Ny siramamy enchilada mofomamy nataon'i Judy dia vita amin'ny fanindroany vaovao. Andramo ao amin'ity recipe enchiladas mora ity na ity version vejetary ity.
Inona no ilainao?
- 1/4 diloilo baolina
- 1/3 dite kapila (voatoto tsara)
- 1 ka hatramin'ny 2 akondro tongolo lay (voatoto tsara)
- 10 chiles mena mena (na 1 kaopy mena madio fotsy)
- 2 kaopy rano
- Fitaovana: lafarinina 2 ka hatramin'ny 3 mena
- 1/2 siramamy sira (ampiasao raha mampiasa sòs-tavoahangy, toy ny sira)
- 2 voatabia voatavo (madio) (na saosy 1 ka hatramin'ny 1 voatabia voatabia)
Ahoana no fanaovana azy?
1. Manaova chiles sy rano ao anaty saosy ary ento amboara. Mafana 15-20 minitra. Esory chiles ary mangatsiaka ao anaty rano. Manadio rano mahandro. Esory ny tsilo, aforeto ny antsantsa ary atsipazo eo ambany rano. Rakofa ary atsipazo anaty miliara misy rano 1 kaopy. Mitefoka tsara amin'ny pure. Fiatrehana raha ilaina.
Ao anaty oven na toeram-pandiovana, dia manaloka kely ny lafarinina.
3. Mametraha menaka ao anaty saosy ary sokafana tongolo.
Rehefa mangarahara, ampio tongolo lay ary sasao mandritra ny iray minitra. Ampio lafarinina ho an'ny vovobony ary atsofoka tsara mandritra ny iray minitra. Hanampy pure chili ary hikolokolo sy hanitrika mandritra ny 2 minitra. Manampia rano mahandro voatokana ary rano fanampiny raha ilaina. Ampio sira na tomato na saosy saosy, raha azo atao. Aretina mandritra ny 10 minitra farafahakeliny, na raha manomana ny zavatra hafa ho an'ny enchiladas ianao.
Hijanona ao anaty vata fampangatsiahana mandritry ny herinandro na mety ho voapoizina.