Ny fitiavan-tanindrazana britanika, ary indrindra indrindra mandritra ny fiasàna amin'ny alahady, dia tsy zava-baovao, satria ampahany amin'ny maha-olom-pirenena azy io, na ny Frantsay aza miantso antsika hoe "rosbifs" (roine roast ). Ny alahady roast dia nanjary nalaza nandritra ny fitondran'ny Mpanjaka Henry VII tamin'ny taona 1485 ary ny Yeoman of the Guard-ilay mpiambina ny mpanjaka-dia fantatra amin'ny anarana hoe "mpihinam-bitsika" hatramin'ny taonjato faha 15 noho ny fitiavany mihinana henan'akoho.
Tamin'ny fiandohan-javatra, mifanohitra amin'ny eritreritra maoderina momba ny fihinanana hena, tamin'ny taona 1871, William Kitchener, mpanoratra ny Apicius Redivivus na The Cook's Oracle, dia nanoro hevitra ny hisakafo 3 kg (6lb) hena isan-kerinandro ho anisan'ny sakafo ara-pahasalamana (nanolotra soso-mofo 2 kilao ihany koa izy ary ny labiera be dia be isan'andro). Androany any Royaume-Uni, mihinana henodro eo ho eo amin'ny 1,5 kg isan-kerinandro isika-200 g ny voany-ary ny sasany mieritreritra na dia be loatra aza.
Kitchener koa dia milazalaza ao amin'ny boky hoe ahoana no fomba hanorohana ny "sirloin-tsoavaly eo amin'ny dimy ambin'ny folo livres:" alohan'ny afo mandritra ny ora efatra ho an'ny sakafo antoandro alahady. Ity fomba fanangonana ny hena amin'ny kôpitaly na tamin'ny taonjato faha-19 ity, dia nesorina tamin'ny tavoahangin-tsofa ary ny haben'ny fiaraha-miasa dia nitaky koveta lehibe mba hamahana trano lehibe iray, tsy ny alahady ihany, fa toy ny famotehana mangatsiaka, tsakafo sy tavoahangy mandritra ny herinandro.
Ny tsy dia lafo loatra no tsy manana ny hakanton'ny kitay lehibe iray na ny vola ho an'ny hena betsaka, ka ny rotsak'orana kely isan-kerinandro dia hajanona eny an-dalana mankany am-piangonana ao amin'ny mpanao mofo ary hohanina ao anaty kitapo fandroana-mofo tsy vita ny mofo amin'ny Alahady.
Noho ny fidirana ho an'ny rehetra mba hikarakarana hena amin'ny Alahady, nanomboka ny fomban-drazana ny Alahady Britanika ary mbola mitohy androany.
Ny mpiara-miombon'antoka rehetra amin'ny riaka dia ary mbola misy Yorkshire Pudding . Ny pud dia tsy nanompo niaraka tamin'ny hena araka ny hita matetika. Izy io kosa dia toy ny sakafo fisakafoana izay ampiasaina amin'ny fasika maro.
Amin'ny fihinanana azy io aloha dia io no nantenaina fa ho feno loatra ny olona rehetra ary hihinana sakafo tsy mihinan-kanina any am-piandohana (izay tena lafo tokoa).
Na dia tsy natono teo anoloan'ny afo intsony aza ny hena, ary efa nokolokoloina tao amin'ny oveny maoderina, dia mbola mifikitra amin'ny teny hoe "Alatsinainy roat". Ny alahady manerana an'i Angletera, feno trano sy trano fisakafoanana feno ny sakafo hariva - ny sasany aza manompo ny sakafo amin'ny andro hafa amin'ny herinandro, toy izany ny lazany. Fa ho an'ny maro kosa, ny fikarakarana sy ny fanompoana ny alakamisy alakamisy ao an-trano dia ny fon'ny sakafo Britanika sy ny sakafo. Fotoana hiantsenan'ny fianakaviana na namana hiara-misakafo izany.
Inona avy ny zavatra hafa anisan'ny sakafo misakafo alahady?
Manantena ny hahita ny sasany, raha tsy izy rehetra, amin'ireo sakafo ireo amin'ny sakafo Lunch nentim-paharazana:
- Roast Meats
- Yorkshire Puddings
- Poti-potsy
- Roast Parsnips
- Green Vegetables (Kabha, lohataona lohataona)
- Mangatsiatsiaka Mangatsiaka
- Ary, mazava ho azy, marobe
Ny Alatsin-dranomaso nipoitra tamin'ny Arts
"The Beef Roast of Old England," anglisy iray patriotika, dia nosoratan'i Henry Fielding ho an'ny lalaony The Grub-Street Opera, voalohany tamin'ny 1731.
Rehefa sakafo mahery vaika ny Anglisy,
Nampiroborobo ny atidohanay izy ary nanatsara ny ranay.
Ny miaramilanay dia be herimpo, ary ireo mpiasanay dia tsara
Oh! Ny lokon'ny ronono any Angletera fahiny,
Ary Anglisy Anglisy Anglisy Anglisy!