Manandrama ny fiantraikan'ny toetr'andro rehefa manadihady Whisky Scotch ianao
Ny whisky tsy manara-penitra dia tsy inona fa ny karazana whisky malaza indrindra eran'izao tontolo izao. Ny faritra samihafa any Ekoatera dia fantatra amin'ny fombany manokana ary manana toetra mampiavaka azy ireo izay mahaliana indrindra.
Ahoana no fomba anaovana ny Scotia tsy maninona?
Voa avy amin'ny vary orza, diloilo ary rano, voadio ao anaty vilany iray, ary ny vokatra iray amin'ny solidera iray ihany, izany no whisky izay nahatonga an'i Ekoatika malaza.
Ny fomba fanaovana ny Scotch tokana dia mora tsotra. Izy io dia ny fanomanana ny vary orza ho an'ny grenady izay miavaka amin'ny Scotch.
Anisan'izany ny:
- Arosoy ny vary orza mandritra ny andro vitsivitsy hanombohana ny fizotran'ny dipoavatra. Manova ny voamadinika amin'ny sugara ilaina amin'ny fanodina.
- Atsaharo ny fangiranan-tsakafo ao anaty lafaoro. Izany dia atao amin'ny fampiasana setro-tsigara, izay manome tsiranoka marokoroko ny sombiny.
- Vita amin'ny mololo mena midorehitra izy io.
- Ampio rano sy diera ny rano ary avelao izy hihinana.
Aorian'ny fiorenana, ny fanahy dia indray miala indray mandeha eo amin'ny 20-40% ABV ary avy eo dia mihazakazaka ny iray faharoa izay miteraka fanahin'ny 60-70% ABV. Ny mpamokatra sasany dia mandoro fanintelony raha roa ny fitsipika.
Raha vao voatsindry, ny diloilo dia efa antitra ao anatin'io akondro io (matetika ampiasaina amin'ny barcels amerikana boribory sy ny poti- tsakafo Espaniôla hanampiana tsiranoka miavaka) mandritra ny telo taona latsaka kely.
Fa maninona no misy fiovan'ny toetr'andro any Malts?
Ny Frantsay dia manana teny hoe "sens de lieu", izay midika hoe tsy misy dikany amin'ny hoe "fahatsapana toerana". Ampiasaina matetika izy io rehefa mamaritra ny divay ary azo ampiharina koa amin'ny soka-bolo Scotch.
Eo amin'ny tontolon'ny fitiliana simika tokana, ny faritra tsirairay dia manana toerana manokana izay mampivelatra ny tsiron-tany sy ny fomba fisainan'ny faritra. Amboary ny fahasamihafana eo amin'ny tara-pahazavana, ny rano, ny toetrandro ary ny fisamborana ary tsy misy tsiranoka roa samirery toy izany; Na ireo mpifanolo-bodirindrina akaiky dia manana fahasamihafana lehibe
Ny faritra Whisky any Scotland
Misy dimy (faritra sasany miady sisika) any Ecosse ho an'ny tontolon'ny marika tokana:
Ny whisky avy any ambanivohitra dia amin'ny ankapobeny no heverina ho toy ny karazam-bala tena izy. Auchentoshan sy Glenkinchie dia ohatra roa.
Ny whisky Islay dia lazaina amin'ny ankapobeny, matevina, marevaka ary iodine ary fanafody. Islay dia nosy iray any amin'ny morontsirak'i Ecosse, ary misy marika maromaro maromaro afaka mitondra any amin'ireo whiskys novokarina teto. Ardbeg, Laphroaig , ary Lagavullin dia whisky Islay avokoa.
Ny whiskys Highland dia tsy toy ny hazavana toy ny Whiskys fa ambany kokoa sy kanto kokoa noho ireo mpanafika avy any Islay. Oban, Glenmorangie, ary ny Dalmore dia ohatra tsara.
Ny nosy dia ahitana ny nosy whisky izay mamokatra any Ekosy Minus Islay ary heverina ho ampahany amin'ny distrikan'i Highland. Na izany aza, miaraka amin'ireo fanatitra tsy manam-paharoa avy amin'i Talisker, Jura, ary Arran, misy ny sasany milaza fa mendrika ny handinika ny faritra misy azy manokana izy.Hazelburn sy Longrow
Speyside no manolotra ny fandefasana faran'izay betsaka any amin'ny faritra any Ekosy. Noheverina fa ireo whiskeys tena tsara indrindra any Ecosse, dia i Speyside no tranon'ny Macallan , Glenlivet , ary Glenfiddich .
Campbeltown dia tranon'ny Springbank, mpamokatra ny Springbank, Hazelburn, ary Longrow labels, ary koa ny Glengyle (ny labiera Kilkerran. Na dia heverina ho toy ny fanodinana azy aza i Glengyle, dia any amin'ny toerana Springbank ihany io.
Springbank dia ilay Whisky malaza Campbeltown, izay matetika hita eo amin'ny faha-10 taonany na dia misy aza ny orinasa hafa. Ny tanàna an-tanan-dehibe ihany koa dia trano fonenana ho an'ny famokarana Glen Scotia , izay tonga tany Etazonia tamin'ny taona 2016.
Navoakan'i Colleen Graham