Azo atao amin'ny salmon, snapper na trondro fotsy hafa io fomba fitahirizana io ho an'ny ravin-tsakafo mena midorehitra, fa ny harehan'ny halibut kosa dia mampihetsi-po tokoa. Misafidiana akanjo matevina (1 ½ ") ho an'ity recipe ity. Ny sòs dia azo atao alohan'ny fotoana satria mitazona tsara izy (mitahiry amin'ny fitoeran-kitapo miloko), izay mahatonga izany ho safidy tsara ho an'ny fanatanjahan-tena.
Inona no ilainao?
- 4 silaovaka halibut, manodidina ny 5 ounces tsirairay, hoditra
- Voa sira ary dipoavatra vaovao
- 1 kilaometiky maina avy amin'ny Provence (voankazo maniry avy amin'ny savory, tohy, basil, fennel, rosemary ary / na lavender)
- 1 menaka oliva menaka oliva
- 2 teatrany tantely mangatsiatsiaka eo an-toerana na siramamy voajanahary
- 1 hakiho tapaka ny antsasany
- Bilaogy kely kely kely
- 1 rosemary sprig, tokony ho 2½ santimetatra lava
- 2 1/2 kapoaka tsara kalon'ny divay mena, toy ny pinot noir na cabernet sauvignon
- 1/2 kapa mahery
- tahiry legioma na
- katsaka
Ahoana no fanaovana azy?
- Omano ny saosy: Apetraho ny tantely, ny lambam-baravarankely, ny ranomandry, ny rosemary jirofo, ny divay mena sy ny ronono ao anaty fonosana matevina sy matevina.
- Arosoy ao anaty vinaingitra ilay ratra, ary mamporisiha indraindray.
- Ampiheno ny hafanana ho an'ny maina, ary araho foana ny sakafo, mandra-pisakafan'ny lasantsy ho 1 kaopy ary manenona ny lamosin'ny sotro.
- Atsaharo ny rosemary, ny ravina ary ny vera. (Izany dia mahasahana 1 kaopy, sotro ampy ho an'ny serivisy 8-10. Ny sakafom-bokim-bary dia hijanona mandritra ny 2 herinandro ao amin'ny vata fampangatsiahana.
- Na dia misakafo aza ny saosy, dia asio sivifolo amin'ny tendrony ambony sy ambany amin'ny sira, dipoavatra ary ahitra.
- Atsaharo ny menaka oliva ao anaty vy na fantso matevina hafa (na menaka malefaka fandroana lehibe) amin'ny lelafo avo lenta.
- Apetraho ao anaty kitapo ny sivana, ary mahandro tokony ho 7 minitra, mandra-paharivan'ny volamena.
- Ahemotra ny hoditra hodi-doha ary mahandro 6-7 minitra fanampiny, mandra-pahatongan'ny roa tonta ary varimbazaha vao vita.
- Sakafo sy tsiranoka miaraka amin'ny sotro fihinanana Red Wine.
- Manaova akanjo vita amin'ny rosemary vita amin'ny rosemary vaovao na ravina tavimamy italianina.
Copyright 2009 by Jen Hoy
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 348 |
| Total Fat | 6 g |
| Fatin'ny sira | 1 g |
| Fatina tsy manasitrana | 3 g |
| kolesterola | 85 mg |
| Sodium | 287 mg |
| gliosida | 13 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 33 g |