Ity fantsom-bokatra namboarina namboarina ity dia natao ho an'ny puristes izay manantona ireo fitaovana tsara indrindra ho an'ny entana entiny. Tsy sarotra ny manao kitapo mofomamy manitrao, nefa dingana mandany fotoana sy maharary izany. Manao drafitra mandritra ny telo andro mba hahatonga ity pofy mofomamy ity, satria ny dingana voalohany sy farany dia mitaky hafanana amin'ny alina.
Raha vao mamaky ny torolàlana ianao, dia azonao atao ny manapa-kevitra ny hampiasaina tsotra izao ny kitapo mofomamy miompana amin'ny tsimokaretina ao amin'ny tsena. Saingy, tena tokony ho anao ny hanandrana hanamboatra mofomamy manitra avy amina farafaharatsiny farafaharatsiny eo amin'ny fiainanao.
Manao kitapo mofomamy 2 kilao / 1 kg.
Inona no ilainao?
- 13 ounces / 390 g kobam-bary
- 1 1/2 teaspoon / 7 ml saline
- 3 ounces / 90 g ambolena mafana, mangatsiaka
- 7 ovy rano / 210 ml rano, mangatsiaka
- Sakafo 10 dôlara / 300 g nohanina
Ahoana no fanaovana azy?
- Ampiasao ny détrempe , mamafiso ny lafarina sy ny sira miaraka amin'ny vilia lehibe iray. Apetaho kely ny dity katsaka 3 sy 90 litatra ary atsipazo ao anaty lafarinina ilay izy mandrapahatonga ilay fitovitovy dia mitovy amin'ny voankazo masira.
- Manaova lavadrano eo afovoan'ny voanjavatra ary ampio ny rano indray mandeha. Amin'ny fampiasana spatula fingotra na rantsantanana, alaharo tsikelikely ao anaty rano ilay lafarinina. Mifangaro mandra-pahafeno ny lafarinina rehetra. Aza kivy. Ny détrempe dia tokony ho mendri-kaja .
- Ny détrempe dia azo atao ao anaty processeur. Ampiasao ny lafarinina, sira ary dity mofomamy mangatsiaka ao anaty vilia sakafo misy menaka vita amin'ny vy. Mandroso mandra-pambolena sakafo matavy. Miaraka amin'ny processeur mihazakazaka, ampidiro tsikelikely ny rano. Avereno ny masinina raha vantany vao mivembena ny koba mba hamolavola baolina. Mankanesa any amin'ny sisa amin'ny resipeo.
- Atsaharo ny dongom-pasika eo amin'ny lelany maitso. Ampiasao ny koba imbetsaka amin'ny tanana, ary asio baolina. Atsofy amin'ny plastika sy ny chill amin'ny alina ny koba.
- Raha manondraka ao anaty ravina, alohan'ny hanamboarana an'io dibera mamelana roapolo io dia manangom-bokatra 10-ouna / 300 g fa manify. Ampiasao ny penina hodi-doha mba handroana ny dity mendri-kaja ao anaty refla, manodidina ny 5x8 santimetatra (12,5x20 cm). Zava-dehibe ny hoe ny détrempe sy ny dibera dia mitovy tsy fitoviana. Raha ilaina dia avelao ny détrempe hipetraka amin'ny efitrano fandriam-pahalemana mba hanalefahana na hamenoana ny dibera ho fohy.
- Ao amin'ny birao marevaka marevaka, dia manadio ny détrempe ao amin'ny fonosana 12 x 15 santimetatra (30 x 37,5 cm). Asio ary atsangano ny koba raha ilaina mba hisorohana.
- Ampiasao borosy maina ny tavin- koditra mba hialana amin'ny lafarinina avy amin'ny lafarinina. Ny lafarinina marevaka dia mety miteraka loko matevina ary afaka manakana ny fofona manitra tsy hivoatra tsara rehefa mamo.
- Aforeto ny tapany plastika vita amin'ny plastika. Apetraho eo amin'ny afovoan'ny menaka ny dibera ary esory ny plastika sisa. Apetaho ireo rantsana efatra amin'ny détrempe amin'ny dibera izay mameno azy tanteraka. Atsaharo ny koba raha ilaina; Zava-dehibe ny tsy hisian'ny ronono.
