Ity karazan-tsakafo ity dia maingoka, mahavariana ary mora mora. Ny fantsom-bokony dia misy legioma marevaka betsaka ary misy atody kely iray, mahatonga ity sakafo ity ho safidy tsara ho an'ireo mpihinana sakafo avy any Thailandy (misy torolàlana momba ny vegan koa eto). Alao ny namanao na ny fianakavianao mba hanampy amin'ny fanosehana azy ireo - mahafinaritra ny manao sy hampihena ny dingana. Fa na dia manao azy ireo solo aza ianao, dia ho hitanao haingana sy tsotra ireo atody ireo. Soa tsara toy ny fitsangatsanganana na amin'ny ampahany amin'ny sakafo feno - miaraka amin'ny salady Thai na saka noody.
Taratasy ho an'ny vegans: mora ny mahita trondro akorandriaka atody atody ao amin'ny tsenan'ny sakafo any Aziatika. Mitadiava azy ireo ao amin'ny fizaràna haavo.
Inona no ilainao?
- Ho an'ny sakay mainty:
- 2 tbsp.
- sokatra trondro na sokatra trondro voankazo (azo alaina ao amin'ny trano fivarotana sakafo Vietnamiana), na solon'ny soja soja
- 1 tbsp. soy sauce
- 1 tbsp. ranom-boasary lava
- 1 tsp. siramamy
- Ho an'ny Eggrolls
- Kitapo misy ravin'akondro 1 (karakarao ao amin'ny faritry ny kamiao na farihy ao amin'ny toeram-pivarotana misy anao na fivarotana sakafo any Azia)
- 1 tbsp.
- menaka mba hampangatsiatsiahana , miaraka amin'ny kapoaka 1 kaopy na menaka hafa amin'ny menaka
- Tongolo gilao 3 (tongotra)
- Azo atao: 1 red na maitso maitso (voatoto)
- 5 hatramin'ny 6 karazana holatra shiitake vaovao (voatoto tsara sy nokapaina)
- 1/4 sotro-divay fotsy na sherry (na misotro divay na sherry)
- 1 kaopy
- Lozam-boalika sinoa na lakolosy "fotsy" tsy misy fotony (voasintona na voasarihana ho endri-tsoratra matevina)
- 3 lohataona maintso (tendro lava-pandrika ho an'ny kintana)
- Ny atody 1 ka hatramin'ny 2 (vegans dia afaka mandao ny atody, na manolo ny mofomamy 1/4 malefaka
- tofu )
- 3 kaopy tsaramaso voanio
Ahoana no fanaovana azy?
- Afangaro ao anaty kaopy daholo ny "sòs-mofomamy mampangatsiaka" rehetra. Atsaharo izany.
- Raha misy mangatsiatsiaka, esory ny kitapo vy avy amin'ny frizè ary avelao ny handrotika raha manomana ny famonoana.
- Apetraho ny hafanana mofomamy mafana na menaka avo lena. Asio siramamy misy menaka 1 metatra manodidina ny vilany, ary ampio tongolo lay sy chili, raha ampiasaina. Mandrobà 30 segondra hamafàna ny fofona.
- Ampio ireo holatra fanampiny miisa 1 isa-sotro. Mandrobà 1 ka hatramin'ny 2 minitra mandra-panahin'ny holatra. Ampio divay bebe kokoa isaky ny maina ny maina.
- Ampiasao ny koba sy ny lohataona, ary manohy mampangatsiatsiaka toy izany koa mandritra ny 1 na 2 minitra hafa, na mandra-pahazon'ny kora kely.
- Atsipazo ao amin'ny fôkôlao na ny menaka fanosotra ianao. Avereno ny atody mankany amin'ny habakabaka izay nataonao, ary avy eo mifohaza (tahaka ny atody ataonao). Rehefa maniry ny ankamaroan'ny atody, dia atambatra izany miaraka amin'ireo zavatra hafa. Raha mamorona version vejetary, ampio ny tofu amin'izao fotoana izao.
- Ampio ny tsimokaretina voankazo sy ny saosy voankazo. Mofomamy vetivety, manodidina ny 1 minitra, mamela ny tsimokaretin'ny voankazo hijanonany.
- Esory avy amin'ny hafanana ary manaova fitsiriritana. Raha tsy salohim-bary ampy, dia asio sosa maromaro (na sira ho an'ny vegans) mba hanitsiana ny tsirony.
- Manapaha fonosana roapolo 3 ka hatramin'ny 6, iray isaky ny mandeha, avy amin'ny fonosana ary mametraka eo amin'ny tany madio sy maina. Amboary ny volon'ondry ka diamondra izany, ary iray amin'ireo tendrony manify anao. Apetraho eo ambony latabatra 1 heaping ny fonosana mampangatsiaka ao afovoan'ny wrapper voalohany. Andramo ny tsy tokony hampiasana ranon-javatra betsaka araka izay azo atao - tsara kokoa ny famenoana mangatsiaka.
- Apetaho ny elatry ny fanakambana amin'ny famenoana, ary asio avy eo ambany. Atongilano ny foitra (raha ilaina) mba hamoronana soritra boribory, karazan-kira. Ataovy azo antoka ny fiafaran'ilay horonan-tsary amin'ny biriky amin'ny atody kely voapotsitra (vegans dia afaka mampiasa rano).
- Tohizo ny mandehandeha toy izao mandra-pahavitan'ny famonoana rehetra. Rehefa miasa ianao dia apetraho eny amin'ny takelaka iray ny endriky ny atody vita, ary esory miaraka amin'ny lamba maloto izy mba tsy ho maina.
- Ampiasao ny menaka 1 na (na mihoatra) menaka ao anaty vilany kely iray mafana amin'ny hafanana avo - tokony tokony ho 1 santimetatra ny halatra. Rehefa manomboka manamboatra dian-tongotra matevina manerana ny tendrony ny solika, dia avereno kely ny hafanana.
- Atsofohy amin'ny rindrin'ny atody iray ao anaty menaka. Raha manomboka mipetaka sy mahandro izy dia vonona ny menaka. Raha tsy misy ny zava-mitranga, avelao ny solika hamelana kely kokoa.
- Rehefa vonona ny menaka, dia manidina tsara ny atody, na mametraka azy amin'ny diloilo. Avelao ny hanina 1 minitra, mandra-paharivan'ny volom-borona, ary atsipazo amin'ny tongony mba hanamboarana ny andaniny.
- Apetraho ny atody voamaina amin'ny lamba madio na lamba famaohana mba handroana.
- Manompoa mofomamy miaraka amin'ny Thai Sweet Chili Sauce ho toy ny dip (misy amin'ny fivarotana fivarotana be indrindra na fivarotana sakafo any Azia ).
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 129 |
| Total Fat | 2 g |
| Fatin'ny sira | 1 g |
| Fatina tsy manasitrana | 1 g |
| kolesterola | 39 mg |
| Sodium | 665 mg |
| gliosida | 24 g |
| Fiovan'ny diabeta | 3 g |
| proteinina | 8 g |