Misy karazana pikan-teny maherin'ny 500 eto amin'izao tontolo izao, ary ny ankamaroan'izy ireo dia nomena anarana taorian'ny foko Amerikanina na ireo izay nanamboatra ny zavamaniry izay niaviany. Ny ankamaroan'ny pecan ao Etazonia dia avy any Zeorzia, Texas ary New Mexico, na dia mety ho lehibe aza izy ireo any amin'ny firenena hafa. Ny pekans dia heverina ho fotony, ary ny voanjo hafa ao anatin'io sokajy io ihany dia ahitana cashews, almonds, siramamy, ary bebe kokoa. Ity voany mavo sy mavo ity dia manana kernel azo hanina amin'ny fomba mitovy amin'ny renirano.
Ny tombony amin'ny pekans
Ny pekans dia manankarena ao amin'ny omega-3 asidra sy vitamin E, antioxidant manan-danja iray. Raha ny marina dia misy vitaminina 18 sy mineraly miisa 18 ao amin'ny pecans. Raha ny sakafo, eo amin'ny kaopy iray dia misy proteinina 10 grama, 753 calories, ary 78 grama amin'ny tavy manontolo. Araka ny fandinihana tamin'ny taona 2001 avy amin'ny Journal of Nutrition, dia nihinana karazana pekans maromaro isan'andro no nanampy tamin'ny fihenan'ny kolera toy ny fanafody iray.
Io voany io koa dia proteinina avo, fibre, ary vitaminina sy mineraly hafa toy ny magnesium sy phosphorus. Ankoatra izany, io loharanom-pahefana manankarena io dia afaka mamelona ny hoditra ary manentana ny fitomboan'ny volo, mamela azy hitombo sy matanjaka. Izany dia vokatry ny asidra amine L-arginine izay manampy manokana ny fitondràna baldness amin'ny lehilahy, manatsara ny rà mandriaka ary manome loharanom-bary tsara izay ilaina amin'ny fihazonana ny volo maina.
Pecan Measurements
Ao amin'ny ankamaroan'ny fitsaboana, dia azo atao ny miova amin'ny alikaola amin'ny alàlan'ny fepetra mitovy, na ny chefs dia tokony hitadidy fa ny pecan dia manana tsiranoka marevaka kokoa.
Azonao atao koa ny manandrana manamboatra pistachées, pistachios , cashews, voankazo macadamia , ary voanjo hafa ho an'ny pokansa voaendaka.
Ireto misy sanda mitovy:
- 1 pekans ny vidin'ny shell = 3 kapoaka
- 1 pound shelled pecans = eo ho eo 4 cups pecan halve
- 1 pound ny fananganana pecan = eo ho eo 3-3 / 4 sotro
Pecan Cooking Tips
Ny fanosehana ny peacans dia hamoaka ny fofony ary hampiakatra ny crunchiness.
Ho an'ny toque, ny cooks dia afaka manadio ny lavenona ho 375 degrees Fahrenheit ary avy eo dia mamelatra pecan eo amin'ny takelaka cookie. Farany, ny pecan dia afaka manondrahana dimy minitra eo ho eo na mandra-paharivan'ny menaka sy aromatika.
Ny pekans ihany koa dia azo sakanana ao anaty sakafo ary ampiasaina ho fofomamy mahafinaritra mahavelona amin'ny mofo, cookies, ary zavatra hafa vita amin'ny mofo. Tsy maintsy atao ny mikarakara rehefa mikarakara ny sakafo manokana ao an-trano ianao, satria ny habetsaky ny solika dia afaka mamadika ny sakafo ho toy ny tsy fisian'ny dibera raha toa ka vitanao haingana sy haingana.
Ireto manaraka ireto dia misy karazan-tsindrim-peo maromaro momba ny pecan:
- Ho an'ny vidin-tsolika iray, azonao atao ny mahita menaka pecan ao amin'ny toeram-pivarotana gourmet izay miasa tsara amin'ny fomba maro.
- Ny sakafo malaza indrindra amin'ny pikan-tsakafo dia pecan (indraindray antsoina hoe karo tat taorian'ny marika siramamy varahina izay matetika ampiasaina ho toy ny zavatra hafa).
- Ny baikon'ny Pecan dia dessert malaza any Pittsburgh, Ohio, vita tamin'ny ranomandry ranomamy vita amin'ny vanila voamaina ary voasesika siramamy sôkôla.
Tasty Pecan Recipes
Misy karazan-tsakafo matsiro maromaro, tsindrin-tsakafo lehibe, ary lovia mahafinaritra tonga lafatra amin'ny fialan-tsasatra sy ny fotoana manokana. Ny sasany amin'ireto fomba fitsaboana ireto dia tafiditra ao amin'ny cookbooks lehibe izay manasongadina ny pecans ho an'ny zavatra azo amboarina. Ny ankamaroan'ireny bokikely ireny dia ny Cookbook Pecan Lovers, The Cookbook Totally Nuts, ary ny Boky ny sakafo fihinan'ny menaka.
Ireto misy soso-kevitra vitsivitsy hanandramana: