Ity karazan-tsakafo italiana efatra voankazo ity, salsa ai quattro formaggi , dia miasa tsara amin'ny karazana pasta na gnocchi. Tena miasa tsara amin'ny endritsoratra fohy, toy ny penne, farfalle (pasta bow-bow) na kiraro.
Ity recipe ity dia ampy mba hanosotra kitapo 14-oun (400 g) pasta (manodidina ny 4).
Aza misalasala manandrana manandrana sy mampiasa karazan-tsigara hafa, raha mbola karazan-tsigara mitovy izy ireo. Ampiasao ny masira mafy efa antitra mba hisoloana ny Parmigiano, na siramamy mena, mamy ho solon'ny Fontina. Gruyère koa dia mety ho safidy tsara ihany koa.
Inona no ilainao?
- Kitapom-bary 14-ounce (400 g)
- 1 tavoahangy ronono iray manontolo
- 2 ka hatramin'ny 3 santimetatra (50 hatramin'ny 75 g) Gorgonzola Dolce na masira manga mavo
- 2 ka hatramin'ny 3 santimetatra (50 hatramin'ny 75 grama) fontina cheese
- Pinch vaovao voajanahary
- Pinch fotsy fotsy
- Kaopy 3/4 (35 g) voapetaka fofona
- Parmigiano-Reggiano na
- Grana Padano
- 1/2 kaopy (25 g) Pekorino Romano
- Sira tsara amin'ny ranomasina, manandrana
Ahoana no fanaovana azy?
- Omeo vilany lehibe misy ranom-boasary ho an'ny vay. Ampio izay karazana pasta nofidinao.
- Avereno, avereno ao am-bolo ary manomboha fandaharam-potoana arakaraka ny fepetranonao sy ny torolalana tianao ao amin'ny fonosana.
- Na dia misakafo aza ny pasta, ao anaty fonosana kely iray mavesatra be dia be no atahorana ny ronono amin'ny hafanana ambany.
- Ampio ny Gorgonzola sy ny fontina, mampihetsi-po miaraka amin'ny sotro hazo iray mandra-pahalevona azy ireo ary mivangongo miaraka. Ampio ny moka sy fotsy fotsy.
- Tokony ho 1 minitra alohan'ny hanamboarana ny pasta, esory amin'ny hafanana izany ary esory izany.
- Apetrany eo amin'ny siny lehibe ny fanilo nararaka ary hampiakatra ny ronono-sy-cheese ary ny Parmigiano sy Pecorino.
- Mofomamy, manangom-bokatra tsy mihinan-kanina mandra-pahatongan'ny sauce ary ny pasta dia al dente tsara ary voatoto ao anaty saosy fako. Fe-potoana hanandramana sira tsara amin'ny ranomasina.
- Manompoa mangatsiaka, miaraka amin'ny sakafom-boankazo fanampiny ho an'ny topping, raha ilaina, ary salady maitso na legioma.
- Mba hanamboarana an'ity sakafo feno ity dia ampio kitapo vita amin'ny sakafo, seafood, kisoa na henan'akoho amin'ny sakafo vita.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 669 |
| Total Fat | 24 g |
| Fatin'ny sira | 14 g |
| Fatina tsy manasitrana | 6 g |
| kolesterola | 69 mg |
| Sodium | 839 mg |
| gliosida | 80 g |
| Fiovan'ny diabeta | 3 g |
| proteinina | 33 g |