Manomàna Paella eo amin'ny fatana na amin'ny fahaizana
Fiombonambe avy any Paella
Paella s dia tsy midika foana hoe "sakafo" ao anaty sakafo atokana ho an'ny sakafo atokana ho an'ny vahiny. Ny pardoa tany am-boalohany dia efa nomanina tany ambanivohitra tamin'ny afo misokatra - tsy ilaina. Ny tantsaha sy ny mpiandry ondry dia nanomana paompy na inona na inona zavatra entiny na azony entina miaraka aminy. Nila sakafo matsiro be izy ireo, izay hanome ny solika ho an'ny asa androany.
Nokolokoloina izy ireo ary nohanina tao anaty fonosana toy ny sakafo iombonana.
Amin'izao andro iainantsika izao, dia afaka manamboatra paella eo ambonin'ny barazy iray na gazy iray na volkano, entona mandoro, na afo misokatra. Ahoana raha tsy manana toerana ivelan'ny trano ianao, tsy mahandro sakafo ho an'ny vondron'olona lehibe, sa ny toetrandro loatra? Araka ny nolazain'ny Espaniola, " No hay problema! Tsy isalasalana fa azo atao ny miomana ny paella tsara ao amin'ny lakozia, fa ahoana kosa?
Paellas ao amin'ny Stovetop
Raha manomana paella ho an'ny olona roa ka hatramin'ny efatra ianao, dia afaka manamboatra azy io eo amin'ny kitapo, amin'ny fampiasana zezika lehibe iray mavesatra sy mavesatra farafahakeliny farafahakeliny 2.5 ka hatramin'ny 3 santimetatra. Raha manana fonosana paola 12-inch ianao, dia azonao ampiasaina amin'ny biriky entona lehibe.
Satria ny pèla paella dia tsy manana lavaka tsara tarehy foana, ny fampiasana azy amin'ny brenitra elektrika dia mety ho olana satria ny hafanana dia tsy azo zaraina mitovy, indrindra raha ny poti dia lehibe lavitra noho ny peratra faneno.
Ny kitapo mipetaka ankehitriny na ireo vita amin'ny glas-ceramika, ( vitroceramicas amin'ny teny espaniola) dia tena malaza any amin'ny firenena maro.
Ireo kitapo ireo dia mety manana fepetra manokana momba ny vilany sy ny vilany. Mpanamboatra maro no manolotra soso-kevitra maromaro fotsiny, na ny sotrokely dia feno fotaka. Ny paosin-davenona vita amin'ny vy enamelina , miaraka amin'ny tendrony matevina, dia natao manokana ho an'ireo cooktops ary misy ao Espaina.
Paellas ho an'ny vondrona lehibe kokoa
Raha mikasa ny hanamboatra paella ho an'ny vondrona lehibe kokoa ianao, dia mieritrereta amin'ny fampiasana fitaovam-pamokarana elektrika.
Misy karazana maro samihafa misy; Na izany aza, ny sôkôlà 15 santimetatra na 16 santimetatra boribory boribory amin'ny ankapobeny dia manao pèla amin'ny seranana 8-10.
Ireo endri-javatra amin'ny Electric Skillet
Na dia afaka mampiasa fitaovana elektrika aza ianao, raha mividy iray ho an'ny fikarakarana paellas, dia tadiavo ireto singa manaraka ireto:
- Vata mangatsiaka misy metaly misy metaly, fefy azo antoka, ary lavaka mba hakana rano
- Toerana fanaraha-maso ny fakan-drivotra marefo (ankapobeny hatramin'ny 225-425F)
- Tranon'ny roa mitondra entana mora
- Fandefasana rano anaty rano - tsara ho an'ny fanadiovana ao anaty sodika. Misy aza ny savaranon-dry zareo mihitsy aza!