Ny henan-java-kisoa no mihosin-koditra ary avy eo mifamatotra amin'ny broccoli ao anaty saosy misy sotro.
Inona no ilainao?
- 3/4 ka hatramin'ny 1 tavy akoho kely (tsy misy ilomanitra, tsy misy hoditra)
- 2 tongolo gilasy
- Kaopy 2 ka hatramin'ny 4 setroka menaka solika (na menaka peanut, ho an'ny menaka)
- Ho an'ny karazana Velvet:
- 1 fotsy lehibe
- 1 santimôpôlôvena (na ovy potok'omby)
- 1/4 sasao sira
- Ho an'ny saosy:
- 2 dipoavatra saosy saosy
- 1 tepoka
- soy saosy soja
- 1 tepoka
- sokatra soja maitso
- Rano 1 sotro rano
- 1 tavoahangy misy menaka (mifangaro miaraka amin'ny sotro lehibe)
- Ho an'ny Broccoli:
- 1 pound broccoli
- 1/2 sotro rano
- 1/4 sasao kely sira (na tsiro)
- 1/2 sirikan'ny siramamy (na tsiro)
Ahoana no fanaovana azy?
- Hetezo ny akoho amin'ny ¾ ka hatramin'ny 1-inch cubes. Ao anaty vilia iray dia aforeto ny atody fotsy, maitso ary sira. Ampio ny fotsy hoditra maniry amin'ny kitron-koditra, manipy na mampiasa ny rantsantanana mba hikolokolo ny akoho ao anatin'ilay voatetika. Marinina ny akoho voapetaka ao anaty vata fampangatsiahana ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 30 minitra.
- Raha manidina ny akoho, alatsaho ny saosy sy ny legioma: ho an'ny saosy, mifangaro miaraka amin'ny saosy saosy, hazavana soja maitso, sokatra soja mainty, ary rano ao anaty vilia kely ary atsaharo.
- Ao anaty vilia kely iray, dia aforeto ny tsimokaretina sy ny rano mangatsiatsiaka ary atokàny.
- Manasa sy manondraka ny broccoli. Hetezo ho tsilo malefaka ny zozoro. Hetezo ny voninkazo ho 3 na 4. Atsipazo ny tongolo lay.
- Atsofohy dipoavatra dipoavatra ny dipoavatra ary asio marika 2 isaky ny menaka mandra-pahatongan'ny 275 degre Fahrenheit (andramo ny hafanana amin'ny fametrahana sombin-tsakafo ao amin'ny wok - tokony hitifitra). Ampio ny akoho kesika, ary avelao ny haniny raha tsy mivadika ho fotsy fotsiny izy ireo (manomboka amin'ny 30 segondra eo ho eo), mampiasa sotro hazo na tsikirity mba hanasarahana azy ireo amim-pitandremana.
- Esory haingana ireo akoho koba avy ao amin'ny wok raha vao miverina fotsy izy ireo, ary manindrona any anaty paty na amin'ny lamba fanosotra.
- Atsaharo ny menaka avy ao amin'ny wok na alohan'ny hanatsofohana herinaratra faharoa amin'ny hafanana avo. Hanampy menaka 2 sotro. Rehefa milentika ny menaka, ampio ny tongolo gasy ary atsipazo ao anatin'ny 10 segondra.
- Ampio ny broccoli, alatsaho ny sira sy ny siramamy, ary asio fohiny vetivety, manodina ny hafanana raha ilaina mba hahazoana antoka fa tsy mandoro.
- Manampia rano ½ kaopy ary mahandro ny broccoli, rakotra, mandritra ny 4-5 minitra, mandra-pahatonga azy ho maitso maitso ary mihamatanjaka fa mbola mamoritra. Esory avy eo amin'ny mofomamy sy misotro.
- Esory ny mofomamy sy ny hafanana 2 dipoavatra misy menaka. Ampio ny brokoli sy ny akoho voatsikera, mampihetsi-po sy misamboaravoara mba handrahoina ny akoho. Ampio ny voaniho sy ny voan-kafe mifangaro eo afovoan-kavoana ary atsofoka haingana amin'ny kofehy. Afangaroy ny zava-drehetra ary manompoa mofomamy amin'ny vary.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 1086 |
| Total Fat | 100 g |
| Fatin'ny sira | 9 g |
| Fatina tsy manasitrana | 68 g |
| kolesterola | 66 mg |
| Sodium | 872 mg |
| gliosida | 20 g |
| Fiovan'ny diabeta | 3 g |
| proteinina | 31 g |