Bruschetta dia iray amin'ireo zavatra tsotra indrindra sy haingana indrindra eran-tany mba hanaovana, nefa mety ho tena mahafinaritra tokoa raha mampiasa fitaovana avo lenta ianao.
Misy karazany maro ny bruschetta , na indraindray aza izy ireo dia mety antsoina hoe crostini na crostoni fa kosa (crostini dia dikan-teny kely vita avy amin'ny sisin-tsakafon'ny baguette sy crostoni izay tena lehibe be).
Ny dikan-teny malaza indrindra anefa dia ny mofo boribory voalalotra, voapoizina miaraka amin'ny tongolo gasy ary voatango amin'ny voatabia voatoto, basilao ary sira.
Ny fikarakarana tsara indrindra dia ny famokisana ireo tsato-kazo amin'ny gilasy, ka izany dia ho fanombohana lehibe ho an'ny famolavolana fahavaratra na fandroana. Ny rosato (rosé) na lambrusco dia mety ho divay be dia be io trondro io.
(Mariho fa ny fomba tokony hitenenana azy dia ny: brew-SKEH-tah, fa tsy totozy-SHEH-duh.)
Inona no ilainao?
- 4 dipoavatra menaka oliva (avo lenta mihoatra ny virijina, miezaha hahita fruity tsara)
- 2 ka hatramin'ny 3 voatabia (tena manitatra sy mamy, na azonao ampiasaina voatabia voatabia, voatoto)
- 4 sombintsombin'ny mofo Tuscan (tapa-mofo 6 santimetatra, na lasitra italiana hafa)
- 1 tongolo gilao (voankazo amin'ny antsasany)
- Miakanjo: sira (siramamy, vovobony Maldon salady mahomby ho an'izany)
- Garnish: ravina Basil (fresh, hopped)
Ahoana no fanaovana azy?
- Marinate ny voatabia voatoto ao amin'ny sasany amin'ireo menaka oliva virjiny mihoatra ny 10 minitra.
- Atsipazo amin'ny mofo boribory am-bozaka ny mofo mofo mandra-pahavaratra volomparasy sy miloko mena. (Azonao atao koa ny mampandro azy ireo amin'ny oven na toeram-pisakafoanana raha toa ka tsy azo atao izany).
- Avy eo dia manosotra moramora ny mofo boribory misy menaka miaraka amin'ny tsirin-koditra vita amin'ny tongolo gilasy lavalava izay natsanganao antsasak'izay.
- Aforeto tsirairay avy ny voatabiha miaraka amin'ireo voatabia voatabia sy ny famafazana sira feno siramamy mena ary voankazo maina novolena. Manampia fofona maivana kokoa amin'ny menaka oliva hafa virjiny, raha azo atao.
- Hetezo tsirairay ny antsasany ary manompoa avy hatrany.
fiovana
- Raha avelanao ireo voatabiha sy basilao ary manosihosy fotsiny ny tongolo lay, dia manosotra menaka oliva maimaim-poana , manana ny antsoina hoe fettunta (ara-bakiteny hoe " masaka manitra ") any Toscany, na ny dikan-teny italiana amin'ny mofo kobaokely.
- Ny Romanina dia mametraka ny bruschetta miaraka amin'ny anchovies sy mozzarella vaovao.
- Ny Sicilian dia mety mampiasa oregano vaovao fa tsy basilika vaovao.
- Ny tuscan hafa dia fotsy lava vita amin'ny cannellini eo an-tampon'ny bruschetta fa tsy voatabia, voatoto miaraka amin'ny menaka oliva, sira, ary dipoavatra virjiny.
- Ny endriky ny ririnina amin'ny bruschetta misy Tuscan dia mampiditra dinosaure voatsabo (fantatra ihany koa amin'ny hoe Tuscan na lacinato) kale ( cavolo nero ).
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 213 |
| Total Fat | 14 g |
| Fatin'ny sira | 2 g |
| Fatina tsy manasitrana | 10 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 154 mg |
| gliosida | 20 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 4 g |