Raha tsy manam-potoana hanangom-bokatra ianao isan-kerinandro, nefa tsy maintsy mamahana kobam-bary iray, dia mety hahazo fofona kely fotsiny ianao, ary hipoitra avy hatrany ao anaty lafaoro. Ny fitsangatsanganana ampiasain'ny sourdough starter dia azo ampitomboina amin'ny vovo-tsakafo, sodasinina na leviora ho an'ny fitsangatsanganana kely fanampiny ary hamerenana fotoana. Mivembena io karazan-kazo io, mofomamy misy kafe na dite.
Inona no ilainao?
- Streusel Topping:
- 1/2 koba lafarina
- 1/4 sotro ny siramamy
- 1/8 sotro ravina kely
- 1/4 mofomamin'ny kaopy
- Cake:
- 1 cup sourdough starter (sakafo, jereo ny tsanganana)
- 1/3 diloilo baolina
- 1 egy
- Kafe 1 kafe
- Hazo siramamy 3/4
- 1/2 sirikan'ny sira
- 1 soda baking soda
- Option: 1/2 sotro ravina (tany)
- Optional: 1/4 teaspoon cardamom (fototra)
Ahoana no fanaovana azy?
Fanamarihana: Tokony ho matevina toy ny pancake matevina, ny kobam-bary 50%, 50% ny rano. Matetika aho no manaisotra ny antsasaky ny mpiantoka ary mamahana ny halavany miaraka amin'ny lafarinina sy rano mitovy lanja, ary miandry izany mba hianjera (eo amin'ny 4 ora eo ho eo) ary hametrahana tavoahangy iray indray ao anatin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny herinandro iray. Ny fantsom-pamokarana fanampiny dia azo omena namana iray na ampiasaina ao anaty recipe toy ity.
- Afangaro ny tadivavarana voalohany amin'ny fampifangaroana ny lafarinina, siramamy, ary kanelina ao anaty vilia iray, ary manosotra ny dibera mangatsiaka amin'ny rantsantanana mandra-pifangaroan'ny voankazo ary mifangaro raha manindry azy eo amin'ny rantsantanana. Azonao ampiasaina ny mixer raha tianao.
- Atsaharo ny fako.
- Mba hanaovana ny mofomamy, dia apetraho ao anaty vilia ny mason-koditra matevina, ampio ny sisa amin'ireo entana ary asio mandrapifanarahana.
- Apetaho ao anaty dity mofomamy sy kobam-bary, 8- na 9-inch square sigara na 8-inch, boribory mofomamy. Mankanesa manify ary atsipazo eo ambonin 'ny tapa-damba.
- Avelao ny mofomamy hitombo 30 minitra amin'ny toerana mafana.
- Ataovy atody amin'ny 375 F mandritra ny 35 minitra, na mandra-pahavaratra ny mofo ary ny sisiny dia manomboka miala amin'ny pan.
- Esory, vonoina ary mankafy.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 240 |
| Total Fat | 9 g |
| Fatin'ny sira | 4 g |
| Fatina tsy manasitrana | 4 g |
| kolesterola | 28 mg |
| Sodium | 582 mg |
| gliosida | 38 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 3 g |