Ity takelaka marokano maromaro ity dia miantso antso ho an'ny argan oliva , menaka maivana sy menaka izay misy an'i Maraoka. Na dia manome tsiron-javatra tsy manam-paharoa aza ny menaka argan, dia azo ampiasaina koa ny menaka oliva na menaka misy menaka . Ny hena na ny osy dia mety ho solon'ny zanak'ondry.
Ny Tagine of Lamb sy Olives dia voaomana tsara amin'ny marokanina marokorinà nentim-paharazana (ampiasaina ny difuser raha mahandro stovetop), saingy ny vokatra tsara dia azo avy amin'ny fisakafoanana tsy mihinan-kanina. Aza mafana ny hafanana rehefa mahandro miaraka amin'ny argan na menaka nify.
Apetaho amin'ny teny Marokainina ny tagine ary manandrana manompo azy amin'ny Frantsay Frantsay izay mihaingo ambony.
Manompo efatra.
Inona no ilainao?
- Ny zanak'ondry 2 kilao, eo amin'ny 2 "ka hatramin'ny 3"
- Zana-tsokajy 1 avo lenta
- 1 onion, afovoan-davenona
- 1 haavon'ny hain'afo
- 3/4 sesotrany sira
- 1/2 teaspoon dipoavatra
- 1/2 teaspoon curmeric
- 1/2 teaspoon
- kofehy siramamy , rendrika
- 1/3 aral argan menaka
- Vitsy kely ny cilantro jiro, mifamatotra
- 1/2 sotro maitso maitso miaraka amin'ny lavaka
- 1 kaopy rano
Ahoana no fanaovana azy?
- Apetraho ireo tongolobe marefo eo ambany elatry ny tagine. Ao anaty vilia iray dia aforeto ny hena miaraka amin'ny tongolo gasy sy ny zava-manitra, ary ampio ny dite ao amin'ny tagine miaraka amin'ny rano, argan oliva sy oliva. Apetraho eo ambonin'ilay hena ilay fehezam-boninkazo cilantro.
- Aforeto ny tagine, ary apetraho eo amin'ny diplaoma amin'ny hafanana ambany. Haka fotoana kely hahatongavana any amin'ny tagine izany, fa raha vantany vao mandeha, dia avelao ny tagine tsy ho voapoizina mandritra ny adiny telo, amin'ny fampiasana ny hafanana ambany indrindra ilaina mba hihazonana ny hafanana.
- Tsy ilaina ny manokatra ny tagine raha tsy mandrehitra zavatra mandoro ianao. Raha izany, dia mety ho avo loatra ny hafanana ary ilaina kely ny rano mba hisorohana ny fandoroana.
- Aorian'ny adiny telo no nanaovana ny tagine, jereo ny hena. Tokony ho feno hatsaram-panahy sy mora vaky amin'ny rantsantanana izany. Raha ilaina dia mahandro lavalava. Rehefa mihinan-kena ilay izy dia ampitomboy ny rano vetivety ary manompoa.
Fomban-drazana Maraokana ny manompo ilay lovia mivantana avy ao amin'ny tagine izay nomanina. Ny tsara indrindra dia nopotehina tamin'ny mofo misy menaka, ary ny olona tsirairay dia mihinana avy amin'ny lafiny iray amin'ny lovia.
| Fitsipika momba ny sakafo (pro servitude) | |
|---|---|
| kaloria | 853 |
| Total Fat | 53 g |
| Fatin'ny sira | 22 g |
| Fatina tsy manasitrana | 23 g |
| kolesterola | 234 mg |
| Sodium | 671 mg |
| gliosida | 26 g |
| Fiovan'ny diabeta | 4 g |
| proteinina | 65 g |