Ity kitapom-bary haingam-pandeha haingana sy mora ity dia fomba mahafinaritra hampiasana fetin'ny ravina sisa. Tianay ny mamolavola azy miaraka amin'ny masomboly mofomamy sy holandey ( Hollandse geitenkaas ), saingy azonao atao ny manao makiazy vita amin'ny pensilihazo miaraka amin'ireo hazo siramamy vita amin'ny hazo. Raha manomana ireo taratra ho an'ny vondrona misy ny vegetariana ianao, dia ampiasao hanitra iray hafa ho an'ny voankazo ary hitahiry ilay siramamy misaraka amin'ireo entana hafa raha tsy efa vonona ny hanatsara ny tavy.
Mba hanaovana an'io recipe ao amin'ny asa io dia mila taratasy fisaka ianao; parchment (na greaseproof) taratasy; fanatanjahan-tena na fanatanjahan-tena; kitapo kitay vita amin'ny kitapo sy biriky.
Inona no ilainao?
- 2 oz ./50 g bacon (tapa-bolana)
- 2 tbsp. menaka oliva
- 2 leksika (tendro matevina)
- Salt to taste
- Alefaso hanandramana
- 1 tongolo gilao (voatoto tsara)
- 2 tsp. rosemary vaovao (voatoto tsara)
- 1/2 lb / 200 g voankazo masaka
- 1 egy
- 8 s. (4 x 4-inch / 10 x 10 cm) mofomamy mofomamy
- 1 ravina voankazo (na ravina hafa vita amin'ny vilany, toy ny karaoty, voatoto tsara)
- 1 kaopy (100 g) voankazo goavam-be mofomamy, manitra
Ahoana no fanaovana azy?
- Atsofohy amin'ny 400 degre F (200 degre C) ny oven. Raiso ny mofomamy mivoaka avy ao amin'ny frizèra ary mandamina efamira eo amin'ny tapa-kazo vita amin'ny taratasy vita amin'ny pesta. Apetraho ny kianja farafahakeliny 1cm (2cm) fara-fahakeliny.
- Amin'ny lapoaly na sôkôlina misy menaka, makà dibera ao anaty tavoahangin'ny menaka oliva, mandra-pihinana. Esory avy ao anaty vilany ary atsofoka eo amin'ny lamba fanasan-kitapo taratasy.
- Ampio ny vilany sy ny sira amin'ny siramamy ary hikolokolo hafanana midadasika mandra-pahamaivana sy malefaka. Eo am-pifaranan'ny sakafo, ampio ny tongolo lay sy ny rosemary voapetaka tsara. Esory avy eo ny fantsom-bokatra vita amin'ny vilany ary atsipazo.
- Ampio ny menaka oliva hafa, miaraka amin'ny sira ary siramamy tsara amin'ny dipoavatra, ary mahandro ny holatra amin'ny hafanana midadasika mandra-pahamaivana, mihetsika tsy tapaka. Raha namokatra ranon-javatra betsaka ny holatra, dia asiana sivana.
- Atsofohy ao anaty vilia kely ny atody ary ampiasao borosy miora mba hametahana ny pany miaraka amin'ny atody voavolavola. Ampiasao ny fonosana, aforeto ny afovoan-tsakafon'ny mololo, ary ataovy azo antoka fa mamela ampongabendanitra 1/2-inch (2 cm) eo amin'ny sisin'ny kitay. Izany dia ahazoana antoka fa tsy hipoitra eo afovoan-tanàna ilay poketra, fa ny tany ivelany kosa dia tsy maintsy hitsangana mba hanamboarana crust.
- Ampiasao ny mofomamy sy ny dite ary ny holatra. Asio sasantsasany amin'ny fitambaran-tsakafo tsirairay eo afovoan'ny kianja tsirairay. Ambony miaraka amin'ny ravina voadaka sy ny fofona osy.
- Atsangaro ny kitapo ao anaty lafaoro mandritra ny 15-20 minitra, na mandra-pivoaran'ny tsaramaso ary manodina volomparasy volamena ny sisiny. Manompoa milamina.
Soso-kevitra:
- Ampiasainay foana ny kitapo malamalama tsara indrindra, fa raha potty ianao, dia ataovy amin'ny mofomamy ny endriky ny fofona misy azy .
- Nampiasainay ny efamira 8 misy tsiram-bary mipetaka avy amin'ny boaty, fa raha mampiasa kitapo mofomamy vaovao na efa voaomana ianao dia misoroka fotsiny ary manapaka amin'ny efamira 4 x 4-inch / 10 x 10 cm.
- Tsy mila mahandro afa-tsy iray ravinkazo ho an'ity raki-peo ity isika (matetika ampiasaintsika amin'ny ravinkazo sisa, na izany aza), fa raha tsy manana ianareo, dia mety manome toky ny mahafantatra fa ny ankamaroan'ny fiarandalamby dia mitondra borom-behafa. Azonao atao koa ny mikarakara mikraoba iray manontolo: manindrona ny hodiny ary mametraka ny ravina misy rano 2 tbsp ao anaty sakafo matsiro mikraoba. Miankohofa, ary miakara amin'ny 9 hatramin'ny 12 minitra. Miala sasatra mandritra ny 5 minitra alohan'ny famafazana sy fampiasana. Ho an'ny toro-hevitra bebe kokoa, jereo ny horonan-tsarin'i About.com's Cooking Beets.
- Azonao atao ny manompo ireo tsimok'aretina ireo toy ny fitsangatsanganana na amin'ny sakafo maivana miaraka amin'ny salady vaovao maitso. Mba hanamboarana ny salady, afangaro salady voanjo marevaka miaraka amin'ny tongolo mena mena, mena sy akanjo marika nokleary ary sira sikla, mifangaro amin'ny tongolo lay vita amin'ny tongolo lay.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 1490 |
| Total Fat | 101 g |
| Fatin'ny sira | 15 g |
| Fatina tsy manasitrana | 26 g |
| kolesterola | 34 mg |
| Sodium | 862 mg |
| gliosida | 122 g |
| Fiovan'ny diabeta | 5 g |
| proteinina | 24 g |