Avy amin'ny Rich and the Buttery ho tsy mitongilana sy mitanjaka
Chardonnay no isa iray mivarotra vary divay fotsy manerana izao tontolo izao. Mitohy mitaingina ny fitantanana ny famokarana izy, miaina an-tserasera manohitra ny lazany ary mipoitra amin'ny karazan-tsakafo vaovao tsy dia lehibe loatra. Fantaro izay mahatonga ity divay ity ho malaza sy malala indrindra any Etazonia sy iraisam-pirenena.
Ny Grape Chardonnay
Ny voaloboka am-bidy dia mitondra ny lazan'ny divay. Vokatry ny voaloboka maitso, ny Chardonnay dia "karazam-pamokarana ambany" izay mifanaraka tsara amin'ny toetr'andro maromaro, ka miteraka vokatra avo lenta manerantany.
Ireo vokatra avo lenta ireo dia mamadika tavoahangy an-tapitrisany amin'ny divay Chardonnay . Vokatr'izany, afaka mividy siramamy tsara iray ho an'ny $ 15 ianao. Azonao atao koa ny mividy tavoahangy mafana iray avo folo heny.
Ny faritr'i Bourgogne any Frantsa dia ny tanindrazan'ny chardonnay, saingy tsy ho hitanao fa ny lalana any Frantsa no hitanao. Fa kosa, ho hitanao ho toy ny fotsy hoditra Bourgogne ( Bourgogne blanc ) sy Chablis. Ny voaloboka dia iray amin'ireo voaloboka telo ampiasaina amin'ny famokarana siramamy sy divay hafa manitra manerana izao tontolo izao.
Chardonnay Flavor Profile
Ny Chardonnay dia manome tsiron-tsakafo maromaro avy amin'ny alim-bary efa natambatry ny hazo , ny ôka , ny voankazo mamy, ny pear, ny tropika, ny citrus, ary ny melon, izay mamela ny fahatsapana tsy mety. Ny Chardonnay dia nahalasa hafanana, indrindra fa tany amin'ny faritra manerantany vaovao maneran-tany, noho ny fanamainana ny oak. Vokatr'izany dia mihodinkodina ny pendule ary maro ny toerana toa an'i Californie sy Chile no manohana ny oak ary manolotra tavoahangy chardonnay izay mitondra "teny tsy misy dikany" na "mitanjaka" amin'ny marika famantarana azy.
Chardonnay Sakafo
Ny Chardonnay dia hanaraka tsara ny sakafo an-kira, ny kisoa, ny seafood na ny fikarakarana izay misy tsiro mavesatra na dibera. Eritrereto ihany koa ny fetezana ny tsiron-tsakafon'ny vokatra vao avy amin'ny chardonnay tsy voatsabo miaraka amin'ny guacamole, tongolo gasy, salady, kalsioma gera na sakafo karaoke.
Amin'izany fotoana lava sy manintona izany, ny chardonnay dia manana sary manjavozavo, miaraka amin'ireo mpanambolambo manolotra karazana sy rafitra marobe.
Avy amin'ny harena amam-boninahitra kardonnay izay mampirehareha ny hery sy ny fisian'ny voankazo tsy misy voankazo, izay mamela ny karazana varim-piainana sy ny fitenenana ho eo an-toerana, ity divay fotsy ity dia afaka mametraka ny ankamaroan'ny palatany sy ny isan'ny tsikombakomba ahazoana sakafo.
Raha tianao kokoa ny chardonnay trotroina dia mitadiava ireo olona izay nanampy tamin'ny fiterahana malolaktika , satria izy ireo dia hanome ny diacetyl mifangaro, izay mahatonga ny fofom-pototra mofomamy sandoka ampiasaina amin'ny popcorn mikirindro sy ny tsiranoka mofomamy hita ao anaty entana be dia be.
Hitady an'i Chardonnay
Chardonnay dia karazana voaloboka iraisam-pirenena izay mitombo tsara any amin'ny faritra maromaro. Alao sary an-tsaina ny chardonnay avy any Californie, Chili, Aostralia, Burgundy ary Afrika Atsimo mba hahitana ny karazan-tsakafo sy ny tsiron-tsakafo maro isan-karazany.
I Chingau Montelena, Clos du Bois, Clos du Val, Concannon, Cono Sur, Faiveley, Ferrari-Carano, Grgich Hills, JJ Vincent, Kendall-Jackson, Kistler, La, ny mpilalao lehibe indrindra ao Chardonnay dia i Beringer, Bouchard Aine & Fils, Chalk Hill, Chateau Montelena, Clos du Bois Crema, Toekarena, Robert Oatley, Rodney Strong, Rombauer, ary Shafer vineyards.