Ny Tamales dia mety ho mavesatra ho an'ny fiomanana, saingy ny ankamaroan'ny asa dia miditra amin'ny famenoana. Ireo tamales tamales dia vita amin'ny salsa sy ny fofom-bovoka, noho izany ny zava-drehetra tokony hataonao dia ny masa masa na tsia. Avy eo dia zava-dehibe ny fanangonana ny tamales sy ny fanalana azy ireo.
Tamales dia tonga lafatra amin'ny sakafo maraina na ny sakafo antoandro - afaka hatsatra haingana ao amin'ny mikrô. Fenoy azy ireo ny zavatra rehetra ilainao - BBQ, akoho salady, akoho sisa tavela - na inona na inona. Azonao atao ihany koa ny manamboatra tsaramaso kely vidy.
Inona no ilainao?
- 4 kaopy
- masa harina cornmeal (ho an'ny tamales)
- 1 kapila chili con queso (homemade na jarred)
- 2 kaopy 3 ho an'ny akoho
- 3 ons crème cheese (nanalefaka)
- 6 sasan-tsigara (na
- fakana aina )
- 1 sotro kalesy cheddar (mena)
- 1 kaopy savony pepper (mena)
- 1 1/2 kaopy mainty, katsaka, ary salsa dipoavatra mofomamy (siramamy na homemade na salsa amin'ny safidy)
- Dash sira (manandrana)
- Ny dipoavatra (manandrana)
- 1 fonosana / 6 sombintsombin'ny voamaina maina (na voapoizina
- ravina banana )
Ahoana no fanaovana azy?
- Esory ny banana. Raha ampiasaina amin'ny voan-katsaka, ento ao anaty rano mafana izy mandritra ny adiny iray mba hanalefahana azy ireo.
- Ataovy ny masa: amin'ny kapoaka lehibe na ny vilia baolina mitsangana, kapohina ny famaranana ny tavy na ny legioma, ny ranom-boasary, ary ny chili con queso mandra-pahazavana sy mavo.
- Ao anaty vilia iray misaraka, misaotra ny masa harina miaraka amin'ny kaopy 2 ho an'ny akoho.
- Ampio ny antsasaky ny masa harina amin'ny mixer ary kapohina tsara.
- Ampio ny masa sisa miaraka amin'ny kitapo fanampiny raha ilaina, mafana tsara, mandra-pahatonga ny fitovitovy dia mitovy amin'ny tsoka matevina.
- Kitapom-bokatra ho an'ny fanasana sy ny sira miaraka amin'ny sira sy dipoavatra. Atsaharo izany.
- Ho an'ny famokarana dia afafazo ny siramamy mangotraka miaraka amin'ny salsa mainty mainty.
- Esory sy tandremo ny ravina akondro, ary apetaho amin'ny rindrina manodidina ny 8 x 10 santimetatra ny haavony (ho an'ny tambajotra mahazatra).
- Apetraho eo amin'ny tontolon'ny fisaka ny ravin-tsavony na ny katsaka.
- Apetraho eo amin'ny habeny 1/4 ny masa eo afovoany, ary apetaho amin'ny lavaka iray eo amin'ny 2 santimetatra eo amin'ny 4 santimetatra. Aparao ny lanjan-dapa 1-2 eo amin'ny famenoana ao afovoan-trano.
- Atsofohy ny sisin'ny ravina banana (na kalsioma) eo ambonin'ny famonoana, manakombona ny masa amin'ny fofona fofona, ary aforeto ny antsasaky ny sisin'ny famenoana, dia aforeto ny tapany ambony sy manodina tamale mandra-pahafeno tsara.
- Tie tamale miaraka amina ravin-trondro an-dakozia na ravina avaratry banana mba hiarovana azy. Avereno miaraka amin'ny zavatra hafa.
- Afangaro ny tamales: Mitondrà rano 1-2 santimetatra mba handrodana ao anaty vilany, na ao anaty vilany lehibe iray miaraka amin'ny sobika na lozoloka manondraka ao anatiny.
- Fenoy tsangambato na sobika amin'ny tamales iray (mety ho voatery handroboka azy ireo ianao). Ny tamales dia tokony ho ambonin'ny rano - izy ireo ihany no mahandro azy.
- Arotsaho ny lamba volon'osy sy ny vilany ary atsofoka mandritra ny 30-40 minitra izy ireo, ary mitandrema raha ampiana rano amin'ny vilany raha ilaina izany.
- Esory ny tamales ary manompoa amim-pitiavana. Ny Tamales dia azo fehezina ao amin'ny mikrô. Afaka angonina ihany koa izy ireo - fanasitranana azy ireo amin'ny fanosehana azy ireo mandritra ny 15-20 minitra, na amin'ny fanamafisana azy ireo ao anaty lafaoro, voafehy anaty fo.