Ity tsiambaratelon'ny Seared Halibut sy Chanterelle Mushrooms ity dia lovia lavalona efa hatry ny fahavaratra aty Californie sy ny avaratra-andrefana, raha toa ny chanterelles sy ny halibut dia samy amin'ny vanim-potoana.
Fomba tsotra hanomanana azy (40 minitra manomboka amin'ny farany) miaraka amin'ny fitsaboana avo lenta miaraka amin'ny sokatra somary siramamy. Ataovy izany miaraka amin'ny divay fotsy sy mofomamy, ary feno ny sakafo.
Tsy mahita chanterelles ve? Tsy misy olana - Tsara ho an'ny holatra rehetra izany, na trondro fotsy mafy toy ny zandary, lozam-pifamoivoizana, marika , koditra, haddock , sns.
Ity recipe ity dia manompo roa fa afaka avo roa heny.
Inona no ilainao?
- 1 halibut salary na trondro fotsy mafy
- Salt Salt
- 2 sasan-tsiramamy vita amin'ny menaka na kanola
- 1 kaopy maina novidina na holatra hafa
- 2 teatran-tongotra maina
- Misy menaka 1 sapile ny taolam-bary ary 1 sotro
- 1/4 divay fotsy fotsy
- 2 dipoavatra mena
Ahoana no fanaovana azy?
- Salt ny halibut ary atsangano ao anatin'ny 15 minitra ny mari-pana.
- Afoofy ny hafanana mba "hafanana" (200 degrees F.) mba hahafahanao mitazona ny hafanana voaomana ao amin'ny oven raha manao ny saosy ianao.
- Maka menaka lavalava mafana ary avy eo midina ao anaty menaka kalsiola na kanola - samy tsy misakafo an-kalamanjana ary manana teboka avo fimenomenona. Avelao ny solitany mafana amin'ny hafanana avo lenta, iray minitra na roa.
- Ajanòny ny trondro, ary apetraho ao anaty saosy izy mba tsy hikasika ny tapany.
- Aza miadana na tsy hahitanao marary tsara. Raha mampiasa kofehy amin'ny hoditra ianao, dia alao ny hena aloha, fa tsy ny hoditra.
- Raha mihoatra ny 1 inch ny halibut, ampitaho haingana ny hafanana. Na ahoana na ahoana, mahandro mandritra ny 2-5 minitra - ny lava kokoa ny fotoana mahandro, ny latsa-danjan'ny fileta - ary indray mandeha indray.
- Manompoa 2-3 minitra fotsiny eo amin'ny hoditra, ary alaivo ny halibut mba hanala ny hoditra. Manaova sira moramora ny hoditra ary apetraho ao anaty lafaoro.
- Alao ny saosy. Ao amin'io tranokely io dia natono ny trondro, nampiana ny lambam-baravarana sy holatra ary nipoitra ny akanjo lava fanangonam-bozaka, ary nanampy latabatra mofomamy. Matetika na mitabataba matetika, avelao hiasa mafy mandritra ny 2-3 minitra izany.
- Ampio ny ginger sy ny zozona ary mangeja azy. Ampio avy hatrany ny divay fotsy, ary asio hafanana ho avo. Fenoy sombin-kazo vita amin'ny hazo ny sombin-tsangam-pasika eo amin'ny pany. Avelao ho tezitra mafy izany mandra-pahatongan'ny divay.
- Atsaharo ny hafanana ary ampio ny ambiny roa amboadia sy ny jiro sitron. Mitifitra.
- Manompoa ny saosy eo ambany elanelany, miaro amin'ny hoditra.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 532 |
| Total Fat | 29 g |
| Fatin'ny sira | 9 g |
| Fatina tsy manasitrana | 13 g |
| kolesterola | 167 mg |
| Sodium | 435 mg |
| gliosida | 8 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 53 g |