Ny Solyanka (izay nanamarina ihany koa soljanka ), izay avy amin'ny teny Rosiana ho an'ny "sira", dia lasopy iray mety ho avy any Okraina tamin'ny taonjato faha-17 ary nanjary tian'ny Rosiana. Izy io dia siramamy mafana sy matevina miaraka amin'ny voankazo masira voasesika, karazan-tsakafo, oliva, kapiera, pikam-bolo, karaoty, indraindray carrot, ary dill sy maitso ho an'ny garnish. Mazava ho azy fa miaraka amin'ny mofo voaangona manontolo. Misy dikan-tsakafo, saingy ny solyanka no mahazatra indrindra. Azo heverina ho "karazan-tsakafo iray manontolo-fa-ny-kitchen-sinking" izany, saingy mahaliana kokoa noho ny anarana izany.
Matetika no heverina fa ny fanasitranana mahatsikaiky indrindra izany satria manolo ireo salady very taorian'ny alin'ny filalaovana.
Inona no ilainao?
- Ho an'ny Sachet:
- 2 ny ravina
- 6 Porkscrew black
- 4 manitra be
- Ho an'ny lasopy:
- 10 kaopy rano
- 4 sotro ronono
- 1/2 siramamy notapahana
- 1 tavoahangy voasesika nohosorana
- 1 menaka oliva
- 2 tongolo maina voatoto
- Karaoty voasambotra sy voatetika
- 1 koban-diloilo poloney kabanosy , nendahina 1/4-inch matevina
- 2 tavoahin-kohaka voatsirina, navela
- 1 kaopy famonoana bibikely
- 3 dill pickles lehibe roapolo
- 1 (6-ounce) afaka tomato tomato
- Toaka roa
- Kaopy misy menaka mainty 3/4
- 2 (14-ounce) bateria voatabiha voatabiha
- 1 kaopy maina fotsy maina
- Sira sy dipoavatra
- Ho an'ny Garnish:
- 1/2 sotro
- 1/2 sotro mihintsy
- dill vaovao hanandrana
Ahoana no fanaovana azy?
Ataovy ny Saketam-bokatra
- Ataovy ny fitoeran-drakitra amin'ny fametahana ravina, ravina ary pensilihazo eny amin'ny kilaometram-bozaka misy koveta.
- Ampiasao ny kofehy amin'ny kofehy mofomamy iray, mamehy ny fitoeran-tsoavaly eo amin'ny menaka misy vilany lehibe.
Ataovy ny Soup
- Ampio rano sy tohodrano eo amin'ny vilany ny vilany ary ento amin'ny vay. Hanampy karaoty maranitra sy karazam-boninkazo voasesika, hiverina amin'ny vay, hampihena ny hafanana ary hiasa 30 minitra.
- Asio solika sy hafanana be dia be. Hanampy ny tongolobe sy ny karaoty, ary ny sauté mandra-piverimberina. Hanampy saosy, akoho, henry, pila sy tomato paste. Mitondrà vovoka, mampihena ny hafanana ary mahandro 2 minitra. Alefaso amin'ny vilany lasopy.
- Ampio kapa, oliva, voatabiha voatabiha, ary mitondra volo. Ampiasao ny divay ary mangatsiaka kely mandritra ny 20 minitra.
Manompoa ny Supérieure
- Esory ny sokatra ary esory ny entana. Amboary ny sira miaraka amin'ny sira sy dipoavatra raha ilaina.
- Asio siramamy ao anaty vilia mafana ary manangom-bokatra miaraka amin'ny menaka sy dill na mandalo azy ireo eo amin'ny latabatra ho an'ny mpihinana mba hanompoana azy.
- Miaraha amin'ny lasopy mafana amin'ny mofo multigrain.