- Ampiasao ny kobanina imbetsaka miaraka amin'ny rindrina mihodina amin'ny rindrina mifintina. Ampiasao ny fihetsiketseham-pihetsiketsehana mba hamoronana koveta eo amin'ny koba. Apetaho eo amin'ny kitrokely tsirairay ny tsindrin-tongotra ary tsindrio miadaladala mba hivoatra ny havoana. Avereno alohan 'ny habeny avokoa ny habeny. Ampiasao ny kodiarana ho toy ny fanombohana, manolotena ny koba ho ao amin'ny volo madinika, ary mety ho 20 x 50 cm eo ho eo. Mitandrema mba hitazomana ny zoron'ny koba toy ny zoro.
- Mampiasà borosin-kitay maina mba hanesorana ny lafarinina lafarinina avy amin'ny lafarinina. Atsipazo ny koba amin'ny ampahatelony, toy ny taratasy fandraharahana. Raha toa ka simba ny sisiny iray na farafaharatsiny, alaivo aloha ny voalohany, raha tsy izany dia manomboka amin'ny farany. Izany dia mameno ny fihodinana voalohany.
- Amboary ny tahon-tsakafo 90 degre eo ho eo mba ho eo amin'ny ilanao havia ny tendron-tsorony ary ny tavanao dia tahaka ny boky. Atsipazo indray ny koba, avereno indray ny teknikam-panesoana. Ny koba dia tokony hodiovina indray, na dia hoatra ny 20 x 60 cm eo ho eo aza.
- Atsipazo indray ny koba amin'ny ampahatelony, mameno ny dingana faharoa. Afangaro ny koba amin'ny famolahana plastika sy kilaoty mandritra ny 30 minitra fara-fahakeliny. Avereno indray ny fomba mihodina sy mihodinkodina mandra-pahatonga ilay farihy feno fiovana dimy. Aza manao dingana roa mahery raha tsy misy vanim-potoana mitsahatra sy mangatsiaka. Esory tanteraka ny koba mandritra ny alina, alohan'ny hamolavolana sy famokarana.
- Mety misy ny fonosana matevina. Fenoy ny laharana fahatelo ary ampidiro moramora mialoha ny andro mafana. Mialà ao amin'ny vata fampangatsiahana alohan'ny fampiasana azy.
Fanamarihana : Tsy ilaina ny miara-miasa amin'ny vongan -tsakafo manontolo rehefa manao bouchées ( trondro bitika kely misy ranom- boankazo izay mety feno fofomamy na mamy), cookies na ny toy izany.
Hetezo any amin'ny ampahatelony na efamira ilay tahiry ary ampifanaraho amin'ny iray amin'ireto ampahany ireto amin'ny fotoana iray, mitazona ny fivoahan'ny tsilony mandra-pahatongan'izany.
Ny salan'isa isaky ny 1-ounce / 30 g manompo: Kalorie 120, total 9 g, tavy voankazo 6 g, cholesterol 25 mg, sodium 110 mg, carbohydrate total 9 g, proteinina 1 g, vitamin A 8%.
Loharano: "Mikarakara fanao: Teknikan'ny mpitsabo mahay " nataon'i Sarah R. Labensky sy Alan M. Hause (Prentice Hall). Naverina nahazo alalana.
Bebe kokoa ny mofomamy manitra
- Puff Pastry fikarakarana sy torohevitra
- Blitz Puff Recipe
- Sakafo vita amin'ny mofo boribory
- Hividy sy Bacon amin'ny Puff Pastry
- Crab sy Spargel ao anaty Puff pastry
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 129 |
| Total Fat | 11 g |
| Fatin'ny sira | 6 g |
| Fatina tsy manasitrana | 3 g |
| kolesterola | 25 mg |
| Sodium | 273 mg |
| gliosida | 7 g |
| Fiovan'ny diabeta | 1 g |
| proteinina | 1 g |