Ity misy fomba iray hafa haingana haingana sy tsotra mandritra ny sakafo hariva: penne pasta (malama na lavaka - mihodinkodina) voapoizina miaraka amin'ny fitomaniana, somary mahitsy, sobika pancetta (na bacon), ary voatabiha voatabiha voatabiha.
Ho an'ny vétérarienne: manoloana ny pancetta amin'ny squashety fahavaratra na zecchini, voamaina ho tapitra ny volana.
Raha toa ianao ka namela legioma voatso avy amin'ny BBQ na lakandranon'i lakandrano , ampiasao izany ho solon'izany! Fomba lehibe ahafahana mamadika azy ireo ho sakafo hafa!
Ho an'ny fahasamihafan'ny tsiranoka: manetona tsara ny akorandron'ny tongolo fa tsy mamotipotika izany, ary avelao izy io. Hanoloana ny parsley amin'ny ravina basilena vaovao.
Ho an'ny fanangom-boankazo salady mangatsiaka: sasao ny pasta amin'ny rano mangatsiaka raha vao al dente, dia afindrao ary misoroka miaraka amin'ireo zavatra hafa. Amin'ny fampiasana voatabia masaka fa tsy ny vaovao, dia hanampy amin'ny fisorohana ny salady pasta tsy hikorontana. Ho an'ity dikan-teny ity dia ampitombo be ny menaka oliva rehefa manangona ireo zavatra ireo, mba hisakanana ny pasta tsy hitambatra amin'ny clumps, ary manome soso-kevitra ny fampiasana basil fa tsy parsley ary mampiasa tongolo lay izay mitoetra ao anaty lovia satria ny sakafo dia tsy dia mahafa-po rehefa froid.
Inona no ilainao?
- 1 pound penne pasta
- 3 dipoavatra menaka oliva virjina (fanampiny fanampiny ho an'ny fanompoana)
- 1 tongolo lay (nopotehina & nopotehina teo amin'ny sisin'ny antsy)
- 1 arakaraky ny savony (rakotra hazo mitsimoka ary nesorina, ny sisa dia mihintsana diagonally ho 2 ka hatramin'ny 3 santimetatra)
- 1 pint cherry tomatoes (tapaho ny antsasaky raha lehibe kokoa mihoatra ny 1/2 inch ny diamondra, raha tsy izany dia manontolo)
- Ranomaso sokatra sy dipoavatra mainty hoditra, manandrana
- 1 kapoka mifoka pancetta ( pancetta affumicata ) na julienned bacon (tapa-doko matevina eo amin'ny 1-inch lava)
- Azo ekena: parsley vaovao (voatoto tsara ho an'ny garnish)
Ahoana no fanaovana azy?
Mametraka rano vilany lehibe, rakotra, mba hihinana hafanana ambony ho an'ny pasta. (Raha manondraka sotro ny rano, dia asio siramamy misy siramamy misy koveta na sira koshera misy lanjany 1 ary raha vao miverina amin'ny rano manondraka ny rano, ampio ny pasta ary alao amin'ny al dente texture.)
Mandritra izany, dia manosika ny tongolo lay miaraka amin'ny menaka oliva 3 milimetatra ao anaty fitaovana iray mandritra ny 1 minitra eo ho eo amin'ny hafanana mafana, ary ampio ny karaoty sy voatabiha ary sira sy dipoavatra.
Tohizo hatrany ny mandinika ny hafanana mahazatra, manoka matetika amin'ny sotro hazo, mandra-pahavitram-pihavanana, 5 ka hatramin'ny 8 minitra. Esory sy esory ilay akanjo tongolo lay.
Mandritra izany fotoana izany dia atsangano ny pancetta na bacon ao anaty fonosana misaraka tsara mandra-pahavaratra, avy eo dia mihodina eo amin'ny takelaka hosodoko vita amin'ny tasy.
Rehefa al dente ny pasta, esory tsara ary avereno any amin'ny vilany. Ampio ny tsiranoka asparagus-voatabia, ny pancetta ary ny parsley (raha mampiasa) ary misintona tsara.
Mangetaho menaka oliva menaka mihoatra ny virjiny, raha ilaina, raha manongotra ireo zavatra ireo, dia manompoa avy hatrany.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 407 |
| Total Fat | 9 g |
| Fatin'ny sira | 2 g |
| Fatina tsy manasitrana | 5 g |
| kolesterola | 3 mg |
| Sodium | 103 mg |
| gliosida | 68 g |
| Fiovan'ny diabeta | 5 g |
| proteinina | 14 g |