Mety hitifitra ny iray ho toy ny mahatsikaiky ny karazana Spaghetti, satria ny curry dia tsy iray amin'ireo zavatra ireo izay mifanaraka amin'ny sakafo atody Italiana. Na dia izany aza, miseho matetika amin'ny fomba mahazatra natao hanentanana ny filalaovan'ny mpitrandraka izany, ary, araka ny voalazan'i Livio Cerini del Castagnate, dia tsy misy zavatra tokony hoeritreretina: Ny iray dia tokony handinika tsara sy hanaja ny fotoana famokarana.
Inona no ilainao?
- 1 diplaoma midina midina
- 2 tepoka
- ronono (tsy misy)
- Vorona misy menaka 1 metatra (voatoto tsara)
- 1 sela lasopy avo lenta
- Sasao amin'ny sira
- 1 lamban-javamaniry vita sintana (ritra)
- 1/4 koba lafarina
- 1 kapoaka
- Kafe
- 1 kaopy hena na trondro (volo, jereo soso-kevitra etsy ambany)
- Spaghetti 3/4 pound (380 g)
Ahoana no fanaovana azy?
- Manaova fofona maimam-peo iray ary manasà azy amin'ny lelafo midadasika miaraka amina roapazy misy ranom-boasary tsy misy sakamandimby, mampihetsiketsika miaraka amin'ny sotro hazo ary manao izay hahazoana antoka fa tsy mandoko mihitsy izy; aorian'ny minitra vitsivitsy dia asio siramamy vita amin'ny siramamy vita amin'ny parsley sy seleria ary hanohy hanina amin'ny lelafo ambany; aorian'ny folo minitra dia manampy bebe kokoa siramamy sira sy siramamy vita amin'ny vilany.
- Tohizo mampihetsi-po hatrany, ary ampio kobam-bary (25 g) kilaometatra manaraka ny siramamy vita amin'ny karaoty tsara indrindra.
- Tohizo ny fiasanao miaraka amin'ny lelafon'ny lelafo mandra-pahazoanao fako tsara, izay tokony hampiadana tsikelikely ny kaopy (250 ml). Hahazo crème kely kely ianao ary tokony halalaka mandritra ny antsasak'adiny alohan'ny hanesorana azy avy amin'ny afo ary hosodoko amin'ny fofomamy vita amin'ny tapa-damba tsara mba hanesorana ireo fibra isan-karazany.
- Avereno any amin'ny afo ilay sokatra voasivana, ary atsipazo ao anaty 2-3 litatra mofomamy mirefotra (na ronono, raha tianao), ary, raha tianao, sotro kely kely. Ny sokatra dia vita, ary ho jiro mavo, mamy, ary miezaka mamorona hoditra rehefa mibaribary (manala ny hoditra). Raha mbola mahandro sakafo dia afaka manampy, raha tianao, kitapom-bary, kobam-bary na voamaina, na crustaceana, hena kavina, na kalsopia, izay manampy amin'ny fomba mahatsikaiky erotic. Manaova sarina antsasaka ho an'ny roa, ary alaivo ary alao ny kiraro raha izany no safidinao.
- Na dia misasa aza ny saosy dia mifidiana ny pasta: Miramirana tsara ny Spaghetti, toy ny karazana varimbazaha hafa. Tsy ho tianao ny penne na ny maccheroni matevina eto. Manokàna ny pasta, antsasakadiny ho an'ny roa, amin'ny rano sotroina be dia be, ary esorinao izany raha mbola tsara al dente. Avereno any amin'ny vilany pasta izy, alatsaho ny saosy voaniho eo amboniny, ary mahandro, miomàna miaraka amin'ny sotro, mandra-pahalasan-dry sauce sy ny pasta.
- Mandrosoa!