Ity karazan-tsigara sy siramamy miaraka amin'ny voanio sy crème kely ity dia manamboatra kiraro mahafinaritra, mahafinaritra ary hazavana izay mora entina. Fialan-tsasatry ny sakafo antoandro na fianarana fototra ho an'ny sakafo hariva na sakafo antoandro alahady . Manompoa anana sy legioma vaovao -lomandy.
Ny dingam- pandrefesana Frantsay dia fanampim-pahaizana mahafinaritra eto, satria miorim-paka tsara amin'ny famongorana ny akorandriaka sy ny moka amin'ny voan-tsimparifary. Aza misalasala manova ny zavamaniry ao anatin'io lovia io, fa vakio aloha ny taratasy kely amin'ny faran'ny recipe voalohany.
Inona no ilainao?
- 2 ounces / 55 g butter
- 42 ounces / 1.2kg kisendrasendra kisendrasendra (tapatapaka kobaka lehibe)
- 7 ounces / 200 g mofomamy (matevina, matevina)
- 1 onion (eo hoho)
- 2 sela ribs (henjana)
- 12 sambony (nailika ary navela)
- 12 ounces / 350 ml siramamy maina (ampiasà jasona japoney ho an'ny dikan-teny tsy misy alikaola)
- 12 ounces / 350 mL
- 2 teatran-tsakafo
- 2 sotrokely rano
- 3 sasan-tsasatra feno voanio
- 3 dipoavatra Frantsay tarragona ravina (voatoto)
- 4 ounces / 125 ml creme fraiche (na
- siramamy raha tsy misy)
Ahoana no fanaovana azy?
- Atsofohy ny oven amin'ny 325 F / 170 C / Gas 3
- Manaova tavoahangy matevina lehibe amin'ny hafanana mafana. Ampio ny antsasaky ny ronono sy ny hafanana mba hamoahana. Ampio ny antsasaky ny kisoa ary alaina 10 minitra mandra-pahatongan'ny volamena sy ny volom-borona, mampihetsi-po matetika. Mitandrema tsy mandoro. Esory ny kisoa efa nomanina ary avereno miaraka amin'ny ronono sy kisoa sisa.
- Atolory ny salohim-bozaka mandra-pahamaivana ny mofomamy mandra-pahadiovana. Esory sy apetraho. Arotsaho ny tongolobe, ny seleria, ary ny roapolo ao anaty lovia mandra-pahamendrehana kely.
- Apetraho ny legioma, ny siramamy, ary ny kisoa rehetra ao anaty fitoeran-drano. Ampio ny siramamy sy ny tahirin-tsolika, ento am-pitombosena kely ao an-kitapo, ary aforeto amin'ny vata mangatsiaka ary apetaho ao anaty lafaoro maina. Mofomamy mandritra ny adiny roa na mandra-pahamendrehana ny henan'akoho. Mianteha tsindraindray mba hahazoana antoka fa tsy maina ny rano. Rehefa vita ny sakafo, esory avy ao amin'ny oven.
- Afangaro ny sakay miaraka amin'ny rano mba hamokarana pastekazo matevina. Ampiasao ny fako miaraka amin'ny voan-tsinapy, tarragona, ary ny tsikitsim-boankazo amin'ny lapoaly ary manempotra tsara.
- Mofomamy moramora amin'ny kitron-tsoavaly mandra-pahatonga ilay saosy kely tsikelikely. Manompoa.
Fanamarihana: Ity fantsom-bokatra ity dia aroso miaraka amin'ny tarragona, sombina mifangaro miaraka amin'ny henan-kisoa, fa ampiasao ny karazana tarafon-tsakafo malefaka malefaka na ny lovia dia handresy. Azonao atao ny manolo ny tarragona amin'ny ahitra tianao indrindra, raha toa ka, raha mampiasa herita maherifo, azonao atao ny mampihena ny habetsahana, indrindra raha ny salohim-bary na rosemary, satria mety handratra izany sakafo izany koa izy ireo.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 846 |
| Total Fat | 54 g |
| Fatin'ny sira | 22 g |
| Fatina tsy manasitrana | 22 g |
| kolesterola | 256 mg |
| Sodium | 977 mg |
| gliosida | 20 g |
| Fiovan'ny diabeta | 3 g |
| proteinina | 67 g |