Torohevitra mora ho an'ny ravina tsara indrindra
Na kisoa na henan'akoho na sombin-tsakafo na ampahany, ny taolam-boaloboka amina gilasy dia azo alaina mba hahazoana ny trondro misy ny salanisa miasa amin'ny ora antoandro, raha mbola mahazatra ny kibonao ianao. Ny olona sasany dia manoro hevitra fa alohan'ny hanohizanao ny giro dia asehoy ny taolanao mba hampihenana ny fotoana fikarakarana ary hamenoana ny hena. Na inona na inona karazan-tsakafo ampiasainao, ireo torohevitra efatra ireo dia manome antoka fa mamoaka lanjan-tsakafo sy matsiro izy ireo, miaraka amin'ny bibilava matevina eo amin'ny sisiny isaky ny mandeha.
01 of 04
Aza manadino ny fantson-dronono
Shina Kafe Sakafo Rub. Ny fingotra maina dia matetika atao amin'ny herbs, zavamanitra, sira, dipoavatra, ary indraindray siramamy. (Na dia " manosihosy " ny sira tsotra aza dia hanampy hahazoana antoka fa mahasalama toy ny mahazatra ny taolam-paty.) Tena manan-danja ny fingotra mena satria hihena sy hitaterana ny tavin-kena eo ivelan'ny taolam-paty, ary mamoaka kely mahafinaritra Mizarazara ho sosona nofon. Ny siramamy amin'ny fanosehana maina dia mamela kely karameana miaraka amin'ny fihetsik'ity Maillard ity (izany no fepetra ara-teknika momba ny antony mahavoky ny hena).
Raha mamerina ny fialan-tsasatrao ianao dia ampiasao sira 1 ka hatramin'ny 1 sasao isaky ny faran 'ny hena. Fantaro fa kely ny paprika (maranitra, semisharp, na paprika mifoka rongony) dia manampy loko loko tsara ary manandrana ny mixage sy ny taolam-boalio.
02 of 04
Manolora ravin-drivotra mahery
Voaomana amin'ny zaridaina tsara tarehy. Cool heat? Ny feo dia toy ny oxymoron, fa ny teny hoe "cooler" ao amin'ny koveta mafana. Ny fomba fananganana "faritra hafahafa" dia miankina amin'ny karazan-jiro ampiasainao:
Volokano saribao: Koban'ny banky amin'ny sisiny iray amin'ny giro ary manadio ny taolam-paty manerana ny faritra tsy misy kofehy ao ambaniny. Ny famotehana lehibe, toy ny taolan-tehezana, izay mila fotoana lava fikarakarana mba ahafahana mandefitra dia maka fotoana lava mba handrahoana fa ny hafanana ambony avy amin'ny fametrahana mivantana ny vainafo dia handoro ny any ivelany tsara alohan'ny handrahoana ny ao anatiny sy ny fangaro.
GAZETY GASY: Avelao ny jiro rehetra mandra-pahamirapiratan'ny koveta, ary azerao ny iray amin'ireo menaka ary apetraho eo ambonin'io fizarana io ny taolam-paty.
03 of 04
Ampiasao ny rano mangatsiaka
Drip Pan for Grilling. Apetraho ao anaty ranom-boasary ny fonosana iray eo ambanin'ny fizotran'ny koveta kobam-bary izay hakana ny taolam-paty. Hanampy amin'ny fampihenana ny fofom-bolo sy ny taolam-paty izy io, ary ny fizarana "hafanana hafakely" amin'ny fizarana hafanana. Azonao atao ny mividy kitapo vita amin'ny kitapo efa vita na manamboatra ny volonao amin'ny alimo.
04 of 04
Mamafaza azy ireo amin'ny farany
BBQ Ribs. Marianna Massey / Getty Images Tsy voatery maka kitapo ny taolam-paty tsara, fa maro ny olona tia mampiasa iray ihany. Ny sotro ny ankamaroan'ny taolam-biby dia ahitana farafahakeliny siramamy, tantely, na siramamy ahodin-drihitra. Ny fanotaniana ny taolam-paty any am-parany dia hanampy amin'ny fisian'ny sòs-nodorana sy maina.