Ity karazan-tsakafo Sinhala mampangatsiaka misy legioma telo ity dia mampiavaka ny fifangaroan-tsakafo sy ny tsiron-tsiram-boaloboka izay mampifangaro-tsakafo miaraka amin'ny boay, holatra sy mofomamy mena ao anaty saosy goavambe mamy miaraka amin'ny divay mamy na saosy masira.
Tsy hoe ity sakafo matsiro ity ihany fa, satria ny isa telo dia maneho ny firoboroboan'ny kolontsaina Shinoa, heverina ho sakafo matsiro.
Misy karazana legioma maromaro afaka misolo ny telo ampiasaina eto. Tsarovy fa raha mampiasa legioma mafy ianao toy ny karaoty na brokoliana, dia tsara ny manazava azy ireo aloha alohan'ny hanosihosena ny henan'akoho. Raha tsy izany dia tsy mahandro izy ireo amin'ny fotoana hanamboarana ny henan'omby.
Raha manapa-kevitra ny hampiasa bokotra ianao , dia manasaraka ny ravina sy ny tsato-kazo raha toa ka mihalava kokoa ny elanelany mba hikarakarana ary ny ravina dia hokosaina amin'ny fotoana anaovana ny tsato-kazo.
Alohan'ny hanombohanao manamboatra ity lovia ity, andramo ny fomba hampiakarana ny henan'efitra mba hahazoana hevitra vitsivitsy momba ny fomba nanaovana azy.
Inona no ilainao?
- 1 pound flank na top sirloin beef (tsisily voatoto)
- 1 tongolo gilasy (nopotehina sy nopetahana)
- 1 teatapoka menapôsy maitso (voatoto)
- 1/2 sotro ny tongolobe (voatoto)
- 2 bok choy stalks (ravina voasivana, ravina ary zana-doko mihidy)
- 1/2 dity voankazo mamim-bary (voasasa sy tapa-bozaka)
- 4 hatramin'ny 5 setroka menaka tsy misy alaola (legioma, kanola)
- Azo ekena: 2 zana-kirokely maintso
- Ho an'ny Marinad:
- 2 sasan-tsigara sokatra soja soja
- 1 tepoka
- Ny divay tsiro sinoa,
- Shaoxing divay rice na
- sherry maina
- 1/4 menaka sesame kely
- 1 isa-sotrom-boankazo
- Ho an'ny saosy:
- 1 tepoka
- sokatra soja maitso
- 2 sasan-tsigara sokatra soja soja
- Sotro lehibe 1 sotro
- 1 tavoalobony mainty sherry na divay divay
Ahoana no fanaovana azy?
Make Marinad
- Ao anaty vilia lehibe iray, mamon-divay 2 sasan-dranomamy misy soy soja, sotro 1 isa-ranom-boankazo, menaka sesame, ary maingoka.
- Ampio ny henam-pandehanana mankany amin'ny marinade, manaparitaka ny andaniny rehetra, ary avelao hijanona mandritra ny 15 minitra.
Ataovy ny saosy
- Ao anaty vilia kely iray, mamon-tsakafo voanio goavam-be, siramamy 2 misy hazan-dranomamy misy sotro, siramamy ary divay misy menaka 1 sotro. Mialà tsara mandra-pahavitan'ny siramamy.
- Atsaharo izany.
Aforeto ny takelaka
- Asio toaka ary manapaha setroka menaka 2. Rehefa mafana ny menaka, ampio ny henan'omby. Mangatsiatsiaka mandra-pahavokiny. Esory ny henan'efitra avy eo amin'ny mofomamy ary mialà amin'ny kitapo taratasy.
- Esory ny wok, manokafa savony 2 teatran-jiro mahandro sira (na mihoatra raha tianao) mba hanampy amin'ny sauce tatỳ aoriana.
- Hanampy menaka 2 ka hatramin'ny 3 ny menaka mankany amin'ny wok. Rehefa milentika ny menaka dia ampio ny tongolo lay sy ny ginger ary asio fohiny vetivety.
- Ampiasao ny tongolo 1/2 zato voatsindry ary manindrona ny fofony mandra-pahafeno azy ireo, ary ampio ny kitapo boaty. Mandrobà fohy kely, ary ampio ny holatra ary farany ny ravina bokamena.
- Atsipazo ny legioma ary atsipazo indray ny sòs ary ampidiro eo afovoany izany ary atsipazo ny hafanana. Atsipazo ao anaty saosy ny legioma ary alamino tsara.
- Avereno ny henam-boankazo hohanina. Misorata tsara ary asio amin'ny zana-kisoa raha ampiasaina. Manompoa ranom-boankazo.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 514 |
| Total Fat | 29 g |
| Fatin'ny sira | 6 g |
| Fatina tsy manasitrana | 16 g |
| kolesterola | 101 mg |
| Sodium | 1,449 mg |
| gliosida | 25 g |
| Fiovan'ny diabeta | 4 g |
| proteinina | 42 g |