Ity karazan-tsakafo babaka na babka serowa (BAHB-kah seh-RROH-vah) ity dia mampiasa ny homamiadan'ny dite mitovy dite amin'ny babka nentim-paharazana, miaraka amin'ny fofomamy iray mamy manitra izay manidina any ambany, izay lasa ambony!
Raha tsy afaka mahita trondro mena ianao, dia azonao atao ny manamboatra ny volon'ny mpamboly .
Teboka telo no manao an'io babka an-jaridaina io, izay mofomamy amin'ny babka na roapolo Bundt, masira iray tena maivana. Ny koba dia tokony hikapoka sy hikorosy rehefa avy misondrotra. Ny tabilao Babka koa dia misy dîmes izay azo ahetsiketsehana sy mofomamy ao anaty kitapo.
Inona no ilainao?
- Ho an'ny Dough:
- 4 ounces butter (1 tavoahangy, manalefaka)
- 1/2 sotro kafe
- 1 sirikan'ny sira
- 4 atody lehibe (efitra fisakafoana)
- 1 lefay maina
- 1/4 sotro rano (mafana)
- Optional: Lemon-tavoahangy misy menaka 1
- zest
- Azo alaina: kanelina kely misy menaka 1
- 4 kaopy lafarina rehetra
- 1 ronono (mafana)
- Ho an'ny Famenoana:
- 12 ounces ricotta (na
- tsakafo maina na mpamboly tantsaha )
- 4 jono tena lehibe (efitra fisakafoana)
- 6 sotro rongony siramamy
- 1/2 sirikan'ny sira
- Fanampiny: 1/2 sotro rongony misy menaka
- 1/2 vanila vanila
- Ho an'ny totoeran'ny totozy:
- 3 diloilo lafarinina rehetra
- 4 sotro sotro
- 2 dipoavatra mofomamy (hatsiaka)
Ahoana no fanaovana azy?
- Ao amin'ny vilia boribory, dia misy siramamy borosy 4 sotro ary 1/2 sotro. Ao anaty vilia lehibe iray na mipetrapetraka miaraka amin'ny fihodinan'ny takelajela, dia asio sira sy atody mandra-pahamatotra sy mavo. Afeno ao anaty menaka-siramamy. Mety hitodika kely izy, saingy tsy misy izany.
- Ao anaty vilia kely iray, esory ny dite ao anaty rano mafana. Ampio amin'ny foto-tsakafon'ny ronono sy siramamy miaraka amin'ny zipoina sy ny kanelina (raha mampiasa).
- Mandrosoa amin'ny lafarinina amin'ny ronono mandra-pahavaratra sy manitra ary manomboka mitebiteby, 7 minitra eo ho eo. Ny koba dia ho kivy tanteraka. Atsangano ny sisiny ary avelao hiakatra avo roa heny ny tahony. Esory ny koba, ary asio tombo-kase mandra-pahalehibeny.
- Mandritra izany, manaova fanafana amin'ny famoahana haingana be mandra-pahazavan'ny hazavana ary kely dia mihosotra (10 minitra eo ho eo) ny cheese, ebony, 6 siramamy siramamy, siramamy kely sivifolo 1/2, solaitra (raha mampiasa) ary vanila. Alefaso mandra-pahavitahana.
- Mba hahatonga ny topping, ao anaty vilia kely iray, dia manambatra kobam-bary sy siramamy ary manapaka ny dibera ho an'ny tsindrin-tsakafo. Atsaharo izany.
- Apetraho eo afovoan 'ny lafaoro sy ny hafanana mankany 350 F. Manafika babaka 12-kaopy na Bundt lava mitahiry rano.
- Rehefa niposaka fanindroany ny koba, dia asio ao anaty vilany voaomana. Alefaso ny fofom-bolo mameno ny tampony, arahin'ny crumb topping. Ny cheese sy ny crumbs dia hilentika any ambany, izay lasa top tsy indray mandeha. Aforeto izy ary avelao hiakatra avo roa heny.
- Manaova fialan-tsasatra 35 ka hatramin'ny 60 minitra miaraka amin'ny dantelina ho an'ny tononina. Manomboha mijery mofomamy aorian'ny 35 minitra satria milomano haingana ny hazavana. Esory avy ao anaty lafaoro ary mafana ao anaty valizy amin'ny 15 metatra. Mialà eo amin'ny seha-pamokarana iray, alaivo ala ary afoy tanteraka alohan'ny hanompoana. Ny babaka dia mety ho reraky ny siramamy siramamy raha azo atao.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 328 |
| Total Fat | 18 g |
| Fatin'ny sira | 9 g |
| Fatina tsy manasitrana | 6 g |
| kolesterola | 183 mg |
| Sodium | 407 mg |
| gliosida | 33 g |
| Fiovan'ny diabeta | 2 g |
| proteinina | 11 g |