Ny Breziliana dia tia manamboatra ny "frizista frantsay" amin'ny alàlan'ny Krismasy, saingy ny rabanadas dia mamy amin'ny fotoana rehetra. Ny takelaka ho an'ny rabanadas dia nifindra monina tany Brezila avy any Portugal. Ny Rabanadas dia tena mitovy amin'ireo torrijas espaniola , izay matetika nohanina nandritra ny Semana Santa (Herinandro Masina) tany Espaina.
Rabanadas dia malaza be any Brezila ary noho ny nentim-paharazana ho an'ny Krismasy, fa mandritra ny fialantsasatra dia afaka mividy mofo manokana - pan de rabanada - mba hanaovana azy ireo.
Ny Rabanadas dia samy hafa amin'ny fomban-tsakafo Amerikanina amin'ny fomba maro (na dia samy manana fomba tsara hampiasana mofo mafana aza izy ireo). Ny Rabanadas dia ankafizin'ny olona ho dessert na fitsaboana amin'ny tolakandro, fa tsy sakafo sakafo maraina. Ny mofo dia nototoina tamin'ny ronono sy / na divay, natono tao anaty atody, ary avy eo nafana-dite tamin'ny menaka.
Ao Espana, mampiasa menaka oliva izy ireo, izay tsara indrindra. Ny "toasts" vokarina dia manana elany matevina ary mena sy mavo toy ny ao anatiny.
Ny rabanadas dia mipetaka amin'ny siramamy kanelina, saingy mety ho vita amin'ny tantely na siramamy azo avy amin'ny siramamy (toy ny croissants ). Ny mofo tahaka ny brioche , challah ary ny rosca de reyes dia miasa tsara indrindra ho an'ity recipe ity, fa ny baguettes française na ny latabatra italiana ihany koa dia miasa koa. Tokony hialokaloka sy maina ny mofo ka tsy hianjera izany rehefa avy misotro ny rano.
Inona no ilainao?
- 1 sombin-mofo (stale)
- Kaopy 4 kaopy (na manolo divay mena na seranana ho an'ny rehetra na ampahany amin'ny ronono)
- 1/2 sotro kafe
- 2 zana-kazo
- Pinch sira
- 6 atody
- 1 ka hatramin'ny 2 kaopy menaka oliva (na volavola ilaina)
- Hazo siramamy 3/4
- 1 ka hatramin'ny 2 sotrokely zato
- Azo atao: tantely (na siramamy ahitra)
Ahoana no fanaovana azy?
- Esory ny mofo ho 16 boribory, ny elany eo amin'ny 3 4/4 metatra matevina ary tsara tarehy tsara tarehy. Apetraho ao anaty lovia vita amin'ny tsiro misoratsoratra ny mofo mofo, amin'ny lafiny iray raha azo atao. Raha tsy miala amin'ny mofo ny mofo, avelao hivoaka ny sombin-kanina mandritra ny alina, raha azo atao.
- Apetraho ny ronono (sy / na ny divay), hazo siny, 1/2 siramamy vita amin'ny kaopy ary sintomina sira ao anaty vilany ho an'ny hafanana midadasika. Mitondrà vovoka amin'ny vinaingitra ary avelao ny setroka mandritra ny 1-2 minitra. Esory amin'ny hafanana ary avelao ny hafanana. Esory tsimokaretina kininina.
- Mamolavola ny ronono mafana amin'ny mofo voaendy, mizara ny rano araka izay tratrany amin'ny tapa-damba rehetra. Avelao hanina 20-30 minitra ny mofo, ary avelao hisotro ny ronono araka izay tratra.
- Manofa menaka oliva roa ao anaty siny lehibe matevina mandra-pahatonga ny menaka mafana tsara ka manjary mamony tsara rehefa ampiana mofo iray. Aforao ny takelaka lehibe misy lamba vita amin'ny taratasy. Asio ireo atody ao anaty vilia kely iray mandra-pahavitrihana.
- Ampiasao ny rantsantanana mba haka ny ampahany amin'ilay mofo rotsakafo (manadio azy io) ary atsipazo ao anaty atody, manambatra ny andaniny roa miaraka amin'ny atody, ary mamela ny tafahoatra hiverina ao anaty vilia. Apetraho ao anaty menaka ny mofo ary andrahoy mandra-pahavaratra amin'ny lafiny iray. Atsipazo ny mofo ary andrahoy mandra-piovan'ny sisiny roa ny andaniny roa, ary alaivo avy hatrany ny rabanada eo amin'ilay takelaka misy lamba vita amin'ny taratasy. Avereno amin'ny mofo sisa ny ambiny, ary andehano maromaro miaraka raha simba ny kofehy.
- Afangaro ny kanelina misy siramamy 3/4 ka manangom-bary eo amin'ny lafiny roa amin'ny rabanadas voankazo. Raha te hividy rabanadas miaraka amin'ny siramamy siramamy koa ianao, dia asio sombin-tantely na siramamy ahitra miaraka amin'ny rano ary manetona haingana ny sira tsirairay ao anaty siramamy mafana.
- Manompoa rabanadas mafana na amin'ny fahandroan'ny hafanana miaraka amin'ny tantely fanampiny.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 386 |
| Total Fat | 22 g |
| Fatin'ny sira | 4 g |
| Fatina tsy manasitrana | 16 g |
| kolesterola | 81 mg |
| Sodium | 469 mg |
| gliosida | 34 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 13 g |