Ny ankamaroany, tsofa osy dia fofona rehetra vita amin'ny ronono osy, fa tsy toy ny fofona vita amin'ny ronono avy amin'ny biby hafa (toy ny ombivavy na ondry). Indraindray ny fozioka goat dia heverina fa ny cheesy malemy, malaza ary mahavariana fantatra amin'ny anarana hoe chevre (midika hoe "goat" amin'ny teny Frantsay). Na dia izany aza dia misy karazana kesika maro isan-karazany azo isafidianana, manomboka amin'ny mena ka hatramin'ny sarotra, mangeja sy mamy, ary na aiza na aiza.
Ny karazan-tsakafo izay manolotra tsaramaso fandroana ny endrik'izy ireo sarotra sy indraindray indraindray dia afaka manamboatra azy amin'ny divay fa sarotra. Amin'ny fisainana sasantsasany dia azo atao ny mahita divay iray izay mitondra voka-tsoan'ny mpivaro-boasary, izay hampiseho ny tsirony sy ny divay.
Raha misalasala, ny safidy azo antoka dia ny misafidy divay sy sombin-tsakafo entina amin'ny faritra iray ihany. Ity fanangonana voajanahary ity dia manolotra profesora mitovy amin'izany ary mampiseho ny karazam-paritra samihafa amin'ny osilahy sy ny divay amin'ny fotoana iray ihany.
01 of 05
Sauvignon BlancGetty Images / Derek Cooper Photography Inc. Sauvignon Blanc dia ilay divay izay matetika no nofidiana hanaraka fofom-bozaka ary noho ny antony marim-pototra. Ny asidiky ny zippy ao amin'ny divay dia mifanaraka amin'ny asidra ao amin'ny tsaramaso. Ny fifangarohanana blanc sauvignon sy ny osy dia manjelanjelatra sy mandanjalanja.
Ity paikady mahazatra ity dia iray ihany koa isam-paritra. Ny Lohasahan'i Loire any Frantsa dia malaza ho an'ny chèvre sy ny divay Sancerre izay miorina amin'ny Sauvignon Blanc.
02 of 05
AlbarinoAlbarino dia divay fanta-daza fanta-daza ho an'ny asidra sy ny siramamy siramamy. Izy io dia divay matevina sy madio izay afaka mitsangana amin'ny tsikirikiran'ny osilahy vaovao. Ny tsaramaso fandroahana vao mainka mihamatanjaka kokoa ary ny divay mahery dia manome tsiron-tsakafo tsara ho an'ny fanandramana vaovao amin'ny tsaramaso osy.
03 of 05
RieslingRiesling dia mahalana no mihinana saka tsy tiany. Ny divay dia manolotra ny zava-drehetra avy amin'ny akora lavalava sy ny tsiron-tsakafo, ny asidra mamelombelona, ary ny fahavokarana lava lava.
Fanosotra goat osy miaraka amin'ny tsiranoka mafana, milky tsiranoka tsara, toy ny tsaram-boan-tsaka osy miaraka amin'ny texture mafy sy ny landier, floral aroma. Na ny safidy iray dia hitondra ny tsirivavy manga sy mofomamy amin'ny divay.
04 of 05
ChardonnayMisafidiana Chardonnay miaraka amin'ny singam-boay (fa tsy be loatra ny oak) ary tsiron-tsakafo sy balsama mamelombelona, angamba Frantsay Macon-Villages, Pouilly-Fuisse, na Chablis.
Manompoa an'i Chardonnay miaraka amin'ny tsaramaso aostralisma toy ny Espaniola Garrotxa, Tumalo Tomme ao an-tokantrano, na siramamy goavam-be amin'ny masoandro, mba hialana amin'ny tsimokaretina manankarena ary hampisehoana ny tsiron'ny voankazo.
05 of 05
SyrahMitadiava tavoahangy Syrah avy any Washington na Kalifornia, iray izay manana tsiro goavam-be amin'ny voankazo mafana. Ny voankazo mamy dia mameno ny fofona funky sy mangidy izay hitan'ny olona sasany be loatra amin'ny tsaramaso mofomamy. Raha mitady fanampiana samihafa ianao, dia afaka mampiaraka tsara koa ireo sira, manankarena goat gouda na goat cheddar. Mitadiava fofona mena midn'y na Chevre Noir mba hifandanjana tsara amin'ny fahasahian'ny Syrah.