Vary vary

Misy karazany maro ny leviora eny an-tsena ankehitriny ary tsy mitovy ny fitambarana. Ampiasao ity fitarihana haingana ity mba hanavahana ny karazam-borona rehetra ary hamaritana izay mety tsara indrindra ampiasaina ao amin'ny fitsaboana.

Wiki puzzle.svg

Ity lefehibe ity dia mitaky ny famongorana ao anaty ranonorana mafana alohan'ny hanampiana amin'ny famoronana ary tsy tokony hosoloina ny lefage Rapide Rise satria tsy mahavokatra mora araka ny tokony ho izy izany ary dia nesorina amin'ny ambany elanelany.

Tsy tokony hiharan'ny ranom-pahamaina maivana mihoatra ny 110 degre Fahrenheit ny lefona maina. Ity lefage ity dia matetika amidy amin'ny sora-baventy madinika, 1/4-ons na bara 4-oz.

Baker's Yeast

Ny yeast Baker dia ny teny ankapobeny nomena ny endriny rehetra amin'ny Saccharomyces cerevisiae izay natao hahazoana mofo vokatra. Ny levena Baker dia misy amin'ny endrika maro toy ny rano, mofomamy (na mofomamy), maina maitso, ary avy hatrany.

Breast's yeast

Ity no karazana masirasina natao mba hanaovana labiera. Maro ny karazana masirasira no ampiasaina hanamboarana labiera, ka ny tsirairay aminy no mampiavaka ny tsirony sy ny endriny. Ny endriky ny levenan'ny brewera dia azo alaina ihany koa ho fanampim-panafody satria loharano tsara amin'ny mineraly sy vitaminina B izy io. Vakio amim-pitandremana ireo labels rehefa mividy ny lefodin'ny brewer ho sakafon'ny sakafo. Ny endri-tsoratra tsy voaaro dia tsy misy fiarovana amin'ny fisotroan-dronono toy izany.

Masomboly mofo masira

Ity leviora ity dia mitovy amin'ny masirasira eo no eo. Instant yeast dia zava-dehibe amin'ny fampiasana amin'ny milina fanaovana mofo satria tsy mitaky fanindronana na fanariana rano ao anaty ranom-boankazo izany raha tsy ampidirina ao anaty recipe.

Satria ity karazana masirasira ity dia tena mavitrika tokoa, fa mitaky ny fiakaran'ny vidim-piainana ihany izany, izay mahatonga azy io ho tsara ihany koa amin'ny fampiasana azy amin'ny milina fanaovana mofo. Ny fametahana ny dipoavatra dia "levenay masaka mofo" dia mahatonga azy io ho mora kokoa ho an'ny mpanjifa misafidy ny masirasim-boa tsara mba hampiasaina amin'ny milina masaka. Amin'ny fampiasana masirasiram-bozaka maina amin'ny toerana iray eo amin'ny kitapo mofo dia mety hahatonga ny vokatra ambany kokoa.

Ny masirasim-bozaka masira dia matetika amidy amin'ny tavoahangy bitika 4-oz.

Fresh Yeast

Ny tsindrona lefona dia amidy amin'ny endrika nasiana kofehy. Io karazana liew io dia tena very maina, tsy maintsy afindraina, ary tokony hampiasaina ao anatin'ny roa herinandro vidy. Mba hampiasana lefona vaovao, dia tsy maintsy ravina ho ranon-tsiram-bary izy alohan'ny hanampiana azy amin'ny famoronana. Tokony ho voaporofo na hohadihadina ny hery lefona, alohan'ny fampiasana tsirairay. Mba hahitana ny lefom-piainana, esory amin'ny rano mafana ary ampio ny siramamy. Raha tsy manomboka mivoaka ao anatin'ny 5-10 minitra ny masinina, dia tsy mavitrika intsony izy io ary tsy tokony ampiasaina.

Instant Yeast

Instant yeast no endrika tena mahavelona amin'ny varotra vy mahazatra. Ity lefona ity dia tsy mitaky ny famongorana ao anaty ranom-boankazo alohan'ny hanampiana azy amin'ny famandrihana ary matetika dia mitaky fitsangatsanganana. Io karazam-bokatra io dia tena azo antoka ary afaka tahirizina ao anaty fitoeran-drano maina sy hafanana mandritra ny andro maromaro mandra-pahatapitry ny daty fandroana. Instant yeast dia matetika amidy amin'ny valopy 1/4-ons na bara 4-oz.

Liquid Lique

Ny tsiranoka ranom-boasary no endrika malaza indrindra nampiasaina talohan'ny famolavolana ny tsiranoka na tsimok'aretina tany am-piandohan'ny taonjato faha-19. Ny lefom-bokin-doza no tena mahavoky ny zavamananaina lalivay mivelona, ​​lafarinina (na kôbôhyhyratre hafa), ary ny rano, toy ny fantsom-bokatra na mofo .

Raha mbola manampy tsikelikely ny tsiranoka amin'ny fambolena, dia mbola ho velona sy hamerina ireo zavamananaina.

Nutritional yeast

Ity no endriky ny yeast, izay ampiasaina ho sakafon'ny sakafo. Ny fanesorana ny leviora dia zava-dehibe satria ny fandaniana karazan-tsavily miaina miaina miaina dia mety hitarika ho amin'ny fihanaky ny vatana. Ny diky tsy voapanga dia loharano tsara amin'ny mineraly sy vitaminina B. Ny tsiranoka ho an'ny sakafo dia manana tsiratsara na siramamy ary matetika ampiasaina ho toy ny topping na faniry ho an'ny sakafo.

Raphy Rise Yeast

Io dite io dia mitovy amin'ny mofo masira na dipoavatra avy hatrany ary matetika dia amidy amin'ny paosy kely, 1/4 ounce (na 2 tsm tsp), na tavoahangy bitika 4-oz. Ny dite haingam-pandeha dia tsy mitaky porofo na mamotaka ao anaty ranon-tsolika mialoha ny fampidirana ao amin'ny recipe. Ampio fotsiny ny lefage maina miaraka amin'ny kitay maina ary mandehana toy ny mahazatra.

Ny leoparda mora levona dia hikolokolo ao amin'ny liomena hatramin'ny 130 degre Fahrenheit.

Extract Yeast

Ity dia vokatra miteraka fihinanana sakafo mifantoka matetika amin'ny endriky ny pasteur. Ny tsiranoka hozatra dia ankafizina noho ny tsirony mahatsikaiky , umami . Ny singa lefaka dia manana karazam-pifanampiana maro samihafa ary manamboatra kolotsaina manerana izao tontolo izao. Marmety sy Vegemite ny marika malaza amin'ny alàlan'ny masirasira.