Sakafo mamy miaraka amin'ny safrona, ginger, ary kanelina no mameno ny sakafo matsiro ho an'ny marokoroka . Feno ny taratasy famafazana taratasy-marokanina marakanina antsoina hoe warqa ary mofomamy mandra-pahavaratra. Ny Phyllo (fillo) kobam-bolo vita amin'ny lohataona na lohataona dia azo alaina ho an'ny warqa .
Ny briouats dia matetika ampiasaina ho toy ny sakafo fihinanan-kena na fitsangatsanganana, fa afaka entina ho toy ny fidirana ihany koa. Malaza be ao Ramadan ry zareo , rehefa voatendry hanapaka ny fifadian-kanina izy ireo.
Ny famokarana briouats dia azo apetaka amin'ny biriky na triangles. Jereo ny fomba famolavolana ny fifehezana ao amin'ny Cylinders ary ny fomba hamandrihana ny fitsangatsanganana ho triika .
Inona no ilainao?
- 1 akoho iray manontolo (tapatapaka sy ny hoditra nesorina)
- 2 zana-borona lehibe, afon-tsakafo
- 1 isaoka menamena
- 1 fotsy fotsy fotsy
- 1/2 teopy mainty mainty
- 1 na 2 sombintsombiny kely (2 santimetatra hatramin'ny 3 santimetatra)
- 1 sifotra sesame (sola)
- 1/2 teaspoon curmeric
- 1 1/2 hatramin'ny 2 teaspoon salsa
- 1/4 dilo-menaka varimbazaha
- 1/4 kaopy menaka oliva
- 1/4 kaopy voasesika cilantro vaovao
- 1/2 kg (1 1lb.) Warqa, fillo dough (na lohataona matevina)
- 4 teatran-danja vita amin'ny ronono (noho ny fanangonana ny briouats)
- 1 egg yolk, voadaroka vitsy (ho an'ny fanangonana ny briouats)
- 3 ka hatramin'ny 4 kapoaka menaka (hanamboarana briouats)
Ahoana no fanaovana azy?
- Ampiasao ny akoho miaraka amin'ireo zava-manitra sy menaka ao anaty vilany matevina. Arotsaho ny akoho, ary arakaraka ny hafanana mahazatra sy midina amin'ny rivotra, ary indraindray adiny iray eo ho eo, na mandra-pahafatiny ny taolam-paty. Aza manampy rano, ary mitandrema tsy mandoro ny akoho.
- Rehefa voadio ilay akoho, dia alefaso amin'ny takelaka iray kely mba hihena kely. Tohizo eo am-pisakarana ireo tongolobe sy saosy ao amin'ny vilany mandritra ny 10 ka hatramin'ny 15 minitra, na mandra-pitenenan'ny tongolobe masaka ary mihena ny ranony. Ampiasao ny cilantro mihandrona ary esory amin'ny saosy avy amin'ny hafanana.
- Na dia mbola mafana aza ny akoho, alao ny hena avy amin'ny taolana, ary aforeto ao anaty ampahany kely iray. Ampio ny saosy eo amin'ny akoho, ary tongava hividy ilay hena. (Amin'izao fotoana izao, ny famokarana dia mety ho hafanana mandritra ny iray andro raha tsy efa vonona ny hametaka ny briouats.)
- Afeno ny briouats . Ny famokarana briouats dia azo apetaka amin'ny biriky na triangles. Jereo ny fomba famolavolana ny fifehezana ao amin'ny Cylinders ary ny fomba hamandrihana ny fitsangatsanganana ho triika .
- Mba hamenoana ny biriky aseho avy amin'ny warqa na phyllo lafarinina, kapao ny koba amin'ny lava lava eo amin'ny efatra inch ny sakany. Esory ny antsasaky ny koba ambolena miaraka amin'ny dibera. Apetraho eny ambony latabatra lehibe iray na roa amin'ny famenoana ny faritry ny koba. Apetaho eo amin'ny afovoan-toerana ny lafiny roa amin'ny faritr'izay mba hamenoana ny famonoana. Apetaho ny sisiny ambany amin'ny faritr'ilay lafarinina mba hamenoany tanteraka izany. Atsofohy tahaka ny karodra ny kôkôla voahidy, manisy tombo-kase ny koban'ny kôkô hatramin'ny roapolo miaraka amin'ny jono kely.
- Raha hametaka bozaka lehibe amin'ny kitapo famoriam-bary amoron'ny lohataona, dia apetraho eo amboniny ny fanoratana mba hahafahana mamorona diamondra manoloana anao. Ampiasao ny diplaoma roa hatramin'ny telo ambolena eo ambanin'ny faritry ny koba. Apetaho ny faritry ny koba manodidina ny famonoana, ary ny vala ny faran'ny havanana sy ny havokavoka ao amin'ny foibe mba hahatonga ny sisiny ho mahitsy sy mifanitsy. Atsofohy ny koba toy ny teoka, manisy tombo-kase ny tendrony ambony amin'ny kilaoty miaraka amin'ny jono kely.
Mofomamy na manadio ny briouats . Mofomamy lalina ny briouats amin'ny menaka mafana mandra-pahazavan'ny loko mankany amin'ny mainty volomparasy, eo amin'ny dimy ka hatramin'ny fito minitra.
Mandosira ary manompoa. Mafana mandritra ny fotoana lava ny briouats , fa raha manomana azy ireo mialoha ny hanompo, dia azonao atao ny manasitrana azy ireo ao anaty lavaka fako 350 ka hatramin'ny dimy ka hatramin'ny 10 minitra.
Ny briouats tsy voakarakara dia azo afindrafana mandritra ny iray andro na maimbo hatramin'ny roa volana ao anaty kitapo mofomamy na fitahirizana plastika. Afaka mivarina mivantana avy any amin'ny frizidera izy ireo, na mamela efao mandritra ny 30 minitra amin'ny adiny iray mialohan'ny fofony.