Tahaka bezaise dia mitovy amin'ny hollandaise afa-tsy ny hoe ny vinaigera sy ny tarragona no manolo ny citrone. Azonao atao tsara tokoa ny manao Bearnaise ao anaty saosy iray, fa maninona no manahirana raha toa ka tsy misy mitovy amin'izany ilay version? Ity saosy tsara tarehy ity dia tonga lafatra amin'ny steak.
Inona no ilainao?
- 1/4 vinaingitra divay fotsy
- 1/4 divay fotsy fotsy
- 2 tepoka
- finoa
- 3 tepoka ivoara (fresh, hopped)
- salt to taste (kosher)
- dipoavatra mainty
- 3 fanampiny lehibe
- Ejipso
- Tapa-kazo 2 nohamainina
- ronono (melted)
Ahoana no fanaovana azy?
- Ampifamadiho ny vinaingitra, divay fotsy, sira, 1 litatra mofomamy voatoto, 1/4 saspoon sira ary 1/4 teaspoon pepper ao anaty saosy kely.
- Mitondrà vovobony ary mafana amin'ny hafanana midadasika mandritra ny 5 minitra mandra-pihenan'ny menaka amin'ny vilia vitsivitsy. Mangatsiaka kely.
- Ampitao ny vovon-tsakafo miaraka amin'ny menaka eokao sy sira kely misy menaka 1 ao anaty ranomandry. Mite 30 segondra.
- Miaraka am-pandehanana milomano, alaharo tsikelikely ny dibera mafana amin'ny varavarankely. Ampiasao ny ravin-tsavony 2 sisa tavela ary apetraka mandritra ny iray segondra.
- Raha be loatra ny saosy, dia asio lanjan'ny divay fotsy hoditra.
- Manompoa avy hatrany
Fanamarihana: Azonao atao ihany koa ny manao ny sauce iray ora mialoha. Ataovy ao anaty ranomandry ilay izy ary alohan'ny handehanana, add 1 tablespoons of hot water and mix up seconds.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 209 |
| Total Fat | 21 g |
| Fatin'ny sira | 12 g |
| Fatina tsy manasitrana | 6 g |
| kolesterola | 139 mg |
| Sodium | 69 mg |
| gliosida | 1 g |
| Fiovan'ny diabeta | 0 g |
| proteinina | 4 g |