Disclaimer : Tsy sakafo italiana nentim-paharazana izany, amin'ny fomba rehetra; Raha ny marina, any Italia dia tsy fahita firy (raha tsy mendri-piderana ianao! Jereo ny sakafo Italiana Rule # 6 ) mba hanamboarana cheese sy ny hazan-dranomasina, fa ohatra tonga lafatra amin'ny fampifangaroana ny fomban-drazana amin'ny fanavaozana: novokarina manokana ho an'ny palace amerikana, ny homamiadana ary tsy misy mahasosotra ny fifangaroan-tsakafo amin'ny akorandriaka, nefa mampiasa fitaovana sy teknolojia italiana, fa ny tena tsara indrindra amin'ireo tontolo roa ireo.
Na dia mampihetsi-po sy mahavariana aza, dia mila 30 minitra fotsiny ny fanaovana - indray, ny tsara indrindra amin'ny tontolo roa!
Izany dia mety ho fanampiny fanampiny amin'ny fety fankalazana ny sakafom-pisakafoanana an- dranomandry amin'ny sakafon'ny Seven Fishes , na amin'ny sakafo fety, miaraka amin'ny divay fotsy.
[Nalaina avy amin'ny resadresin'i Victor Pena Guilera, Culinary Research & Innovation Manager, Pastificio Giovanni Rana]
Inona no ilainao?
- Ho an'ny Fangon'ny Lobster:
- 1 menaka oliva tsy misy virijina oliva
- 1/4 cup (1,2 ounces) julienned leek (fotsy fotsy ihany)
- 1 tongolo lay, voatoto
- 2 teaspoon sotro fotsy maina
- 1/2 voanjom-boankazo voatsabo
- ¼ kaopy maitso rikotta
- 1/2 sotro (1.3 ounces) voahosotra siramamy mozzarela vaovao
- 1/2 sotro (3.2 ounces) sotro Alfredo (tranombarotra-nividianana na
- homemade )
- 1 1/2 teaspoon tomato paste ( doppio concentrato di pomodoro )
- 1/4 sasan-
- ¼ kobam-bary serizy, halimo
- Ho an'ny fametrahana Ricotta-Mozzarella-Mascarpone:
- ¾ kaopy (2.6 ounces) voahosotra siramamy mozzarela vaovao
- 1/3 cup (2.8 ounces) voankazo rikotta fresh
- 1 litatra mofomamy mavesatra
- 1 tepoka (1/2 ounce) masomboly masomboly
- Pinch tsara sira
- Ho an'ny Lasagne:
- 1 fonosana (8.8 ounces / 250 grama / 6 drafitra) lasagna lasagna vaovao
- ¼ cup (2 ounces) sotro Alfredo (tranombarotra-nividianana na
- homemade )
- ½ kaopy (sira 1.8 santimetatra) voamaika maitso mozzarela
- ¼ kobam-bary serizy, halimo
Ahoana no fanaovana azy?
Mba hamenoana ny lokony:
Atsaharo ny menaka oliva amin'ny sifotra midadasika amin'ny hafanana mafana. Ampio ny koveta ary hikolokolo hatramin'ny 2 na 3 minitra. Ampio ny tongolo lay sy ny divay fotsy ary tohizo hatrany ny sakafo, ambara-pahamehana ny tongolo lay, 2 ka hatramin'ny 3 minitra hafa. Esory amin'ny hafanana ary avelao ny hafanana.
Ao anaty vilia lehibe iray, manafosafo ny sisa tavela sisa tavela rehetra, ary ampidiro ao anaty fonosana miloko mofomamy ary mifangaro mba hampifangaroina.
Atsaharo izany.
Mba hanaovana famafazana ricotta-mozzarella-mascarpone:
Ampiasao avokoa ny zavatra rehetra ao anaty vilia lehibe ary atokàny.
Miangona sy manamboara lasagna:
Atsaharo ny oven hatramin'ny 350 ° F (176 ° C).
Apetraho eny ambony ambany amin'ny 11-inch amin'ny sobika 7-inch ny saka Alfredo.
Afangaro ny saosy Alfredo miaraka amin'ny lasagna misy layagna.
Ampitahao ny antsasak'ilay lavaka fanangonam-bokatra eo am-patana, ary farao amin'ny lamba maina faharoa.
Aparitaho ny ricotta-mozzarella-mascarpone mameno ny lafin-taratasy faharoa misy lasagna, ary farao amin'ny lamba fahatelo amin'ny lasagna.
Aparitaho ny lokony sisa tavela eo amin'ny taratasy farany vita amin'ny pasta, avy eo dia asio mitovy amin'ny mozzarella sy voatabiha voatango.
Manao azy ho 20 minitra na mandra-pahavoatra eo ambony.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 157 |
| Total Fat | 6 g |
| Fatin'ny sira | 4 g |
| Fatina tsy manasitrana | 2 g |
| kolesterola | 48 mg |
| Sodium | 359 mg |
| gliosida | 13 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 11 g |