehirizo izany raha mamono ny okra.
- Ampio menaka mba hanitra ary avy eo ny okra. Tohizo tsy tapaka, mikendry ny hanatratra okra izay maitso fa mivadika volomparasy volamena. Tsy te-hanamboatra na hikaroka ny okra ianao. Rehefa manodina volomparasy volamena izy izao, dia ampio ireo zavatra hafa.
- Hanampy ny akoho ary hampitraka. Ampio ireo poti-tsakafo sy mampiakatra.
- Ampio ny vovoka curry.
- Tohizo ny mampitraka ny mofomamy mandra-pahavokarana ny akoho.
- Manompoa vary na ovy.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 143 |
| Total Fat | 5 g |
| Fatin'ny sira | 1 g |
| Fatina tsy manasitrana | 2 g |
| kolesterola | 32 mg |
| Sodium | 1,283 mg |
| gliosida | 10 g |
| Fiovan'ny diabeta | 3 g |
| proteinina | 14 g |