Manana Poloney tsara aho ao amin'ny rohiko, ary faly ny reniko nitahy ahy tamin'ny fantsom-pahitako poloney mahafinaritra nandritra ny taona maro.
Heveriko fa ny iray amin'ireo talenta lehibe izay azon'ny maro amin'ireo havako poloney dia ny fahafahana manao sakafo tsy tambo isaina miaraka amin'ny kitapo ovy. Antsoina hoe placki ao amin'ny fianakaviako ireo karazana poti-kazo marefo ireo, ary tena mitovy amin'ny latkes izy ireo. Manamboatra sakafo tsy tapaka amin'ny sakafo maraina izy ireo, sehatra tsotra ho an'ny sakafo antoandro, na toy ny fitsangatsanganana mora alohan'ny sakafo.
Inona no ilainao?
- 5 lbs. ny ovy (Red, Yukon Gold na Russet)
- Zana-tsokajy 1 (mavo, mafana hatramin'ny hatsiaka)
- 4 hanosotra diloilo lafarinina lafika manontolo
- 2 sotro rongony misy menaka (tavoahangy mena, mifangaro vilia 2 litatra eo ho eo)
- Salt to taste
- Optional: tongolo gilao 1
- 1/4 diloilo menaka masira (na volavola ilaina handrakofana pan)
Ahoana no fanaovana azy?
Esory daholo ny ovy sy ny tongolobe. Sorito ny ovy, ny tongolobe sy ny tongolo lay, ary apetraho ao anaty vilia lehibe. Raha misy ranon-tsakafo fanampiny avy amin'ny ovy na tongolobe, dia atsipazo amin'ny fampiasana colander.
Mofomamy ao anaty lafarinina, ary manamboara siramamy ary sira mba hanandrana. Tsy mila sira be loatra ianao, satria raha vantany vao mivoaka avy ao am-patana izy ireo, dia hatao sira ihany koa. Ny fanangonana dia hanomboka hamadika loko maranitra avy amin'ny oxidation, tena ara-dalàna sy tsara tanteraka izany.
Alao ny fonosana fanosotrao / mofomamy amin'ny fametrahana menaka ampy tsara mba hanaronana ny sisiny (manodidina ny 1/8 eo ho eo). Mihoatra ny hafanana avo lenta ny solika mba ahafahana mandresy ny fakan-drivotra amin'ny alàlan'ny fandoroana volo madinidinika kely ao anaty vilany. Rehefa mitebiteby izy dia efa vonona.
Ampiasao amin'ny sotro lehibe iray ilay sombin-tsakafo, ary asio ranom-boasary ka asiana tsipìka miendrika sotro.
Avelao ny patsa lehibe hanamboarana hafanana avo lenta, mandra-pahavitan'ny tendrony masira volomparasy ary mora vakiana amin'ny plastika misy menaka miaraka amin'ny spatula. Izany dia afaka maka na aiza na aiza amin'ny 2-6 minitra, miankina amin'ny pananao.
Raha vantany vao afaka mamoaka mora foana izy ireo, dia alefaso amin'ny fampiasana spatula, ary tsindrio mba hanamboarana ny patty; Tena mahamay be ry zareo, nefa tena tiako kokoa kely. Alefaso eny amin'ny lafiny hafa koa ny volokano volomparasy.
Raha vantany vao vita ny vilany roa, dia esory avy eo ny fonosana ary apetraho eo amin'ny takelaka misy lamba menamena mba hakana menaka fanampiny. Salt salty raha vantany vao miala amin'ny takelaka kely izy ireo ary eo amin'ny takelaka. Tohizo ny dingana mitovy amin'ny fialan-tsasatra.
Manaova akanjo tsara indrindra (tsiro vegan vegan ary applesauce dia safidy tsara) ary manompo.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 119 |
| Total Fat | 3 g |
| Fatin'ny sira | 0 g |
| Fatina tsy manasitrana | 2 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodium | 81 mg |
| gliosida | 21 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 3 g |