Ny iray amin'ireo fomba mahavariana indrindra hanompoana pasta dia al cartoccio - voamaina, voa maina, avy eo napetraka amin'ny taratasy parchment (na ny foitra alimo) ary nakanjoina. Mety mitranga toy ny fomba fanomanana tsy mahazatra izany, fa ny vahiny dia hiarahaba ny fahatongavan'ireo fonosana eo amin'ny latabatra miaraka amina fanantenana izay hitodika amin'ny fifaliana rehefa manokatra azy ireo.
Io karazana fety nentim-paharazana italiana io dia miantso karazam-borona isan-karazany, maro amin'izy ireo no Mediteraneana ary sarotra ny mahita any ivelan'ny faritra. Io fandikan-teny vaovao io dia mamela ireo sokatra marefo kokoa. Raha marefo ny akorandriaka amin'ny palokely (clams, sns.), Dia manadio azy ireo tsara alohan'ny hanombohanao ny saosy, ary aza kosehina rehefa avy nisokatra izy ireo: Ampidiro izy ireo - karaoty sy ny rehetra - ao anaty cartoccio sy Hanampy teboka manokana amin'ny sakafo vita.
[Nataon'i Danette St. Onge]
Inona no ilainao?
- 1/4 kaopy menaka oliva
- 1 tongolo lay (nopotehina sy nopotehina)
- 1/2 sotrokely menaka mena (voasakantsakana, voaangom-bokatra, ary matevina)
- Azo ekena: 20 kely squid (calamari)
- 20 clams
- 16 moustels
- 16 voanjo (na shrimp lehibe)
- Tazo tomombana matevina (voasary, voasasa, voanio ary voatoto, na 10 ka hatramin'ny 15 voatabia voatabia, antsasak'adiny)
- 5 raozy basilika vaovao
- 2 teatran-menaka parsley vaovao (voatoto)
- Spaghetti maina 3/4 pound
- Sira tsara amin'ny ranomasina, manandrana
Ahoana no fanaovana azy?
Sasao tsara ny sokatra rehetra. Manamboara vilany iray miaraka amin'ny rano misotro rano maromaro mba hihinana hafanana avo.
Mandritra izany fotoana izany, arotsaho ny menaka oliva ao anaty siny lehibe ary ampio ny tongolo lay, ny dipoavatra, ary ny seafood. Manaova fofona kely mandritra ny 5 minitra, ary ampio ny voatabia voatoto, basil ary parsley. Atsaharo 15 minitra.
Atsofohy ny fatanao ho 450 F (250 C).
Asio lasalin-tsakafo toy ny saosy mamon-divay, ary rehefa manisy akoho ny pasta.
Avelao izy hikaroka hatramin'ny antsasak'izay atao (matetika eo amin'ny 4 minitra eo ho eo), dia atsipy tsara ao anaty paty ary alefaso izany raha mbola mipoitra amin'ny sifotra miaraka amin'ny sauce. Atsipazo ny kitapom-pako sy ny saosy amin'ny fanosehana ilay matsiro araka izay tratranao raha toa ka milomano omeleta ianao. Manaova saribakoly lava vita amin'ny alimo na taratasy vita amin'ny parcha ary aforeto ny sisiny mba hanaovana fitoeran-javatra baskety. Alefaso any anaty fitoeran-kitapo ny pasta, aforeto ny foitra misy aliminy na taratasy eo amboniny, ary apetaho ny sisiny mba hanaovana kitapo vita tombo-kase (azonao atao koa ny manao kitapo ho an'ny vahiny raha tianao). Mialà ao amin'ny oven mandritra ny 5 minitra, amin'izay fotoana izay dia hihosotra ny kitapo. Atsofohy eo amin'ny latabatra servisy ary atsofiara eo amin'ny latabatra.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 638 |
| Total Fat | 20 g |
| Fatin'ny sira | 3 g |
| Fatina tsy manasitrana | 11 g |
| kolesterola | 124 mg |
| Sodium | 1,178 mg |
| gliosida | 57 g |
| Fiovan'ny diabeta | 5 g |
| proteinina | 56 g |